劳动人民长期总结的丰富经验，最终形成了底蕴深厚的岭南凉茶文化。近一二百年间，王老吉、黄振龙等品牌的兴起，又为凉茶的现代化转型带来了生机。

以简单易用、对症实用为宗旨，本书精选了近150道凉茶方剂，分别归类为经典凉茶、夏日降火、清咽利喉、防感抗感、润肺止咳、清肝明目、润肠通便、凉血散热、消炎解毒、降压减脂、健胃消食、男女常饮、小儿适用等14个方面。希望本书能够帮助大家了解凉茶，选用凉茶。

广东人说“生命源于水，健康源于凉茶。”凉茶具有清热降火、润肠通便、滋阴解毒、降压减脂等功效。本书以凉茶的专效分类，介绍了近150道凉茶的配方、功效、制法、宜忌及其药理，并附有相关的药材知识，简单易懂、对症实用，可作为老百姓的四季汤饮指南。

凉茶Q＆A

一 经典凉茶

 王老吉

 平肝清热茶

 斑砂

 单方火麻仁

 桑菊茶

二 夏日降火

 淡盐凉茶

 菊花茶

 西瓜皮凉茶

 消暑冬瓜茶

 薄荷凉茶

 香兰凉茶

 陈皮凉茶

 鲜藕凉茶

 荷叶凉茶

 雪梨菊花茶

 茅根竹蔗水

 木棉花茶

 绿豆菊花茶

 淡竹叶根茶

 胡萝卜马蹄水

 青草茶

 竹叶清心茶

 洋参麦冬茶

 参麦益气茶

三 清咽利喉

 橄榄酸梅茶

 百部桑杏茶

 玄参茶

 清音蝴蝶茶

 芦根开声茶

 黄子清音茶

 三根救喉茶

 金芦清咽茶

 清咽解毒茶

四 防感抗感

 伤风止咳茶

 薄荷姜糖茶

 感冒退热茶

 金根防疫茶

 阴虚感冒茶

 贯众防感茶

 二叶茶

五 润肺止咳

 栗壳糖茶

 苍耳子茶

 罗汉果糖茶

 罗汉果五花茶

 蚌花蜜枣茶

 白石润肺茶

 桑菊香豉茶

 清肺茶

 紫黄定咳茶

 金鱼川贝茶

 麻杏青黄茶

 双百茶

 冬花枇杷茶

 麦冬百合薏米茶

 蒌贝桑鱼茶

 黄鱼茶

六 清肝明目

 八宝菊花茶

 清肝消斑茶

 溪黄草茶

 柴岑解毒茶

 虎杖金川茶

 金钱开郁茶

 菊花蜜饮

 垂盆草茶

 苦瓜干茶

 清肝抑亢茶

 夏季清热茶

 丹田茵陈茶

 谷木养眼茶

 退黄三草茶

七 润肠通便

 火炭母猪红茶

 止消茶

 白石花竹养阴茶

 清利通淋茶

 决明冬瓜蜜茶

八 凉血散热

 双梅茶

 降火止痛茶

 榕树须茶

 五花荼

 塘葛菜茶

 连银感冒茶

 石龟茶

 旆莶地骨茶

 银板青叶茶

 清热消红茶

 退热茶

九 消炎解毒

 感炎平茶

 泌炎宁茶

 消痔茶

 湿疹清解茶

 青紫茶

 白金消疹茶

 白花茶

 清胃消炎茶

 黄白紫赤茶

 天冬石斛茶

 清肺消痤茶

十 降压减脂

 菊花苦丁茶

 桑菊银楂茶

 菊花山楂茶

 桂花甜茶

 利湿减肥茶

十一 健胃消食

 午时茶

 桑菊枇杷茶

 鲜橘消胀茶

 党参黄米茶

 青皮甘露茶

 榄葱生姜茶

 山楂糖茶

 金渣消滞茶

 清胃除臭茶

 神曲导滞茶

十二 男女常饮

 三叶减肥茶

 粉葛镇痛茶

 清肝开郁茶

 地黄调经茶

 白芍清经茶

 母子茶

 仙鹤调经茶

 宣闭茶

 柴胡通乳茶

 双子茶

 败酱清盆茶

 利湿清盆茶

 起痿茶

 丹泽茶

 锄强茶

 黄龙茶

 益母慢前茶

十三 小儿适用

 七星茶

 鸡咳茶

 小儿消积茶

 小儿防疹茶

 小儿消雪茶

十四 其他类

 宁耳茶

 青芪茶

 葫芦茶

 芥菜蜜枣茶

 水翁花茶

 山楂乌梅汤

 橄榄萝卜茶

 滋阴宁静茶

 清热消麦茶

 桃仁慢阑茶

 败酱急阑茶

 三金茶

 三藤茶