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书名
饭店概论(第2版)/蒋卫平
分类
作者
蒋卫平范运铭
出版社
旅游教育出版社
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简介
内容推荐
本书是中等专业学校饭店教材,按照中等职业教育要积极与行业企业职业岗位相对接,参照相关的职业资格标准,改革课程体系和教学内容的精神,在编写体例上大胆创新。内容包括:走进饭店行业、我与饭店、了解你的顾客、我要做一个合格的饭店从业者、了解饭店的发展趋势等内容。
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更新时间:2025/8/1 10:28:56