侯小娟、张玉军主编的《有机化学(供临床预防基础急救全科医学口腔麻醉影像药学检验护理法医生物工程等专业使用全国高等医学教育课程创新十三五规划教材)》是全国高等医学教育课程创新“十三五”规划教材。全书分为十六章，包括绪论、有机化合物结构测定、烷烃和环烷烃、烯烃、炔烃和二烯烃、芳香烃、立体化学、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸和取代羧酸、羧酸衍生物、含氮有机化合物、杂环化合物和生物碱、糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、核酸等内容。
本书根据最新教学改革的要求和理念，结合我国高等医学教育发展的特点，根据相关教学大纲的要求编写而成，内容系统、全面，详略得当。本书以二维码的形式增加了网络增值服务，内容包括教学ppt课件、随堂检测答案、能力检测答案、知识链接，提高了学生学习的趣味性，更好地培养学生自主学习的能力。
本书可供临床、预防、基础、急救、全科医学、口腔、麻醉、影像、药学、检验、护理、法医、生物工程等专业使用。

第一章 绪论
第一节 有机化合物和有机化学
第二节 有机化合物的结构
第三节 有机酸碱理论
第四节 有机化合物的分类
第五节 有机化学反应类型
第二章 有机化合物结构测定
第一节 研究有机化合物的一般过程
第二节 波谱法简介
第三章 烷烃和环烷烃
第一节 烷烃
第二节 环烷烃
第四章 烯烃、炔烃和二烯烃
第一节 烯烃
第二节 炔烃
第三节 二烯烃
第五章 芳香烃
第一节 苯及其同系物
第二节 稠环芳烃
第三节 芳香性和非苯型芳香烃
第六章 立体化学
第一节 物质的旋光性
第二节 手性分子和对映异构
第三节 含一个手性碳原子的化合物的对映异构
第四节 含多个手性碳原子的化合物的对映异构
第五节 对映异构体在医学上的意义
第七章 卤代烃
第一节 分类和命名
第二节 物理性质
第三节 化学性质
第四节 应用于医药中的化合物
第八章 醇、酚、醚
第一节 醇
第二节 酚
第三节 醚
第四节 应用于医药中的化合物
第九章 醛、酮、醌
第一节 醛和酮
第二节 醌
第三节 应用于医药中的化合物
第十章 羧酸和取代羧酸
第一节 羧酸
第二节 取代羧酸
第三节 应用于医药中的化合物
第十一章 羧酸衍生物
第一节 命名
第二节 物理性质
第三节 化学性质
第四节 碳酸衍生物
第五节 应用于医药中的化合物第十二章 含氮有机化合物
第一节 胺
第二节 季铵盐与季铵碱
第三节 重氮化合物和偶氮化合物
第四节 含氮化合物在医药上的应用
第十三章 杂环化合物和生物碱
第一节 杂环化合物
第二节 生物碱
第十四章 糖类
第一节 单糖
第二节 低聚糖
第三节 多糖
第十五章 脂类
第一节 油脂
第二节 磷脂和糖脂
第三节 萜类化合物
第四节 甾族化合物
第十六章 氨基酸、蛋白质、核酸
第一节 氨基酸
第二节 肽和蛋白质
第三节 核酸
参考文献