一、怎样选择优良种鹅
(一)鹅的品种介绍
(二)鹅的良种选择及杂交应用
二、怎样做好鹅的孵化
(一)种蛋选择
(二)人工孵化和机器孵化
(三)初生雏鹅的雌雄鉴别
三、怎样做好鹅的饲养管理
(一)鹅的生理特点和习性
(二)雏鹅的饲养管理
(三)中鹅的饲养管理
(四)肉用仔鹅的饲养管理
(五)后备种鹅的饲养管理
(六)种鹅的饲养管理
(七)鹅肥肝生产技术
(八)鹅绒的生产技术
四、家庭养鹅场常见疾病防治要点
(一)鹅病综合性防治措施
(二)常见病防治
五、怎样建设家庭鹅舍
(一)鹅舍的建筑
(二)鹅舍的常用设备介绍
*实例
六、怎样经营与管理鹅场
(一)养鹅生产经营方向及规模的确定
*养鹅场养殖方向和规模确定实例
(二)鹅及鹅产品的流通及经营管理
*养鹅场生产计划编制实例