潘艾华编著的《企业生产管理实务》以岗位知识和技能需求为中心，紧紧围绕制造业实际生产运营的主要事务设计教学项目模块。即教材内容采取了企业调研——确定实际工作事务——设计教学项目——根据实际需要选择知识与技能——形成教材内容的设计模式，使教材内容更贴近岗位需要、更实用。

本教材在全面贯彻项目教学思想、以项目为中心设计知识和技能点的同时，紧紧围绕技能需要安排理论知识，实现理论跟着技能走的模式，更利于帮助学生建立科学实用的知识和技能架构。

潘艾华编著的《企业生产管理实务》紧紧围绕制造业生产过程展开实务研究，以生产管理的主要工作为中心设计教学项目，以完成工作所需的知识和技能为核心设计教学内容。本教材共设计了九个项目，分别是认识生产运营系统、生产设备的布置与维护、核算生产期量标准、平衡生产能力、生产计划的编制与控制、生产现场管理、生产物料管理、安全生产管理、生产成本控制与绩效考核。

《企业生产管理实务》以“面向生产管理一线培养有一定管理思想和技能的中、基层管理者”为培养目标，在教材内容安排上充分体现“理论够用、技能为主”的原则，更多地关注了内容的应用性和实践性，特别适合于高职工商企业管理等专业的教学和企业管理人员培训使用。

项目一 认识生产运营系统

 任务一 认识制造企业生产系统的组织结构

 任务二 认识制造业生产类型及其特点

 任务三 认识制造业的生产过程组织

项目二 生产设备的布置与维护

 任务一 车间设备布置

 任务二 设备的使用与维护

 任务三 设备的改造和更新

项目三 核算生产期量标准

 任务一 核算生产周期

 任务二 核算生产提前期

 任务三 核算生产批量

 任务四 核算生产节拍

项目四 平衡生产能力

 任务一 核算生产能力

 任务二 平衡生产能力

项目五 生产计划的编制与控制

 任务一 编制年度生产计划

 任务二 编制月度生产计划

 任务三 编制作业计划

 任务四 生产作业控制

项目六 生产现场管理

 任务一 明确生产现场管理的内容

 任务二 生产现场定置管理

 任务三 生产现场目视管理

 任务四 生产现场5S活动

项目七 生产物料管理

 任务一 物料的入库管理

 任务二 库内物料的保管

 任务三 物料的领用管理

 任务四 编制物料需求计划

项目八 安全生产管理

 任务一 安全生产管理知识准备

 任务二 安全生产教育

 任务三 安全生产检查

 任务四 安全事故的处理

项目九 生产成本控制与绩效考核

 任务一 开展生产成本控制

 任务二 开展生产活动的经济核算与分析

 任务三 生产系统经济责任制建立

 任务四 生产系统经济责任制的考核

教学支持说明