《阳澄湖蟹经》由陈益著，本书围绕阳澄湖大闸蟹的一切——从形态到内涵，从养殖到品尝，从历史到今天，从科技到艺术等方面，采用丰富的资料、生动而形象的语言，尽可能详细地描绘养蟹、捕蟹、品蟹、读蟹等内容，图文并茂，兴味盎然。

天下至味

秋风响,蟹脚痒

“大闸蟹”解读

横行将军

阳澄不可唾

谁是第一吃蟹人

蟹在故乡

不食螃蟹辜负腹

蟹宴嘉馐

持螯正当赏菊时

大闸蟹的摇篮

天下第一蟹城

附录：咏蟹诗文选粹

写在后面