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书名 寻味八闽
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 陈文波//吴军
出版社 海峡文艺出版社
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简介
目录
有福之州 幸福之味
长乐:大江大海出美味
霞浦:美味海上来
福鼎:稳稳的口福
饮食建瓯的花样年华
武夷山的重口味
七分辣.二分甜,还有一分精致在浦城
永安山味
宁化:客家祖地的生猛味道
沙县小吃:正宗的秘密
客家长汀 美味“赶烧”
连城:民俗狂欢中的盛宴
晋江:山珍海味交响曲
粗茶淡饭里的安溪味道
仙游的人间烟火味
悠闲芗城 平常味道
流金漳浦的好食光
厦门:面朝大海,吃香喝辣
内容推荐
一方水土一方人,饮食是我们认识一个城市最便捷的途径;饮食也是远在异乡的人们永远的乡愁。福建有山有海,物产丰富,地域文化有鲜明的特色,也产生了丰富多彩的饮食文化。闽菜位列八大菜系之列,福州、闽南、客家等菜系在国内都有相当大的影响。
陈文波,吴军著的《寻味八闽》在全景式展现福建特色饮食的同时,深度剖析福建地域文化和风土人情,讲述饮食与人,饮食与山水的故事,有浓厚的人文气息,可读性强。作者旨在通过饮食,让人们更多了解福建、爱上福建。
本书适合各个年龄层的读者。对外省读者而言,是迅速了解福建、认识福建的普及读物;对本省读者尤其是在校学生来说,是了解家乡乡情风土的合适读物。
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更新时间:2025/3/14 16:49:59