由羊建平主编的《动物微生物》是畜牧兽医类专业用高职高专教育十二五规划建设教材之一。动物微生物技术在动物传染病的预防和控制方面具有极其重要的作用，是畜牧兽医类专业的核心技术课程。本教材特点是突出工学结合，基于工作过程构建教学内容，理论和实训一体化，注重学生职业综合能力的培养和发展需求。针对畜牧兽医类专业人才就业岗位所需要的动物微生物技术，教材设置了细菌、病毒、其他微生物、微生物与环境、免疫技术和微生物应用技术等六个项目。

由羊建平主编的《动物微生物》按照高职高专教育理论和实训一体化的教学模式，紧扣畜牧兽医类专业人才培养目标和职业岗位需要，采用项目化、模块化的编写体例，突出教学内容的适用性和实用性，尤其在教材中增加了一些基层单位适用的新技术。

《动物微生物》共分六个项目二十个模块，主要内容包括细菌、病毒等八大类微生物的形态结构、生理特性；主要病原微生物的致病作用及实验室诊断方法；微生物与环境的关系及消毒灭菌技术；免疫基础知识及检测技术；微生物应用技术等。

《动物微生物》既可作为高职高专畜牧兽医、兽医、动物防疫与检疫、畜牧、动物营养与饲料、宠物养护与疾病防治、宠物医学、兽药生产与营销等专业的教学用书，也可作为基层畜牧兽医工作者和养殖户的参考用书。

绪论

　模块一　微生物的概念和类型

　模块二　微生物实训须知

项目一　细菌

　模块一　细菌形态、结构及检查技术

　　任务一　细菌的形态和结构

　　任务二　显微镜油镜的使用及细菌形态结构的观察

　　任务三　细菌大小测定

　　任务四　细菌标本片的制备与检查

　模块二　细菌培养技术

　　任务一　细菌的生长与代谢

　　任务二　常用培养基的制备

　　任务三　细菌的分离培养技术

　　任务四　细菌的生物化学试验

　　任务五　细菌计数技术

　模块三　细菌致病性及其实验室诊断

　　任务一　细菌致病性与传染

　　任务二　细菌毒力和毒素的检测技术

　　任务三　细菌感染的实验室诊断方法

　模块四　主要动物病原细菌

项目二　病毒

　模块一　病毒基础知识

　模块二　病毒培养技术

　　任务一　动物接种技术

　　任务二　鸡胚接种技术

　　任务三　鸡胚原代细胞培养技术

　模块三　主要动物病毒及诊断方法

　　任务一　主要的动物病毒

　　任务二　病毒感染的实验室诊断方法

　　任务三　病毒的血凝和血凝抑制试验

项目三　其他微生物

　模块一　主要生物学特性及诊断方法

　模块二　重要的病原微生物及诊断

项目四　微生物与环境

　模块一　微生物在自然界的分布

　　任务一　土壤、水、空气和正常动物体的微生物

　　任务二　水的细菌总数和大肠菌群的测定

　模块二　外界环境对微生物的影响

　　任务一　物理、化学、生物因素对微生物的影响

　　任务二　物理、化学灭菌法

　　任务三　抗菌药物敏感性试验（纸片扩散法）

　模块三　微生物的遗传和变异

项目五　免疫技术

　模块一　免疫基础知识

　　任务一　非特异性免疫

　　任务二　特异性免疫

　　任务三　变态反应

　模块二　体液免疫检测技术

　　任务一　凝集试验

　　任务二　沉淀试验

　　任务三　补体结合试验

　　任务四　中和试验

　　任务五　免疫标记技术

　模块三　细胞免疫检测技术

　　任务一　E玫瑰花环试验

　　任务二　T淋巴细胞转化试验

项目六　微生物应用技术

　模块一　常用生物制品的制备及检验

　　任务一　兽用生物制品的概念、类型及命名

　　任务二　生物制品制备及检验的一般程序

　　任务三　鸡大肠杆菌灭活苗的制备

　　任务四　抗猪瘟血清的制备

　　任务五　鸡传染性法氏囊病卵黄抗体的制备

　模块二　免疫诊断与免疫防治

　模块三　微生物在生产中的应用

参考文献