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作者简介 吉田久,1945年生于奈良县。毕业于东北大学农业系,后攻读东京大学研究生院课程。获农学博士。从1974年开始在农林水产省农业试验场和农业研究中心工作。从事麦子的育种实验研究。从1983年开始先后在北陆农业试验场(水稻育种)、枥木县农业试验场枥木分场(啤酒小麦育种)工作。1990年开始在农业研究中心(麦子育种)工作。著有与麦子相关的专业书籍以及《昭和农业技术发展史(旱田种植篇)》(分担执笔农山渔村文化协会1995)等。 目黑美代,曾作为纺织品设计师,毕业于位于东京都新宿区的setru—mode美术学校。活跃于杂志、插图、广告领域。曾获第27届纤维设计大赛的鼓励奖、日本棉业振兴会奖、靠前届金绘本佳作奖等。著有《爱杂货,爱手工》(主妇之友出版社)、《物体名称图鉴》(学习研究出版社)、《手工素描》(holp—pub出版社)。 目录 1.小麦和大麦 2.麦子是有益健康的五谷之一 3.保护耕地的麦田 4.水稻和麦子是兄弟! 5.多种多样的小麦品种 6.种植日志(小麦、大麦) 7.让我们来翻地、播种吧 8.用心镇压,精心培育 9.这种情况下我们该怎么办呢? 10.没有麦田也能种麦子,那我们就在花盆里种吧! 11.麦子收割后,让我们一起磨面粉吧! 12.让我们一起做乌冬面吧! 13.让我们一起用天然酵母做黄油面包吧! 14.仔细地观察,有趣的试验 15.人类培育麦子,麦子孕育文明 内容推荐 吉田久编文目黑美代绘画的《画说麦子(精)/我的小小农场》讲述了:小朋友们很好喜欢吃的面包、蛋糕、乌冬面、面条、意大利面等都是由小麦粉做成的,我们几乎每天都在吃用小麦做的食物。但是,麦子到底是什么样的作物呢?这恐怕大家就不太清楚了吧?那么接下来你就和很好喜欢麦子的我们,一起来探索这美昧神奇的麦子世界吧! |