第1章 导论
1.1 健康旅游的内涵
1.2 健康旅游的发展概况
1.3 健康旅游的构成要素
第2章 健康与旅游
2.1 健康概述
2.2 旅游概述
第3章 森林旅游
3.1 森林旅游概述
3.2 森林旅游的健康功效
3.3 森林健康旅游产品
第4章 温泉疗养旅游
4.1 温泉健康旅游概述
4.2 温泉种类及健康功效
4.3 温泉健康旅游产品
4.4 温泉旅游产品设计的关键点
第5章 园艺养生旅游
5.1 园艺养生旅游概述
5.2 园艺养生旅游的健康功效
5.3 园艺养生旅游产品
第6章 海洋健康旅游
6.1 海洋健康旅游概述
6.2 海洋健康旅游效益
6.3 海洋健康旅游产品
第7章 中医健康旅游
7.1 中医健康旅游概述
7.2 中医健康旅游资源
7.3 中医健康旅游产品
第8章 医疗旅游
8.1 医疗旅游概述
8.2 医疗旅游健康效益
8.3 医疗旅游产品
第9章 养老旅游
9.1 养老旅游概述
9.2 养老旅游健康效益
9.3 养老旅游产品
第10章 旅游急救
10.1 旅游突发意外概述
10.2 旅游意外应急处理
lO.3 旅游急救小知识
参考文献

杨奇美主编的《健康与旅游》是一本为数较少的研究旅游与健康融合之书，书中内容涵盖面较广、编排科学合理、体例清新简约，可供健康类和旅游类高校作为教材使用，也适合作为同领域内培训机构的教材，也可供高校研究机构学者、旅游和健康企业的经营管理者作为参考用书。