无

第1章绪论/1
1.1常用的破乳脱水方法3
1.1.1化学法4
1.1.2物理化学法4
1.1.3物理法4
1.2电场脱水法8
1.3脉冲电场破乳机理10
1.4本书的主要结构13
参考文献15

第2章电场破乳机理研究回顾/19
2.1电场结聚机理和模型21
2.1.1液滴结聚过程（原理）22
2.1.2偶极结聚23
2.1.3油膜稀释（消耗）24
2.1.4链状结构及结聚机理25
2.1.5电泳26
2.1.6介电泳26
2.2水滴水滴及水滴界面结聚数学模型26
2.3施加电场的影响32
2.3.1脉冲直流电场34
2.3.2直流电场34
2.3.3交流电场35
2.4频率的影响35
2.5电极的设计及绝缘层的影响37
2.6水滴大小37
2.7乳化液在电结聚器中的处理时间39
2.8水滴在界面平均停留时间与电场的关系40
2.9分散相体积分数及表面活性元素对结聚的影响42
参考文献44

第3章单液滴拉伸变形动力学/49
3.1液滴内部电场强度的分布51
3.1.1传统圆球形液滴模型52
3.1.2椭球模型53
3.2液滴的极化强度57
3.2.1圆球模型57
3.2.2长球模型58
3.2.3计算及分析58
3.3液滴稳态拉伸变形59
3.3.1数学模型61
3.3.2模型求解62
3.3.3算例及分析64
3.4实验及讨论67
3.4.1实验目的及方法67
3.4.2实验设备及步骤68
3.4.3实验结果及分析69
3.5液滴拉伸极限问题76
3.5.1模型构建76
3.5.2模型结果78
参考文献78

第4章单液滴动力学行为特性/81
4.1液滴振动受力分析83
4.1.1液滴的振动惯性力84
4.1.2液滴的振动恢复力85
4.1.3振动液滴的电场激励力86
4.1.4振动液滴的阻力87
4.2液滴的线性振动98
4.3液滴的非线性参激振动99
4.3.1液滴振动动力学模型99
4.3.2液滴振动的一次近似解102
4.3.3液滴振动的数值解106
4.3.4算例及分析106
4.4系统参数对液滴振动特性的影响111
4.4.1油液黏度的影响111
4.4.2液滴界面张应力的影响115
4.4.3液滴初始半径的影响117
4.4.4电场幅值的影响119
4.4.5油液介电常数的影响120
4.5验证实验120
4.5.1实验目的及方法120
4.5.2实验设备及步骤121
4.5.3实验结果及分析123
参考文献131

第5章双液滴动力学行为及特性/133
5.1液滴间的电场力135
5.1.1传统偶极子模型135
5.1.2“二分子”长球模型138
5.1.3算例及分析145
5.2液滴间的吸斥作用146
5.2.1偶极子模型的吸斥临界角146
5.2.2“二分子”长球模型的吸斥临界角146
5.2.3算例及分析146
5.3验证实验147
5.3.1实验目的及方法147
5.3.2实验设备及步骤148
5.3.3实验结果及分析149
参考文献153

第6章乳化油破乳最佳电场条件/155
6.1最佳结聚频率157
6.2“共振”振幅160
6.3最佳结聚电场条件及参数的确定161
6.4算例163
6.5液滴结聚实验及分析164
6.5.1实验目的及方法165
6.5.2实验设备及步骤165
6.5.3实验结果与分析167
参考文献174

第7章高压脉冲电场破乳技术发展趋势与展望/177