《随园食单(附光盘)》是中国清代一部系统论述烹饪技巧和南北菜式的重要名著。作者袁枚不仅是清代著名的散文家和诗人,还是一位美食大师。他重视生活情趣,而所处时代正值康乾盛世,饮食文化十分繁荣,故能以食为学,博采百家,继承传统,发展创新,用四十余年品尝美食之功力,写出《随园食单》这样具有划时代意义的饮食烹饪大作。
本书将这本中华生活经典以现代通俗的语言简化,并将全书所有美食做法还原,再加以精彩的点评与提点,让读者既能跟着这本书做出美味的食物,同时也享受到文化大餐。
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