《小学生食育》是一套为小学生编写的，以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。全套书共四卷，按春夏秋冬四季的顺序来编写。
丛书精选生动有趣的饮食文化故事，在轻松的阅读中，让同学们了解中国很好传统文化，习得传统礼仪；丛书设计烹饪活动和实验操作活动，在动手实践中，让同学们认识食物、食材，了解营养健康知识，养成科学的饮食习惯。
丛书关注文化传承，关心儿童健康，为儿童留存中国味道和中国记忆。
本书为春季卷。

刘春光，辽宁锦州人，学者。1992年毕业于北京医科大学，曾任职于北京市疾病预防控制中心毒理所，后任教于首都医科大学预防医学系和中国农业大学食品系，致力于青少年食育教学研究。

1 筷箸中国味
2 五谷麦为贵
3 三餐顺四时
4 祛病长生草
5 坚硬的牙齿
6 庆元香菇鲜
7 健康五色菜
8 美味桑葚果
附录 饮食经