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书名 | 从前日色慢--乡野物事 |
分类 | 文学艺术-文学-中国文学 |
作者 | 月满天心 |
出版社 | 江苏文艺出版社 |
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简介 | 内容推荐 月满天心著的《从前日色慢--乡野物事》是一本结合童年记忆,讲述乡情民俗的散文作品。作者写花草、小吃和俗世中的奇人异事。运用稳健扎实的文字功底,趣味横生、饱含乡情的文字风格展现出淳朴自然的乡土人情,让人读来充满浓浓乡情,不禁回忆起美好的童年时光。 作者简介 月满天心,70年代末女子,上学甚少,读书颇多,浪迹十年,终是幼稚,生活白痴,幻想达人。闲读红楼为趣,倦聆古筝怡情。文风无定,时嗔时喜,烟火与婉约并进,犀利伴温柔同行。2008年开始创作,已出版作品《愿得一人白首不相离》《一轮圆月耀天心》《长相思不相忘》《总有一首诗,让你相信地老天荒》《以你之姓,冠我之名》《千年烟月在》《美人醉》等。 目录 味道 时光可以带走岁月,但带不走记忆中的味道。 豆腐 这个和尚 诗情画意槐花饭 榆钱的吃法有多少 饹馇:大宴上的角儿 龙葵与托盆 待客一碗粗茶 酸不溜和甜根 水果糖之梦 小豆冰棍与一个阳光少年 一顿田鸡腿 流年 流年辗转,只因年少。 神秘的老屋 小桥 水井与慢时光 那些墙 停电的晚上 传说 小黑和大黄 八拜之交 醉云 落叶 孤寡老人和我的绝食 河谷 割草 草木 人生一世,草木一秋。 狗尾巴花也有春天 院中仙栀子花 柳笛声声 曾经有一棵罂粟 能吃的映山红 姑娘们的爱物凤仙花 无处不在喇叭花 抱娘蒿 月季 痴人 莫笑痴人痴,痴人自有痴人梦。 一个到处拜师学艺的老人 奇人雅琴 哑婆 瘸丫 师恩 碧桃花的爱情有毒 媒人 买儿子 农事 冬雪酿酒千里香,山晴荷锄事农桑。 点豆 割麦 芝麻 拾棉花 千丝万缕黄瓜架 暖棚 施肥 卖小葱儿 深夜浇地 掰玉米 西红柿 风物 岁月绕屋梁,旧时风物最迷人 劫婚车 换泥娃娃的 出殡 刺猬 卖小鸡的 劁猪匠小周 除夕夜的路灯 集市 耍猴 庙会 导语 这一代人生活在快节奏的都市生活中,需要精神上的放松,追求“从前慢”的生活方式,怀念悠长美好的从前岁月。 月满天心著的《从前日色慢--乡野物事》讲述乡情民俗,花草小吃的散文作品。作者写花草的趣事儿、写小吃:槐花饭,饹馇、写小村庄里“奇怪”的人:哑婆、男媒婆;写神秘的传说。运用稳健扎实的文字功底,趣味横生、饱含乡情的文字风格展现出淳朴自然的乡土人情,让人读来不禁怀念悠长而美好的从前岁月。 精彩页 豆腐 隆冬的早晨,被一阵空旷的梆子声惊醒,“梆梆,梆梆梆,”雪地里格外清脆和空远。就知道换豆腐的来了。 乡下豆腐只能吃冬天一季,一是农闲了,做豆腐卖也是个营生;二是因为其他季节家家都种菜,没人吃豆腐,大热天的豆腐卖不出去就馊了。 豆腐是整个冬季的美食,白菜炖豆腐,酸菜粉条煮冻豆腐,煎豆腐,焖豆腐,殷实一点的人家还会用豆腐炸丸子。在味道寡淡只能吃白菜萝卜的冬季,煎炒烹炸怎么吃都是美味。 我妈迅速披上棉袄,到灶房里舀半瓢黄豆。豆腐不用钱买,用黄豆换,一斤黄豆二斤豆腐,这交易多少年不变。我妈一边端着黄豆向外走,一边喊:“豆腐,等一下。” 街上的梆子声应声停下。 我们家这儿卖豆腐不吆喝,敲梆子。梆子都是自己做,找一块方木头,从中间凿进去一个长方形的窟窿,木棍也是磨好的,光溜水滑,拿在手里,一下下敲,凿的窟窿决定梆子声音的清脆程度,窟窿越深,声音越大,反之就小,哑。类似梆子戏中那个梆子乐器,又比那个小,跟庙里的木鱼差不多,又比那个大、方,也不知道怎么传下来的。听到梆子声,大家就知道换豆腐的来了,主妇们纷纷端着黄豆出门。 冬天最难捱的就是起床,空气挂着冷飕飕的冰刀,火炉还没有点起来,棉袄像被冰浸了,嘶嘶哈哈穿上衣服,所以没有一天不是掐着要迟到的点儿起。洗脸的功夫,一大碗滚烫的玉米渣粥和热馒头已经端上来了,热气飘散在冷空气里,很好看。但是渣粥不容易凉,眼看着上学要迟到了,粥还喝不上。我妈迅速将豆腐切一块放在碗里,放一点盐,用筷子一搅合。倒进粥碗再一搅合,粥也温了豆腐也不凉了,豆香和玉米香搅合在一起,金黄雪白,清冽美味,大口吃完。 路上遇见同学,大家互相询问:“你吃的什么?” “渣粥拌豆腐。” 大家都差不多。 后来我爸也开始在冬天农闲时做豆腐。最开始用石磨磨豆子,我帮忙推,一圈圈跑的飞快,三两圈下来就不行了,磨盘似有千钧重,汗水湿嗒嗒的顺着头发流下来,不好意思示弱,就喘着气推完。后来用电动磨了,四五点钟爸妈就起来磨豆腐,小电磨“嗡嗡嗡,”老早就把人吵醒了,听着电动小磨的声音,望着还黑的夜发呆。 磨完豆子是第一步,接下来还要煮,煮完是最关键,用氯水点,氯水有毒,放在小孩子够不到的房梁上,几斤豆子点多少,心里得有数,否则豆腐做不成。点合适,豆浆就凝固了,想吃豆腐脑的话这时候就盛一碗,接下来就上架了,用专门的豆腐包一包,压上一块大石头,个把钟头,豆腐里的水汽都压出去了,豆腐成型,揭开豆腐包,雪白的豆腐安静躺在那儿。我爸用刀子把豆腐搁成均匀的小块儿,放进两只装满水的铁捅,用一根木架横在自行车上,一边挂一桶,回身取了梆子,一路“邦邦,邦邦邦,”满村换豆腐去了。 路上遇见另一个换豆腐的,俩人交流一下今天的买卖情况,怎样能让黄豆出更多的豆腐等,然后哈哈一笑,转身各种走远,没有竞争,不像对手。 年前那几天做豆腐是最忙的,家家都来定,鲜的冻的炸豆腐丸子的,我爸妈忙的连轴转,小孩子也跟着烧水。屋子里整天都热气腾腾的。村子里的人络绎不绝,我爸嘴里不停:快点快点快点儿。这时候最不好推脱,都乡里乡亲的,过年里豆腐必不可少,谁也不能拒绝。往往到了年三十,连自己留下来吃的豆腐都卖出去了。 清点一下这一冬天,也许能赚半袋或者一袋黄豆,下午,我爸用自行车拖着到镇上粮店卖了,回来换一车年货,花炮什么的。 电动小磨收起来,今年的豆腐就不做了,准备过年。 P2-5 |
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