《车工工艺与技能训练(中等职业学校数控技术应用专业改革发展创新系列教材)》由陈娟、黄加根主编，本书根据国家职业技能鉴定标准，结合中等职业教育的实际情况并按照《车工工艺与技能训练教学大纲(2000)》编写。本书遵循实用、实效的原则，采用项目化的教学模式，以任务为引领，突出技能训练，使学生在技能训练中掌握并达到本专业(工种)知识和技能要求。项目的选择具有典型性，设计了“由简单到复杂”的十个学习项目。力求将车削的基本内容融入项目内容中，能较为全面地检查学生车工基本操作能力。主要内容有：车削的基本知识、车外圆柱面、车内圆柱面、车内外圆锥面、成形面的加工和表面修饰、螺纹加工、切削原理和刀具、车床夹具、较复杂零件的车削、典型零件的工艺分析和提高劳动生产率的途径。
本书各个项目中的任务由工作任务展示、工作任务分析、相关知识点、训练项目、任务完成评价表五部分组成，符合学生的学习和认知规律。技能训练内容与工艺理论知识相对应，便于同步进行，有利于学生用理论知识指导技能训练，并用实践知识巩固、加深对理论知识的理解和掌握。
本书的参考教学学时数为148学时，各项目学时分配见下表(供参考)。