邹统钎主编的《健康养生旅游经典案例》精选出国内外10个健康养生旅游的经典案例。每个案例从区域资源概况、产业发展历程、产业核心特色及产业发展方向等多角度进行综合剖析，提出相应的发展对策建议，以期丰富健康养生旅游开发与管理的理论及实践。
本书主要分为三部分：
第一部分是健康养生旅游城市篇，以“国际慢城”为核心，主要介绍了意大利奥尔维耶托、南京高淳桠溪、广西富川福利国际慢城以及英国勒德罗。
第二部分是健康养生旅游度假区篇。主要介绍了美国太阳河度假区、法国依云小镇度假区及四川洪雅七里坪国际度假区。
第三部分是健康养生旅游酒店篇，主要介绍了奥地利Xundheitswelt(健康世界)国际养生度假区、泰国奇瓦颂健康养生度假村与印度阿南达喜马拉雅度假村。
本书适合从事旅游研究的科研人员、旅游学科高年级学生阅读。

邹统钎，男，1964年生。南京大学管理学博士、旅游学教授。现任北京第二外国语学院校长助理、研工部部长、研究生处处长。中国“一带一路”战略研究院执行副院长、中国遗产旅游研究中心主任、首都旅游协调与区域合作研究中心主任。《世界遗产》专家委员会委员，《旅游科学》编委。世界旅游城市联合会专家委员会副主任（2013）、亚太旅游协会旅游教育与培训委员会委员（2013）、中国旅游协会旅游教育分会副会长（2013）、国家社会科学基金委员会管理学科评审专家（2014）、国务院学位委员会首届全国旅游管理专业学位研究生（MTA）教育指导委员会委员（2010）、教育部旅游管理类专业教育指导委员会委员（2013）、北京旅游学会副会长（2012）；北京市“长城学者”（2012）、“北京市级高校教学名师”（2007）、“北京市优秀教师”（2008）、“四个—批”人才（2009）。国家级精品资源共享课程《旅游景区经营与管理》负责人（2013）、国家级精品课程《旅游景区经营与管理》负责人（2010）、国家“十二五”规划教材《旅游景区开发与管理》主编（2012）、旅游管理国家级特色专业负责人（2010）、“旅游管理北京市级优秀教学团队负责人（2008）。主持UNESCO、国家社会科学基金、教育部人文社科基金、国家科技支撑计划等多项课题。研究领域为旅游目的地开发与管理、旅游景区管理、遗产旅游和乡村旅游。

健康养生旅游城市篇
第一章 意大利奥尔维耶托(Orvito)小镇
——世界上第一个慢城
第一节 城市概况：中世纪慢城
第二节 小镇发展理念：慢餐运动、慢行城市
第三节 经营方式与政策保护：本土传统的觉醒
第二章 南京高淳桠溪——中国第一个“国际慢城”
第一节 城市概述：慢城之源
第二节 城市发展历程：质朴秀美的生态旅游之城
第三节 城市运营体系：缔造慢城核心品牌
第四节 城市特色：人与自然和谐发展的生态之城
第五节 未来展望
第三章 广西富川瑶族自治县福利国际慢城——山水佳丽之地
第一节 福利国际慢城概况：人文昌盛之地
第二节 福利慢城核心特色：山环水绕的国际慢城
第三节 福利国际慢城发展现状：产业发展亟待升级
第四节 福利国际慢城的旅游发展策略
第四章 英国勒德罗——最繁华的慢城
第一节 城市概况：喧闹水边的小山
第二节 城市发展历程：从小镇到城市
第三节 城市运营体系：和谐有序的社区秩序
第四节 城市发展特色：古韵仙境
第五节 未来展望
健康养生旅游度假区篇
第五章 美国太阳河度假区——度假与居住的完美结合
第一节 初识“太阳河”：全方面多功能社区
第二节 产品体系：四大体系完美结合-
第三节 功能布局：以游憩为核心，多点联动发展
第四节 经营策略：全方位可持续建设
第五节 太阳河度假区发展模式总结
第六章 法国依云小镇度假区——阿尔卑斯山畔的童话小镇
第一节 区域概况：“神水”滋润的欧洲小镇
第二节 依云小镇发展历程：因水而生，因水而盛
第三节 依云小镇产品特色：疗效神奇的依云水
第四节 经验总结与未来展望
第七章 四川洪雅七里坪国际度假区
——北纬30。上的又一奇迹
第一节 概况与资源特色：寂静小山村的成长
第二节 度假区建设运营体系：为让一木，退避三舍
第二节 度假区产品特色：山居禅意
第四节 未来发展方向：多元业态融合
健康养生旅游酒店篇
第八章 奥地利XundheitsweIt(健康世界)国际养生度假区
第一节 Xundheitsven概况
第二节 度假区的定位：自然、健康与心灵幸福
第三节 定位的落实——系统的产品架构
第四节 定位策略的启示
第九章 泰国奇瓦颂健康养生度假村
——“世界最专业疗养胜地”
第一节 奇瓦颂简介
第二节 养生体系的构建
第三节 养生主题的演绎
第四节 生态形象的树立
第四节 案例总结：美体组合式养生
第十章 印度阿南达喜马拉雅度假村
——抵达身、心、灵的完美和谐
第一节 阿南达喜马拉雅度假村概况：世界顶级的sPA
第二节 阿育吠陀：身心和谐的完美统一
第三节 阿南达喜马拉雅度假村的产品体系：修心养生之旅
第四节 阿南达喜马拉雅度假村发展特色：释放压力，调养身心
参考资料