钱秋海和倪青和杨传华编著的《高血压饮食用药调养全书》分为以下几部分：第一章“高血压病的常识”，对高血压病的诱发因素、分类及危害做了详尽阐述，旨在帮助高血压病患者正确认识高血压病；第二章“中医对高血压的认识”，从总体阐述中医对高血压的病因病机、辨证论治认识，及中医调养要点；第三章“高血压患者的饮食调理”，从水果、蔬菜、水产、肉类、菌类及豆类、面类、汤类和饮品等方面介绍了高血压病患者的饮食原则及注意事项；第四章“高血压中药疗法”，介绍了中草药代茶饮、降压中成药等方法治疗高血压；第五章“高血压自然疗法”，介绍了运动疗法、经络疗法、药浴疗法、沐浴疗法等方式治疗高血压病；第六章“高血压病并发症食疗调养”，主要阐述了高血压病并发血脂异常、糖尿病、心脏病、肥胖、痛风及肾病的饮食原则及调理。书中所介绍的各种调养方法，既有继承先贤的经验，又有作者长期的实践经验，其内容翔实，简单易行，疗效确切。

钱秋海和倪青和杨传华编著的《高血压饮食用药调养全书》是指导高血压患者居家调养康复的科普书。分别介绍了高血压病的基本常识，包括高血压的防治知识、居家血压测量等；饮食调理，从水果、蔬菜、水产、肉类、菌类及豆类、面类、汤类和饮品等介绍了高血压患者的食疗法；高血压中药疗法，包括中草药代茶饮、降压中成药等；高血压非药物疗法，包括运动、经络及药浴等辅助治疗高血压；高血压病合并症的食疗细节等。本书内容详细实用，是一本十分适合高血压患者居家参考的科普读物。

第一章 高血压病的常识

 第一节 认识高血压

一、什么是高血压

二、现代社会高血压病的五大特点

三、血压是如何产生的

四、正常人的血压有多高

五、人体血压的变化是怎样调节 的

六、人体哪些生理因素会影响血压

 第二节 你是否为高血压病患者

一、时常监测血压，是否达到高血压

诊断标准

二、平日生活中你是否有以下症状

三、高血压病六大危险因素

四、自测是否患有高血压病

五、家庭正确测量血压

 第三节 高血压对健康的危害

一、神经衰弱

二、慢性脏器损伤

三、高血压急症直接威胁生命

 第四节 科学认识高血压病，不必

恐慌

一、症状越多是否表示高血压病越

严重

二、高血压和高血压病是不是一回事

三、高血压病遗传的概率有多大

四、高血压患者如何带病长寿

五、影响高血压病患者的预后有哪些

六、如何预防高血压

七、血压降到什么状态最理想

八、高血压危象的注意事项有哪些

 第五节 高血压有哪些类型

一、根据发病病因分型

二、根据发病年龄分型

三、特殊类型高血压

 第六节 常见的降压药物有哪些

一、降压药物选用的原则

二、常用的降血压药物

三、高血压病患者有并发症和合并症的

降压治疗原则

第二章 中医对高血压的认识

一、中医病因病机

二、中医辨证论治

三、高血压中医调养要点

第三章 高血压患者的饮食调理

 第一节 高血压饮食指导

一、高血压病的饮食调养原则

二、高血压患者调味品食用宜忌

三、营养素与高血压的关系

四、营养状况的临床检查与指导

 第二节 水果类保健食谱

一、菠萝

二、草莓

三、番石榴

四、金橘

五、橘子

六、梨

七、李子

八、芒果

九、猕猴桃

十、柠檬

十一、苹果

十二、葡萄

十三、山楂

十四、山竹

十五、柿子

十六、桃

十七、西番莲

十八、西瓜

十九、香蕉

二十、杏

 第三节 田园时蔬保健食谱

一、番茄（西红柿）

二、西蓝花

三、洋葱

四、荠菜

五、马齿苋

六、芹菜

七、竹笋

八、菠菜

九、魔芋

十、黄瓜

十一、莴苣

十二、莲藕

十三、白菜

十四、茄子

十五、马蹄

十六、胡萝卜

十七、山药

 第四节 水产类保健食谱

一、海带

二、淡菜

三、海蜇

四、鳝鱼

五、鲫鱼

六、鲈鱼

 第五节 肉类保健食谱

一、兔肉

二、牛肉

三、鸡肉

四、鸽肉

 第六节 菌类食疗方

一、蘑菇

二、银耳

三、黑木耳

 第七节 主食点心类保健食谱

 第八节 汤类保健食谱

 第九节 保健饮品

第四章 高血压中药疗法

 第一节 中草药茶饮

 第二节 降压中成药

第五章 高血压自然疗法

 第一节 运动疗法

一、简述

二、传统运动养生法

三、现代运动养生法

 第二节 手足按摩

一、足部自我推拿

二、手部自我按摩

 第三节 中药浴与足浴

一、中药浴

二、足浴

 第四节 药枕疗法

第六章 高血压病并发症食疗调养

 第一节 高血压病并发血脂异常的

调理

一、饮食原则

二、饮食细节

三、食疗菜谱

 第二节 高血压病并发糖尿病

调理

一、饮食原则

二、饮食细节

三、糖尿病饮食计算公式

四、食疗菜谱

 第三节 高血压并发心脏病的

调理

一、高血压并发冠心病的饮食原则

二、高血压并发心力衰竭的饮食原则

三、食疗菜谱

 第四节 高血压病并发肥胖的

调理

一、饮食原则

二、您的体重合乎标准吗

三、食疗菜谱

 第五节 高血压病并发痛风的

调理

一、饮食原则

二、饮食细节

三、食疗菜谱

 第六节 高血压病并发肾病的

调理

一、高血压病并发肾病患者的饮食

原则

二、高血压病并发肾衰竭的饮食原则

三、食疗菜谱

参考文献