药膳是药材与食材相配而做成的美食。药膳食疗是取食物之味与药材之性，以达到养生保健之功。孙晓敏主编的《糖尿病食疗药膳/药膳食疗治百病》介绍了药膳的基本概况，糖尿病的致病特点、病因病机及治疗治则等，重点介绍了防治糖尿病的药膳常用药材及药膳食疗方。读者可依据自身情况，灵活选择。本书可供糖尿病人群、广大中医药爱好者及饮食营养研究者阅读、参考。

部分 善于药膳
什么是药膳
药膳的特点
药膳的应用原则
药膳的注意事项
药膳的起源与发展
药膳的分类
药膳的制作
第二部分 认识糖尿病
中西医对糖尿病病因和发病机制的认识
中医病因病机
西医学病因及发病机制
糖尿病的临床表现
1型糖尿病
2型糖尿病
继发性糖尿病
糖尿病的并发症
糖尿病酮症酸中毒
高渗高血糖综合征
糖尿病肾病
糖尿病性周围神经病
糖尿病眼病
糖尿病足
糖尿病的诊断
糖尿病症状
糖尿病高危人群的诊断
糖尿病的治疗
宣传教育
运动锻炼
中药治疗
饮食治疗
西药治疗
……
第三部分 糖尿病食疗药膳常用药材
第四部分 糖尿病常用药膳食疗方