无论是丰盛的佳肴还是家常的便饭,无论是中餐还是西餐,就算餐桌上的菜肴再丰盛,如果没有一碗热气腾腾、鲜香四溢的汤水,还是会显得黯然失色。特别是现如今人们追求健康食疗的方法,而合理平衡的膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节,重视饮食的调养,通过食物来调整自己的身体状况,不仅有助于提高自身免疫力,还能健身美容。
煲汤不但讲究火候,还会根据气候的变化,食材的效用,搭配出具备各种功效的健康汤水。圆梦编著的《跟我学煲滋补健康汤》中选取的材料是适宜身体滋补所需的营养要素,例如补中益气的泥鳅、养心安神的鲜百合、减血脂补肝的何首乌、强筋健骨的乌鸡等等。本书从选料到制作方法,图文并茂,步步分解,轻轻松松就能学会煲滋补健康汤。同时还介绍了滋补健康汤的制作诀窍和功效,可以根据个人口味与身体所需依法炮制,煲出一煲疗效显著,鲜香四溢的健康汤水。