为作者历时十余载先后在中科院上海辰山植物园、上海植物园、北京植物园、中科院北京植物植物园、中国科学院华南植物园、南京中山植物园、中国科学院武汉植物园等考察多肉植物工作的一个总结，累计拍摄各种多肉植物照片10万余幅，涵盖多肉植物约3000种。该书从中精选出40余科300余属2388种（3000余幅图片），按照科属分类系统编纂而成，毎属植物按照形态特征、种类分布、生长习性、栽培繁殖和观赏配置等来介绍，是一部关于多肉植物识别与应用的大型工具书。
不仅适合多肉植物生产者和多肉植物玩家学习和鉴赏，同时也为园林规划师、景观规划师和园林绿化工作者规划设计多肉植物专类园提供参考。

闫双喜，河南卫辉人，1963年10月生，博士，1984年本科毕业于兰州大学生物系植物学专业，2016年获北京林业大学野生动植物利用与保护专业博士学位，教育部学位中心硕士学位论文评审和抽检通讯评议专家，河南省林木种质资源普查专家组成员，河南农业大学副教授，园林植物与观赏园艺学科和野生动植物利用与保护学科硕士研究生导师，Phytotaxa等国际分类学期刊审稿人。在Phytotaxa，Journal of Systematics and Evolution，Biochemical Systematics and Ecology，《植物学报》《植物科学学报》《北京林业大学学报》《东北林业大学学报》《林业科学》《河南农业大学学报》《西北植物学报》等学术期刊发表专业论文60余篇。主编、参编和翻译的专著和教材有《景观园林植物图鉴》《2000种观花植物原色图鉴》《树木学（北方本）》《园林树木学》《中国北方常见树木快速识别》《中国景观植物应用大全》《世界园林植物与花卉百科全书》《园林植物造景》《观赏植物学》《园林树木识别与实习教程（北方地区）》《风景园林专业综合实习指导书——园林树木识别与应用篇》《河南太行山猕猴国家自然保护区（焦作段）科学考察集》等20余部。其中，《景观园林植物图鉴》获2017年某网农业和林业类图书畅销榜首名，《2000种观花植物原色图鉴》受到中国植物志网站推荐，《树木学（北方本）》为普通高等教育“十三五”规划教材。科研成果曾获得河南省科学技术进步奖3项、河南省自然科学优秀学术论文5项，获得河南省科技著作出版资助项目2项。

闫丽君，河南卫辉人，1989年1月生，河南农业大学林学专业博士研究生。在BMC Genomics，Physiology and Molecular Biology of Plants，《北京林业大学学报》《中南林业科技大学学报》《河南师范大学学报（自然科学版）》《浙江农林大学学报>《河南农业大学学报》《森林与环境学报》《河南农业》等学术期刊发表论文11篇。参编《景观园林植物图鉴》和《2000种观花植物原色图鉴》2部著作。

裴林英，山西临汾人，1978年8月生，华东师范大学植物学专业博士，现在北京林大林业科技股份有限公司从事植物品种研发和博士后流动站的管理工作。在Journal of Bryology，Phytotaxa，Frontiers in Plant Science，《云南植物研究》《西北植物学报》等学术期刊上发表论文20余篇。参编《大熊猫栖息地研究》《中国苔藓志》（中英文版）和《中国苔藓植物名录》（英文版）等5部著作。

《多肉植物百科图鉴》是一部关于多肉植物识别与应用的大型工具书。全书包含有40余科300余属2388种（包括变种、变型及品种），并配有3000余幅彩图，是一部不可多得的图文并茂的多肉植物图鉴。植物按科属进行分类，采用词条形式，毎属植物按照形态特征、种类分布、生长习性、栽培繁殖和观赏配置等来介绍。《多肉植物百科图鉴》不仅适合多肉植物生产者和多肉植物玩家学习和鉴赏，同时也为园林规划师、景观规划师和园林绿化工作者规划设计多肉植物专类园提供了参考，更是广大植物爱好者陶冶情操和欣赏植物世界之美的力作。

景天科Crassulaceae

拟石莲属 Echeveria DC

青锁龙属（肉叶草属）Crassula L

景天属（佛甲草属）Sedum L

伽蓝菜属（高凉菜属）Kalanchoe Adanson

莲花掌属（银鳞草属）Aeonium Webb et Berthel

八宝属 Helotelephium H．Ohba

天锦章属（水泡属，天章属）Adromischus Lem

长生草属 Sempervivum L

风车草属（胧月属）Graptopetalum Rose

厚叶草属 Pachyphytum Link

风车石莲属 × Graptoveria G．D．Rowley

仙女杯属（粉叶草属）Dudleya Britton et Rose

纱罗属（槽叶景天属）Lenophyllum Rose

银波锦属 Cotyledon Tourn．ex L

景天石莲属 × Sedeveria E．Walther

厚叶石莲属× Pachyveria J．N．Haage et Schmidt

瓦莲属Rosularia （DC．）Stapf

瓦松属 Orostachys （DC．）Fisch

风车景天属 × Graptosedum C．H．Uhl

奇峰锦属 Tylecodon Helmut

山地玫瑰属Greenovia Webb et Berthel

泽米景天属 Cremnophila Ragonot

石莲属 Sinocrassula Berger

魔南景天属（魔莲花属）Monanthes Haw

塔莲属 Villadia Rose

芦荟科Crassulaceae

十二卷属（瓦苇属）Haworthia Duval

芦荟属 Aloe L

鲨鱼掌属（厚舌草属，沙鱼掌属或脂麻掌属）

Gasteria Duval

松塔掌属 Astroloba Uitewaal

鳞芹属 Bulbine Wolf

元宝掌属 Gasteraloe Guillaumin

番杏科Aizoaceae

生石花属 Lithops N．E．Br

肉锥花属 Conophytum N．E．Br

青须玉属（矮丛生属）Ebracteola Dinter et Schwantes

肉黄菊属（虎颧属，虎纹草属）Faucaria Tisch

银叶花属 Argyroderma N．E．Br

菱鲛属 Aloinopsis Schwantes

对叶花属（帝玉属，凤卵草属）Pleiospilos N．E．Br

仙宝属 Trichodiadema Schwantes

天女属 Titanopsis Schwantes

藻玲玉属（驼峰花属）Gibbaeum Haw．ex N．E．Br

露子花属（鳞菊属）Delosperma N．E．Br

春桃玉属 Dinteranthus Schwantes

虾钳花属 Cheiridopsis N．E．Br

舌叶花属（舌叶草属）Glottiphyllum Haw

棒叶花属（窗玉属）Fenestraria N．E．Br

群鸟玉属 Meyerophytum Schwantes

碧光环属 Monilaria （Schwantes）Schwantes

露草属 Aptenia N．E．Br

鹿角海棠属 Astridia Dinter

照波属 Bergeranthus Schwantes

绘岛属（旭峰属）Cephalophyllum Haw

菊波花属（番杏属）Carruanthus （Schwantes）Schwantes

灵石属（双花玉属）Didymaotus N．E．Br

弥生花属（枝干番杏属）Drosanthemum Schwantes

奇鸟菊属（丝裂叶属）Mitrophyllum （Marl．）Schwantes

番杏属 Tetragonia L

光玉属（晃玉属）Frithia N．E．Br

魔玉属

Lapidaria （Dinter et Schwantes）Schwantes ex N．E．Br

梅厮木属（树菊属）Mestoklema N．E．Br．ex Glen

风铃玉属 Ophthalmophyllum Dinter et Schwantes

天赐木属（天使之吻属）Phyllobolus N．E．Br

快刀乱麻属 Rhombophyllum Schwantes

覆盆花属（琴爪菊属）Oscularia Schwantes

仙人掌科Cactaceae

乳突球属 Mammillaria Haw

星球属（有星属）Astrophytum Lem

裸萼球属Gymnocalycium Pfeiff．ex Mittler

天轮柱属（仙人柱属）Cereus Mill

锦绣玉属（南国玉属，雪晃属）Parodia Speg

金琥属（玉属）Echinocactus Link et Otto

强刺球属 Ferocactus Britton et Rose

裸玉属 Gymnocactus Backeb

乌羽玉属 Lophophora J．M．Coult

仙人掌属（团扇属）Opuntia Mill

鹿角柱属（虾属）Echinocereus Engelm

纸刺属（达摩团扇属，球形节仙人掌属，武士掌属）

Tephrocactus Lem

仙人球属（海胆属）Echinopsis Zucc

花座球属（云属）Melocactus Link et Otto

老乐柱属 Espostoa Britton et Rose

摩天柱属 Pachycereus （A．Berger）Britton et Rose

矮疣球属（王龙玉属）Ortegocactus Alex

岩牡丹属 Ariocarpus Scheidw

龙爪球属 Copiapoa Britton et Rose

多棱球属 Echinofossulocactus Britton et Rose

管花柱属 Cleistocactus Lem

丽花球属（丽花属）Lobivia Britton et Rose

菠萝球属（顶花球属）Coryphantha （Engelm．）Lem

圆筒仙人掌属（南美圆筒团扇属）

Austrocylindropuntia Badkeb

叶仙人掌属（木麒麟属）Pereskia Mill

子孙球属（宝山属）Rebutia K．Schum

龙神柱属（浆果柱属）Myrtillocactus Console

大凤龙属 Neobuxbaumia Backeb

刺翁柱属 Oreocereus （A．Berger）Riccob

瘤玉属Thelocactus （K．Schum．）Britton et Rose

巨人柱属 Carnegiea Britton et Rose

小花柱属 Micranthocereus Backeb

智利球属 Neoporteria Britton et Rose

假昙花属 Rhipsalidopsis Britton et Rose

光山属（光山玉属）Leuchtenbergia Hook

毛柱属Pilosocereus Byles et G．D．Rowley

皱棱球属 Aztekium Boed

仙人指属（蟹爪兰属）Schlumbergera Lem

尤伯球属 Uebelmannia Buining

长疣球属 Dolichothele （K．Schum．）Britton et Rose

蛇鞭柱属 Selenicereus （A．Berger）Britton et Rose

金煌柱属 Haageocereus Backeb

鸡冠柱属 Lophocereus Britton et Rose

有沟宝山属（宝珠球属）Sulcorebutia Backeb

龙凤牡丹属 Hylocalycium G．D．Rowl

圆柱仙人掌属Cylindropuntia （Engelm．）F．M．Knuth

昙花属 Epiphyllum Haw

月世界属（清影球属）

Epithelantha F．A．C．Weber ex Britton et Rose

顶花麒麟掌属Quiabentia Britton et Rose

须玉属（髯玉属）Oroya Britton et Rose

白仙玉属（黄仙属）Matucana Britton et Rose

斧突球属 Pelecyphora C．Ehrenb

飞鸟阁属（大织冠属）Neoraimondia Britton et Rose

丝苇属（ 苇仙人掌属，丝带属）Rhipsalis Gartn

武临柱属 Isolatocereus Backeb

新绿柱属 Stenocereus （A．Berger）Riccob

卧龙柱属 Harrisia Britton

毛花柱属 Trichocereus （A．Berger）Riccob

月之童子属 Sclerocactus Britton et Rose

斑丝苇属（鳞苇属）Lepismium Pfeiff

白檀属 Chamaecereus Britton et Rose

绯筒球属 Denmoza Britton et Rose

残雪柱属 Monvillea Britton et Rose

鼠尾掌属 Aporocactus Lem

南美翁柱属Austrocephalocereus Backeb

松露玉属 Blossfeldia Werd

花冠柱属 Borzicactus Riccob

姬孔雀属（令箭荷花属）Disocactus Lindl

雷神阁属（雷神角柱属）Polaskia Backeb

薮蛇柱属Rathbunia Britton et Rose

娇丽球属（升龙球属，陀螺果球属，独乐果属，姣

丽球属）Turbinicarpus Buxb．et Backeb

近卫柱属 Stetsonia Britton et Rose

量天尺属Hylocereus （A．Berger）Britton et Rose

士童属 Frailea Br．et Rose

猿恋苇属Hatiora Br．et Rose

黄金纽属 Hildewintera F．Ritter

长钩球属Hamatocactus Britton et Rose

帝冠属 Obregonia Fri ex A．Berger

雄叫武者属（类奋迅柱属）Maihueniopsis Speg

巴西团扇属 Brasiliopuntia （K．Schum．）A．Berger

菊水属 Strombocactus Britton et Rose

翁柱属 Cephalocereus Pfeiff

壶花柱属 Eulychnia Phil

极光球属 Eriosyce Phil

刺团扇属 Cumulopuntia F．Ritter

圆盘玉属 Discocactus Pfeiff

罗纱锦属Ancistrocactus Britton et Rose

大戟科Euphorbiaceae

大戟属 Euphorbia L

叶下珠属 Phyllanthus L

麻疯树属 Jatropha L

翡翠柱属（翡翠塔属）Monadenium Pax

红雀珊瑚属Pedilanthus Neck．ex Poit

龙舌兰科Agavaceae

龙舌兰属 Agave L

虎尾兰属（千岁兰属）Sansevieria Thunb

丝兰属 Yucca L

稠丝兰属（猬丝兰属，锯齿龙属）Dasylirion Zucc

缝线麻属（万年麻属，万年兰属，巨麻属）

Furcraea Vent

酒瓶兰属 Beaucarnea Lem

熊丝兰属（诺利纳属，诺兰花属）Nolina Michx

凯列班属（胡克酒瓶属）Calibanus Rose

萝藦科Asclepiadaceae

球兰属 Hoya R．Br

丽钟角属 Tavaresia Welw

星钟花属（剑龙角属）Huernia R．Br

水牛掌属（水牛角属）Caralluma R．Br

火星人属 Fockea Endl

吊灯花属 Ceropegia L

佛头玉属 Larryleachia Plowes

牛角属（宽杯角属，牛角掌属）Orbea L．C．Leach

紫背萝藦属（新拟）Petopentia Bullock

眼树莲属 Dischidia R．Br

豹皮花属（国章属）Stapelia L

黑鳗藤属 Stephanotis Thou

肉珊瑚属 Sarcostemma R．Br

茎萝藦属 Raphionacme Harv

苦瓜掌属 Echidnopsis Hook．f

丽杯角属（丽盃花属）Hoodia Sweet ex Decne

凝蹄玉属（拟蹄玉属）Pseudolithos P．R．O．Bally

凤梨科Bromeliaceae

猬凤梨属（华烛之典属）Hechtia Klotzsch

铁兰属（空气凤梨属）Tillandsia L

雀舌兰属 Dyckia Schult．f

菊科Compositae

千里光属 Senecio L

厚敦菊属（黄花新月属）Othonna L

仙人笔属 Kleinia Mill

夹竹桃科Apocynaceae

棒槌树属（棒棰树属）Pachypodium Lindl

天宝花属 Adenium Roem．et Schult

鸡蛋花属 Plumeria L

马齿苋科Portulacaceae

马齿苋属 Portulaca L

树马齿苋属 Portulacaria Jacq

长寿城属 Ceraria Pearson et Stephens

银蚕属 Avonia （ E．Mey．ex Fenzl ）G．D．Rowley

葫芦科Cucurbitaceae

沙葫芦属（史葫芦属）Zygosicyos Humbert

苦瓜属 Momordica L

碧雷鼓属 Xerosicyos Humbert

睡布袋属（眠布袋）Cerradanthus Harvey in Hook．f

笑布袋属（笑蓬壶属）Ibervillea Greene

风信子科Hyacinthaceae

弹簧草属（哨兵花属，肋瓣花属）Albuca L

豹叶百合属Drimiopsis Lindl．ex Paxton

镜属 Massonia Thunb．ex Houtt

苍角殿属 Bowiea Harv．ex Hook．f

龙树科（刺戟木科）Didiereaceae

亚龙木属 Alluaudia （Drake）Drake

龙树属（刺戟木属）Didierea Baill

曲龙木属（弯曲龙属）Decarya Choux

牻牛儿苗科Geraniaceae

龙骨葵属 Sarcocaulon Sweet

天竺葵属 Pelargonium L’Hér

西番莲科Passifloraceae

阿丹藤属 （蒴莲属）Adenia Forsk

葡萄科Vitaceae

葡萄瓮属 Cyphostemma （Planch．）Alston

白粉藤属 Cissus L

桑科Moraceae

榕属 Ficus L

琉桑属（硫桑属）Dorstenia L

橄榄科（没药树科，乳香科）Burseraceae

裂榄属 Bursera Jacq．ex L

没药树属 Commiphora Jacq

石蒜科Amaryllidaceae

垂筒花属 Cyrtanthus W．Aiton

布冯属（刺眼花属，布丰属）Boophane Herb

网球花属（虎耳兰属）Haemanthus L

木棉科Bombacaceae

猴面包树属 Adansonia L

木棉属 Bombax L

吉贝属 Ceiba Mill

福桂花科（刺树科）Fouquieriaceae

福桂树属 Fouquieria Kunth

旋花科Convolvulaceae

番薯属 Ipomoea L

唇形科Labiatae

马刺花属（香茶菜属）Plectranthus L’Hér

胡椒科Piperaceae

草胡椒属（椒草属）Peperomia Ruiz et Pav

回欢草科Anacampserotaceae

回欢草属 Anacampseros Mill

锦葵科Malvaceae

瓶干树属Brachychiton Schott et Endl

苦苣苔科Gesneriaceae

月宴属（月之宴属）Sinningia Nees

辣木科Moringaceae

辣木属 Moringa Adans

漆树科Anacarabiaceae

盖果漆属 Operculicarya H．Perrier

薯蓣科Dioscoreaceae

薯蓣属 Dioscorea L

茶茱萸科Icacinaceae

刺核藤属 Pyrenacantha Wight

豆科Fabaceae

番泻树属 Senna Mill

茜草科Rubiaceae

蚁茜属 Myrmecodia Jack

胡麻科Pedaliaceae

黄花胡麻属（钩刺麻属）Uncarina Stapf

天南星科Araceae

雪铁芋属 Zamioculcas Schott

酢浆草科Oxalidaceae

酢浆草属 Oxalis L

鸭跖草科Commelinaceae

紫露草属（重扇属）Tradescantia Ruppius ex L

防已科Menispermaceae

千金藤属 Stephania Lour

百岁兰科Welwitschiaceae

百岁兰属 Welwitschia Hook．f

荨麻科Urticaceae

冷水花属 Pilea Lindl

番木瓜科Caricaceae

番木瓜属 Carica L

百合科Liliaceae

虎眼万年青属 Ornithogalum L

多肉植物（多浆植物或肉质植物）是指植物营养器官的某一部分，如茎、叶或根（少数种类兼而有之）具有发达的薄壁组织用以储藏水分，在外形上显得肥厚多汁的一类植物。多肉植物几乎都是高等植物，大多数多肉植物生长在全年或季节性干旱的地区，每年有很长的时间根部吸收不到水分，仅靠体内储藏的水分维持生命。

1619年，瑞士植物学家吉恩·鲍汉（Jean Bauhin）□早提出了多肉植物的概念。目前多肉植物的分类有广义和狭义之分。广义的多肉植物包括仙人掌科植物（约18000种），而狭义的多肉植物则不包括仙人掌科植物。本书所指的多肉植物为广义的多肉植物。有几个和多肉植物相近的概念，如园艺上把多肉植物叫作多肉花卉；产于沙漠的植物叫沙漠植物或沙生植物，许多多肉植物种类生长于沙漠地区，但并不是生长于沙漠地区的植物都是多肉植物。广义的多肉植物全世界有30000余种，隶属于70余科，其中以景天科和仙人掌科的种类数量□多。全世界绝大多数的多肉植物分布于非洲的南部和东部（南非、纳米比亚、马达加斯加、肯尼亚、坦桑尼亚、索马里和埃塞俄比亚）及拉丁美洲。其中，南非和墨西哥是世界上多肉植物种类□多的国家，而日本、韩国、美国和西欧地区以杂交品种居多。

多肉植物是大自然馈赠人类的珍贵礼物。随着物质生活水平的提高，人们对美好事物的追求也越来越高。多肉植物以小巧玲珑、姿态优美、萌态可掬等特点，备受世界各地人们的喜爱。奇特的气候和恶劣的环境，尤其是干旱缺水的环境，使得多肉植物形成了各种保水机制，从而造就其了形态千差万别。多肉植物非常耐旱，有些种类可以一两个月甚至几个月不用浇水而正常生长，比如仙人掌科植物。

按照储水组织的部位来分，多肉植物可分为三种类型：叶多肉植物、茎多肉植物和根多肉植物。叶多肉植物是储水组织主要在叶部的多肉植物。叶多肉植物其茎常不肉质化，部分茎稍木质化。随着环境趋向干旱的程度，其叶质越来越厚，叶的肉质化程度有薄肉质叶（露草等）、厚肉质叶（厚叶草等）和极厚肉质叶（生石花等）。其茎越来越缩短，有时茎几乎全部消失，如肉锥花属等。茎多肉植物是储水组织主要在茎部的多肉植物。由于长期适应干旱环境，茎多肉植物的叶常退化（如多数仙人掌科植物）或早落（多数大戟科植物）。

按照多肉植物生长季节可把多肉植物分为三种类型：冬型种、夏型种和春秋型种（中间型种）。冬型种是指在冷凉季节生长且夏季高温季节休眠的多肉植物，如玉扇、雪莲、南非龟甲龙，弹簧草和生石花等，其生长期一般在秋天至翌年春天。夏型种是指温暖季节生长、寒冷季节休眠的多肉植物，如虎尾兰、金枝玉叶、丽钟阁、金琥和沙漠玫瑰等，其生长期一般在春天至秋天。春秋型种，是指春季或秋季生长的多肉植物，如龙鳞、天锦章、四海波等。这类多肉植物越冬时，如果环境温度较高，植株会像“冬型种”一样继续生长；如果栽培温度较低，植株会像“夏型种”进行休眠，通常温度最好在5℃以上。

多肉植物具有三个方面的功能，即观赏、食用和药用。多肉植物大多形态别致、株型奇特、色彩鲜艳、姿态优美，其叶、茎、根、花和刺（毛）全年都有很高的观赏价值，是重要的观赏植物。多肉植物可供植物园或公园设置专门的温室展览，有些种类可植于房屋周围作为绿篱，具有观赏和防护的双重效果，也可于居室盆栽观赏。有些多肉植物鲜嫩多汁，可以食用，如芦荟属和番杏科植物的肉质叶，薯蓣科、萝摩科和酢浆草科植物的块根，西番莲科、葡萄科和木棉科植物的果实等。但多肉植物在食用时应注意食用方法，否则会有副作用。另外，多肉植物还可以入药，如芦荟属和大戟属的某些种类。

作者自从2002年以来，历经十余载，先后多次在上海（上海辰山植物园、上海植物园）、北京（北京植物园、中国科学院植物研究所北京植物园和北京世界花卉大观园）、广州（中国科学院华南植物园）、南京（南京中山植物园）、武汉（中国科学院武汉植物园）、郑州（郑州植物园）和石家庄（石家庄植物园）等植物园的温室和郑州附近的多家多肉生产大棚和花卉市场等进行多肉植物考察，拍摄植物照片10万余张，涵盖多肉植物种类6000余种。本书包含多肉植物43科246属约4000种（包括亚种、变种、变型及品种），命名了多肉植物新品种200余个，并配有约4500幅精美彩图，是一部集鉴赏价值与实用价值于一体、图文并茂的多肉植物学术专著。本书重点介绍了多肉植物的科属特征、识别要点、种类分布、生长习性、繁殖栽培、观赏配置及园林应用，为多肉植物的观赏、普及应用和研究提供了基础知识和科学理论。为了便于读者观赏和学习，书中多肉植物科属的顺序原则上按照其观赏性的高低排列，种的顺序原则上按照其中文名称的音序排列（个别顺序作适当调整）。本书不仅适合多肉植物生产者和多肉植物玩家学习和鉴赏，面且可供园林规划师、景观规划师和园林绿化工作者在规划设计多肉植物专类园时借鉴和参考，同时也是广大植物爱好者陶冶情操和欣赏植物世界之美的力作。

在本书编写过程中，得到了全国各地多家多肉大棚棚主的支持和帮助，同时也得到了河南农业大学林学院领导和老师们的支持和帮助，在此表示感谢。本书编写还得到北京林业大学张志翔教授、山东农业大学臧德奎教授和河南农业大学叶永忠教授、杨秋生教授和苏金乐教授等的指导，在此一并表示感谢。另外还要特别感谢旅居海外的大学同学崔凯容教授，她在美国百忙之中为我寄来多本英文版的多肉植物专著，为本书的撰写提供了很大帮助。

由于编者水平有限，书中的错误和疏漏之处，敬请广大读者指正。