“大家茶坊”丛书邀约文采一流的江南作家谈茶说茶，又不拘泥于茶，茶里茶外优游一番，别致好看。书中插图为作者所绘，稚拙可爱，文人气息浓郁。是茶文化爱好者提升品质的理想读本。

燕华君编著的《茶与女人》为其中一册。是一本有关茶文化的通俗读物。有理论，有故事，文化性、知识性、趣味性、欣赏性、可读性均较强。

茶是一种神奇的饮料，周身散发着植物的芳香，虽九蒸九曝，其味不改，与文人清高自守的气质有着天然的契合。古往今来，文人与茶的不解之缘演绎成种种耐人寻味的故事，经《茶与女人》作者燕华君妙笔点化，生动好看。

风花雪月飘逸至茶水苏州

 虎丘山品茗：云在茶香

 唐寅墓地喝茶：阳光正浓

 画舫喝酒，园林吃茶

花色茶香徜徉在寂静乌镇

 坐坐，看看，吃茶：乌镇的清晨与黄昏

 说说菊花这种茶

 黑与白、静与寂：茶叶沉落杯底

眉飞色舞水女人

 青青碧螺：好女人是一杯茶

 张家姆妈早点：两块黄松糕，一杯花茶

 阿秋的午饭：三明治加奶茶

 香香茶艺馆之夜晚：茶色生香

国色天香茶男人

 龙井少年：花儿为什么这样红？

 安吉白茶：安静的心何时回到故乡？

 红茶、乌龙：香气扑鼻，殷红一片

 花茶果茶：谁的颜色在飞？

 老虎灶：男人的茶水经

盛茶器皿：红花配绿叶，好马配好鞍

 宜兴带回一把紫砂壶：蝴蝶忙采花

 玻璃杯：一片冰心在玉壶

 园林里的盖碗茶：天上人间

 吃饭的碗用来喝茶，蛮爽

 另类的喝茶工具

有一天很闲，假如你在某地喝茶

 上海街头的一杯下午茶

 云之南：茶马古道，茶叶飘香

 去普罗旺斯喝茶

 想象青海湖边有一座茶馆

喝茶的时候，光阴好似流水飞快

 栀子花开：来一壶玫瑰花茶

 冬天的第一场雪：铁观音啊

 阳关三叠：一唱三叹的高山云雾

 女人花倚在红尘中：慢慢地喝黄山毛峰

 香莲碧水动风凉，水动风凉夏日长：今天你喝什么茶？

 花娘的花，荼娘的荼

 安静的茶水里，我的爹和娘

 坐一把旧木椅在南园茶社，喝茶

 同里，堂名和宣卷

 黑暗中相逢

 因为茶

 笨小孩，说我呢

 清茶一杯过大年

 南方有嘉木

画舫喝酒，园林吃茶

江南雨天，草长莺飞或者落叶遍地，一天一地的雨啊，连季节也不甚分明，屋子里暗乎乎的，你简直就不知道现在是春季还是秋季了。相同的雨水，没完没了；相同的阴暗，持续不断。

一杯茶泡在那里已经很久，竟然没心思去喝它！

雨天最适宜的事就是睡觉、喝茶、发呆，什么事也不做，让脑子处于真空状态。就这样呆坐着，天气越发昏暗不清，刚端起茶杯，低头看见腕上的手表——是父亲的遗物，前两天凭空地从柜子里“突”出来，吓我一跳：父亲，是你在惦记我吗？

遂想起与父亲在一起的许多快乐时光：父亲最喜喝茶，茶叶倒是不讲究的，只是味道要浓，越浓越好，浓得发苦。我小时顽皮，人来疯一样地跑来跑去，口渴了，捧起父亲乌黑的大茶缸子就喝：呀，真苦！但是也真解渴。父亲呢，笑眯眯地看着我，拎起竹壳热水瓶，往大茶缸子里续水。我低头一看，哟，大茶缸子里黑乎乎的，好像我们家那口深不见底的水井。茶叶占满了大半个杯子，就显得茶水少了。而且，让人起鸡皮疙瘩的是，茶缸子里长满黑黑的东西。据父亲说，那叫“茶山”，是老茶客的最爱。看不见茶山呀老茶客喝下去的茶水会索然无味。

与父亲在一起的时光，要么是疯跑，要么就是喝干他大茶缸子的水，然后想起那要命的茶山开始频频地打空恶心，而所有这些情景的背景一律是在苏州园林——拙政园、网师园、沧浪亭、怡园的某一处，茶室里、假山上、六角亭子里，甚至是河边的弃船上，现在想起来，真是风雅得不行。

父亲喜欢在园林里喝茶，我看苏州许多上了年纪的人都喜欢在园林里喝茶，这也许是苏州得天独厚的地理环境使然。父亲一边坐在园林的石凳上，捧着大茶缸子，一边无限向往地说：“画舫喝酒，园林吃茶，是多少惬意的事！”

园林吃茶是清淡，画舫喝酒则是浓烈。

苏州有一条河，因为伍子胥的缘故，苏州人起名叫“胥江”。比起苏州其他河水，胥江水既清澈又甘冽，被会过日子的人奉为至宝。大街小巷还有人肩挑手提卖胥江水的，可见胥江水在当时的魅力。苏州城里大小茶馆不甘落后，纷纷打出“本馆用胥江水”的醒目招牌招徕顾客。

好像用胥江水泡出来的茶特别香浓似的。

挑一桶胥江水，歇歇脚，然后乘着画舫去吃船菜。

苏州人的会玩与会吃是出了名的，玩的场所是苏州诸多园林、名山、茶馆；吃的场所是各种饭馆、小吃铺。苏帮菜，光光一个苏帮菜，就叫人眼花缭乱：鲜，材料新鲜，汤水味道鲜；时，即时鲜，小暑黄鳝、菜花甲鱼，立夏蚕豆；候，即火候，焖肉要焖到家；功，即刀功。

真正是食不厌精，脍不厌细。

画舫与船菜也是胥江特色之一。苏州人好游，春暖花开游木渎，夏日炎炎玩黄天荡，秋高气爽去石湖串月，冬日风寒邓尉探梅，很有一套讲究。一年四季，不管春夏秋冬，苏州人都喜欢坐着画舫吃船菜。画舫一般很漂亮，有屏风的神秘，有灯笼的暧昧，有舱房的欢爱，有歌女的婉约，有丫鬟的机灵：丫头吃鸭头，这丫头不是那鸭头；童子打桐子，桐子不落童子不乐。船菜更是锦上添花，红袖添香一般的实惠与温情：西瓜清蒸童子鸡、荷叶粉蒸肉、双馅团子、枣泥拉糕。

画舫里热气腾腾，更兼喝多了酒，就有人开始睡眼惺忪，还有人直嚷嚷着：“喝茶喝茶，口渴了口渴了。”丫鬟们提着一壶茶水过来，竟有十几只手同时去抢。当中居然还有个人脑子像胥江水一般清冽，说话慢悠悠的：“你们呀都喝糊涂了，也没个讲究和规矩。喝茶嘛自然是要去园林的，清静！”没人听他的话，且一个个地牛饮起来，惹得那些个小丫鬟掩嘴乱笑：“这茶壶里哪里放什么茶叶了，就是随手舀一壶胥江水，再胡乱放些烧焦的锅巴。”那些醉酒的人竟然说：“好茶好茶！天上人间！”

船在河中游，人在舫上靓。美酒佳肴，遍地风流；良辰美景，尽收眼底。曲尽人散之后，袁学澜说：“一时金阊门外，胥江埠头，火炬人声，衣香灯影，匆匆趋路，各归城邑。”

画舫喝酒毕竟是热闹了一些，哪里有园林吃茶来得古典与诗意？

趁着天色未暗，赶紧去园林吃茶。

春天有春天的香，秋天有秋天的香。嗅着香气，人有些慵懒，找一个僻静的地方喝茶去。耦园、曲园、虎丘后山或者同里小镇，总之很苏州的一些地方。亭台、楼阁、假山、石桥、廊坊、树木花草，蛎壳花窗、铺地青砖，我们喝茶。剑池、廉石、月到风来亭、枫桥、三元坊、专诸巷，一些古迹在远处近处闪烁其词，一旦开口说话，秋风一吹就是历史。历史积淀太多，苏州人在语言节奏上就显得有些迟缓，行动上也快不到哪里去，时间走到苏州这里突然放慢了脚步。

慢慢地说话，慢慢地坐着，慢慢地喝茶。

在园林里适宜喝什么茶呢？

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