在国家科技支撑计划、海洋公益性行业科研专项、中国科学院战略性先导科技专项、山东省科技重大专项等项目的支持下，中国科学院海洋研究所养殖水域生态学与生物资源修复研究团队系统开展了近海生境修复和生物资源养护研究与示范，提出了海洋牧场建设新理念，实施了区域工程示范。为了进一步系统总结团队和其他同仁的研究进展，杨红生编著了《海洋牧场构建原理与实践》一书，共12章。本书重点介绍了我国海洋牧场建设的回顾与展望、海洋牧场的生产过程与承载力、海洋牧场的基本分类与功能设计、海藻床与海草场生境构建、海洋牧场关键设施设计与研制、资源关键种行为特征与驯化控制、海洋生物资源养护、海洋牧场监测评价与生态安全保障、海洋牧场产品质量安全保障、海洋牧场产品溯源、海洋牧场的运营管理与效益分析、产业发展模式与业态拓展等内容。本书可供高等院校、科研院所及企业中从事海洋科学、海洋牧场建设及经营等相关研究和生产的科研人员、教师、研究生及工程技术人员参考使用。

前言
第一章我国海洋牧场建设的回顾与展望
第一节海洋牧场理念溯源
第二节海洋牧场的概念与内涵
第三节海洋牧场的发展历程
一、国际发展历程
二、国内发展进展
第四节我国海洋牧场建设的几点思考
一、存在的问题
二、发展理念
三、发展对策
主要参考文献
第二章海洋牧场的生产过程与承载力
第一节海洋生产力
一、海洋生产力的基本概念及分布
二、海洋初级生产
三、海洋牧场次级生产
第二节承载力评估
一、承载力及其延伸
二、浅海养殖承载力的研究进展和技术方法
三、养殖承载力评估
主要参考文献
第三章海洋牧场的基本分类与功能设计
第一节海洋牧场的基本分类
一、基于设置区域的分类
二、基于建设目标的分类
三、基于建设水平的分类
四、其他分类方式
第二节海洋牧场的选址原则与条件
一、选址的基本原则
二、自然环境条件
三、生物区系相关生境条件
第三节海洋牧场的功能设计与系统规划
一、总体布局原则
二、海基部分布局设计
三、陆基配套部分规划
第四节海洋牧场功能设计实例
一、中国海洋牧场功能设计
二、韩国海洋牧场功能设计
主要参考文献
第四章海藻床与海草场生境构建
第一节海藻床与海草场生态功能
一、海藻床的生态功能
二、海草场的生态功能
第二节海藻床与海草场生境构建
一、海藻床恢复与重建技术
二、海草场生境构建
主要参考文献
第五章海洋牧场关键设施设计与研制
第一节资源关键种扩繁与养殖设施
一、资源关键种工厂化苗种扩繁与养殖设施
二、资源关键种池塘苗种扩繁与养殖设施
第二节浮筏礁体设施
一、浮筏礁体设施结构与布局
二、浮筏礁体设施发展趋势
第三节海底人工增养殖设施
一、海底人工增养殖设施种类与结构
二、人工鱼礁
第四节新技术与新工艺在海洋牧场工程设施中的应用
一、工程技术应用与发展趋势
二、信息技术应用与发展趋势
三、新能源技术应用与发展趋势
主要参考文献
第六章资源关键种行为特征与驯I化控制
第一节行为研究与驯化方法
一、行为研究
二、驯化方法
第二节摄食行为控制
一、摄食行为影响因素
二、控制方法
第三节繁殖行为控制
一、繁殖行为控制原理
二、繁殖行为控制技术
三、繁殖行为控制的影响因素
第四节运动行为调控
一、控制原理
二、运动行为控制方法
第五节展望
主要参考文献
第七章海洋生物资源养护
第一节资源关键种
一、资源关键种的定义与种类
二、资源关键种的作用
三、种质资源
四、苗种繁育
五、资源增殖
第二节资源关键种适宜性评价
一、适应性评价的概念及方法论
二、适宜性评价研究进展
第三节海洋生物资源的养护原理和养护管理
一、基本原理
二、基本过程
三、海洋生物资源养护的综合管理
四、我国海洋生物资源养护立法现状
第四节采捕策略
一、渔获历史
二、资源关键种捕捞技术
第五节养护效果监测与评估
一、海洋生物资源养护系统的监测
二、海洋生物资源养护效果的评价
三、生物资源监测和评价技术研究进展
主要参考文献
第八章海洋牧场监测评价与生态安全保障
第一节海洋牧场生境要素监测评价
一、海洋牧场环境监测指标体系
二、海洋牧场环境监测平台
三、海洋牧场环境质量评价及风险评估
第二节海洋牧场生物资源监测评价
一、底栖植被监测技术
二、底栖海珍品种群动态监测技术
三、礁区鱼类资源监测技术
四、岛礁海域生境与生物资源数据库的设计与实现
第三节生态系统服务功能和价值评价
一、海洋牧场对生态系统服务功能的影响
二、海洋牧场对生态系统服务价值的影响
三、牡蛎壳人工礁对生态系统服务价值影响的评估研究
第四节海洋牧场建设的生态安全保障
一、生态安全评价方法和模型
二、生态安全体系建设
三、展望
主要参考文献
第九章海洋牧场产品质量安全保障
第一节生产过程质量安全控制
一、场址选择
二、水域环境管理
三、苗种选用
四、饲料选用
五、疫病防控
六、渔药使用
七、突发污染事件应急应对
八、养殖生产档案管理
第二节加工与流通运输过程质量安全控制
一、加工过程
二、流通运输过程
第三节质量安全监管体系与评价标准
一、质量安全法律法规体系
二、质量安全检测技术体系
三、风险监测与预警体系
四、质量安全评价标准体系
第四节产品质量安全保障对策与建议
主要参考文献
第十章海洋牧场产品溯源
第一节产品溯源的必要性
一、食品安全得到前所未有的重视
二、海洋牧场产品追溯体系亟待构建
第二节溯源标识技术
一、条形码技术
二、二维码技术
三、电子标签技术
第三节海洋牧场产品质量安全追溯体系
一、海洋牧场产品质量安全追溯体系构架
二、海洋牧场产品编码设计和专用标签
三、海洋牧场产品养殖环节质量安全信息追溯
四、海洋牧场产品加工环节质量安全信息追溯
五、海洋牧场产品流通环节质量安全信息追溯
六、海洋牧场产品质量安全追溯平台
第四节水产品质量安全追溯应用案例
一、刺参水产品质量安全追溯体系
二、鲆鲽鱼类标识与溯源技术的建立
三、凡纳滨对虾供应链溯源系统
第五节对策与建议
一、建立健全海洋牧场产品安全质量追溯法规标准体系
二、发挥参与主体功能和明确部门责任
三、完善海洋牧场产品追溯平台的技术支持与配套设施
四、新溯源技术在海洋牧场追溯过程中的应用
主要参考文献
第十一章海洋牧场的运营管理与效益分析
第一节海洋牧场的运营管理
一、宏观行政管理
二、生产运营管理
三、“智慧海洋”在海洋牧场管理中的应用
四、海洋牧场运营管理对策
五、海洋牧场运营管理案例分析
第二节海洋牧场效益分析
一、生态效益
二、经济效益
三、社会效益
第三节海洋牧场风险评估
一、环境风险
二、经济风险
三、管理风险
四、健全制度与风险防控机制
主要参考文献
第十二章产业发展模式与业态拓展
第一节传统产业链的延伸
一、传统产业链延伸的意义
二、延伸产业链发展理念及发展类型
三、产业发展类型
第二节生态旅游产业的拓展
一、资源优势
二、生态旅游产业原则和思路
三、海洋生态旅游产业的主要类型
主要参考文献
后记