颠覆体重，必须先颠覆认识。
绝大多数人都认为肥胖是身体问题，是吃得太多的问题，是管不住自己嘴的问题，于是人们试图通过节食和挨饿来达到减肥的目的。殊不知，短暂的成功之后，接下来的则是体重的反弹和长期的绝望。
伊芙琳·特里弗雷、埃利斯·莱斯驰著柯欢欢译的《减肥不是挨饿而是与食物合作》有效颠覆了人们所有的减肥观念，它明确地告诉我们：很多时候，肥胖不是身体问题，而是心理问题；减肥不应该挨饿，而应该与食物合作。许多人之所以吃得太多，并不是为了满足身体的需要，而是为了满足心理的需要。当人们缺乏安全感的时候，他们会暴饮暴食；当人们感到生气和焦虑的时候，他们会用食物来安慰自己；当人们愉快和兴奋的时候，他们会忽视身体的信号。
正是基于这样的认识，该书引爆了一系列颠覆性的方法，不仅让上千万人有效告别肥胖，获得了好的身材，更重要的是，他们的心理也由此变得更加健康，生活和工作都获得了全面的提升。

伊芙琳·特里弗雷，美国有名注册营养学家，ABC品牌节目《早安美国》特邀营养专家，连续6年担任美国饮食营养协会发言人，是很多政要名人的御用营养咨询师，并在加利福尼亚拥有自己的营养咨询事务所。
埃利斯·莱斯驰，美国饮食协会研究员，有名注册营养师，拥有30年临床营养治疗经验，是美国饮食失调、预防性营养治疗领域的首席专家，很多严重肥胖患者经由她成功解决了体重问题，现就职于加利福尼亚一家高端私人诊所。

序言 不仅是减肥，也是一次心灵之旅
Chapter 1 你所谓的减肥，不过是一次挨饿之旅
Chapter 2 怎么吃，决定你是怎样的人
Chapter 3 “与食物合作”的十个原则
Chapter 4 “与食物合作”的五个阶段
Chapter 5 原则一：摒弃节食心态
Chapter 6 原则二：尊重自己的饥饿感
Chapter 7 原则三：与食物和平相处
Chapter 8 原则四：赶走“食物警察”
Chapter 9 原则五：感受自己的“吃饱感”
Chapter 10 原则六：发现满足因子
Chapter 11 原则七：不要用食物应付情绪问题
Chapter 12 原则八：尊重自己的身体
Chapter 13 原则九：锻炼――是为了让自己感觉更棒
Chapter 14 原则十：尊重自己的健康――温和营养
Chapter 15 培养“与食物合作者”――怎样教会你的孩子吃饭
Chapter 16 治愈饮食失调的终极方法
Chapter 17 “与食物合作”背后强大的科学支撑
结语
附录1 关于“与食物合作”的常见问题解答
附录2 步骤引导