胡光、高小蔷主编的《卫生计生监督员培训教材（公共场所卫生监督分册）》是基层卫生监督员培训系列教材之一。教材以公共场所卫生监督网络课程讲义为基础，经多年培训实践修订而成。全书共九章，涵盖公共场所卫生执法监督的基本概念、公共场所卫生执法监督要点、各类公共场所执法监督管理、公共场所卫生执法监督检测要点、公共场所健康危害事故处置、公共场所行政处罚案由及执法要点、公共场所常用消毒技术及应用、公共场所集中空调通风系统卫生监督管理和电子监管在公共场所卫生执法监督的应用等。
教材内容在编排上既突出了公共场所卫生监督相关的法律、法规、标准，也考虑到公共场所卫生监督的实际工作情况；既注重新标准的引入，也强调理论与实践的结合。在各论中，每个章节都引用了最新的现行法律法规文件及公共场所卫生标准，突出其实用性和时效性。

第一章 公共场所卫生执法监督概论
第一节 公共场所基本概念
第二节 公共场所卫生学特点
第三节 公共场所相关的卫生法律法规
第四节 《细则》(2011)主要内容及修订
第二章 公共场所卫生执法监督要点
第一节 公共场所卫生执法监督的概念及主要内容
第二节 公共场所卫生许可
第三节 公共场所经常性卫生执法监督
第四节 公共场所预防性卫生监督
第五节 公共场所危害健康事故处置
第六节 公共场所卫生执法监督信息报告、公示和公告
第三章 各类公共场所执法监督管理
第一节 住宿场所卫生执法监督管理
第二节 美容美发场所卫生执法监督管理
第三节 沐浴场所卫生执法监督管理
第四节 游泳场所卫生执法监督管理
第五节 其他公共场所卫生执法监督管理
第四章 公共场所卫生执法监督检测要点
第一节 公共场所卫生执法监督检测的概念
第二节 公共场所室内空气卫生执法监督监测
第三节 公共用品用具卫生监测
第四节 水质监测
第五节 监测样品送检
第六节 监测项目和检验方法
第七节 现场采样操作的质量控制
第八节 监测数据整理
第九节 公共场所检验、检测与评价报告基本要素
第五章 公共场所危害健康事故处置
第一节 公共场所危害健康事故的定义及分类
第二节 公共场所危害健康事故报告
第三节 公共场所危害健康事故处置
第四节 常见公共场所健康危害事故处置要点
第六章 公共场所行政处罚案由及执法监督要点
第一节 《条例》《细则》案由介绍
第二节 各案由的执法监督要点
第七章 公共场所常用消毒技术及应用
第一节 公共场所消毒
第二节 公共场所公共用品用具消毒方法
第三节 公共场所室内空气消毒方法
第四节 集中空调通风系统的消毒方法
第五节 游泳池水和浴池水的消毒
第六节 公共场所常用消毒方法的原理
第八章 公共场所集中空调通风系统卫生执法监督管理
第一节 公共场所集中空调通风系统卫生要求
第二节 公共场所集中空调通风系统卫生学评价
第三节 公共场所集中空调通风系统卫生抽检和执法监督要点
第九章 电子监管在公共场所卫生执法监督的应用
第一节 电子监管的概念及适用范围
第二节 电子监管的具体应用（北京市）
参考文献