芦燕云、程文捷、孙颖编著的《我们的食物/特殊教育成长丛书》有两个单元，分别为食品的种类和食品与健康，从低、中、高三个阶段帮助学生掌握常见食物的名称、种类、食用方法，了解食品与健康的常识，形成合理饮食结构，养成良好的用餐和健康饮食习惯。

食品的种类
1 主食
2 零食
3 水果
4 蔬菜
5 饮料
6 肉、蛋、水产
7 调料
8 豆制品、奶制品
食品与健康
1 养成用餐好习惯
2 按时吃饭身体好
3 我不浪费每颗粮
4 生吃瓜果要洗净
5 这些食物不能吃
6 膳食平衡身体壮
7 购买食品要注意