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书名 这样喝最健康
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 张虎军
出版社 中国妇女出版社
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简介
编辑推荐

人生最离不开的,莫过于吃、喝、拉、撒、睡,其中,喝又占有相当的比例。因此,人的一生,喝什么?喝多少?如何喝?就与人的健康息息相关了。

本书从各方面,详实、科学地阐述了如何正确喝水、喝牛奶、喝酒、喝汤等知识,从实际生活和人体健康角度出发,科学指导人们如何“喝出健康来”。

内容推荐

本书从实际生活和人体健康角度出发,科学指导人们如何“喝出健康来”。全书共分八章,主要内容包括:健康喝水,不是良药胜似良药;水果蔬菜汁,美味健康好帮手;牛奶与豆浆,哪个更健康;百病之药,小茶叶里的大学问;喝酒有讲究,酒能治病也能致病;会喝汤,更健康;百变粥谱,总有一款适合你;饮料,营养补充剂。

希望本书能带给你健康、快乐的生活!

目录

第一章 健康喝水,不是良药胜似良药

 水对人体的作用/2

 健康水的标准/3

 人体每天需喝多少水/4

 千万不要等到口渴时才喝水/5

 每日补水日程表/6

 孩子应该如何喝水/7

 孕妇应该如何喝水/9

 老人应该如何喝水/11

 办公室上班族应该如何喝水/12

 户外工作者应该如何喝水/13

 长期喝蒸馏水、纯净水隐患多/15

 矿泉水并非适合所有人/16

 早起、睡前一杯水/17

 就餐与科学喝水/18

 运动与科学喝水/19

 疾病与科学喝水/21

 四季与科学喝水/22

 这样的水千万不要喝/24

 烧开水应沸3分钟/25

 饮水机里的健康“杀手”/27

第二章 水果蔬菜汁,美味健康好帮手

 果汁的营养功效/30

 自制果汁6要点/31

 喝果汁的最佳时机/32

 果汁的5个贴心伴侣/33

 喝果汁并非多多益善/34

 饮用果汁4不宜/35

 哪些人不宜喝果汁/36

 自制美味果汁/37

 12款自制混饮果汁/40

 闪亮登场的蔬菜汁/43

 自制健康蔬菜汁/44

 12款自制混饮蔬菜汁/47

 蔬果汁美味更健康/50

 16款自制营养蔬果汁/51

 美白瘦身健康蔬果汁/55

第三章 牛奶与豆浆,哪个更健康

 牛奶中的营养成分/58

 豆浆中的营养成分/59

 牛奶的最佳饮用时间/61

 豆浆的最佳饮用时间/62

 喝牛奶8不宜/63

 喝豆浆6不宜/65

 哪些人不宜喝牛奶/66

 哪些人不宜喝豆浆/67

 喝牛奶后应喝点温水/68

 豆浆制作3步曲/69

 牛奶知识释疑/70

 几款自制营养豆浆/72

 牛奶养生食谱举例/73

 豆浆养生食谱举例/76

 如何正确选购牛奶/78

 如何正确选购豆浆/79

 牛奶的保存方法/79

 豆浆的保存方法/80

 牛奶PK豆浆,哪个更健康/81

 有关牛奶和豆浆的疑问/83

第四章 百病之药,小茶叶里的大学问

 茶的营养功效/86

 茶叶并非越新鲜越好/87

 科学饮茶知多少/88

 不同茶叶泡法不同/90

 几种适宜长喝的茶/93

 远离饮茶的5大误区/94

 男性与健康饮茶/95

 女性与健康饮茶/96

 老人与健康饮茶/97

 四季与健康饮茶/99

 慎饮茶的几种人/100

 小心餐馆“垃圾茶”/101

 能不能用茶水服药/102

 隔夜茶的新用途/103

 科学饮用绿茶/104

 科学饮用红茶/107

 科学饮用花草茶/108

 科学饮用普洱茶/111

 科学饮用乌龙茶/113

  6款天然减肥茶/114

 健康美容养颜茶/115

  8款上班族保健茶/117

 妙用茶水治体恙/119

第五章 喝酒有讲究,酒能治病也能致病

 酒的养生功效/124

 过量饮酒有害健康/125

 酒的健康饮法/126

 打破贪杯者的4大借口/127

 科学解酒小知识/128

 饮酒的8大禁忌/130

 给饮酒者的温馨提示/131

 睡前饮酒损胃伤肝/132

 “上脸”者尤其要少喝酒/134

 喝啤酒的健康方式/135

 葡萄美酒夜光杯/137

 优哉游哉品黄酒/138

 10款自制健康保健酒/140

 饮药酒须走出4大误区/142

 不宜饮酒的几种人/143

 美酒+西药=毒酒/144

第六章 会喝汤,更健康

 汤的营养功效/148

 居家煲汤6要诀/149

 饭前先喝汤,胜过良药方/150

 正确喝汤学问多/151

 喝汤的几大误区/152

 涮羊肉的汤不能喝/154

 五行蔬菜汤,美丽又健康/155

 生姜汤的医疗妙用/156

 鸡汤怎样喝最科学/157

 四季与健康喝汤/159

 健康养心汤/163

 美味养肝汤/165

  6款健脾养胃汤/166

 清润养肺汤/168

  5款健康排毒汤/169

 抗失眠保健汤/171

  5款健康瘦身汤/172

 适合孩子喝的汤/174

 适合女性喝的汤/175

 适合男性喝的汤/177

 适合老年人喝的汤/179

第七章 百变粥谱,总有一款适合你

 粥的养生功效/182

 煮粥必须注意的问题/183

 煮粥放碱破坏营养/184

 食粥宜与忌/185

 五谷杂粮粥/186

 营养菜粥/189

 美味肉粥/191

 爽口果粥/194

 美丽花粥/196

 健康水产粥/198

 养生药粥/201

 根据季节选择粥/203

 根据体质选择粥/207

 根据疾病选择粥/210

 适合孩子喝的粥/214

 适合女性喝的粥/216

 适合男性喝的粥/218

 适合老年人喝的粥/220

第八章 饮料,营养补充剂

 如何选择果汁型饮料/224

 尽量少喝碳酸饮料/225

 喝运动型饮料必须谨慎/226

 维生素饮料到底好不好/227

 果醋饮料的真面目/228

 科学选择和饮用酸奶/230

 科学饮用咖啡/231

 蜂蜜喝出健康来/233

试读章节

疾病与科学喝水

医学专家指出,科学喝水能有效防治多种疾病。以下是专家总结的部分疾病与科学喝水的有效方法。

(1)肥胖症与科学喝水

许多人认为,不喝水或少喝水能够减肥。其实,这是一个非常错误的观念。想减肥,又没有喝足够的水,身体内代谢的废物无法排出、脂肪无法“燃烧”,体重不减反增。要知道,人体的消化功能、内分泌功能,都需要水的参与才能正常发挥作用,适当饮水能够排除代谢的废物、毒物,能够保持肠胃的正常运转。对于肥胖的人而言,在用餐后半小时喝一杯水,能增强身体的消化功能,达到减轻体重的目的。

(2)感冒与科学喝水

感冒发烧的时候,应该相应地多喝水。因为这个时候,人体会“启动”自我保护机能而自动降温,从而导致人体呼吸急促、喜出虚汗、皮肤蒸发的水分也大量增加,这样势必使人体流失比平时多得多的水分。因此,感冒发烧的时候,就需要补充大量的水,以补充体液,促进身体排汗和排尿,从而有利于调节体温,使病毒迅速排出体外。

(3)咳嗽与科学喝水

我们大多数人都有过这样的经历,有时候咳嗽、有痰,同时又感到憋气、难受、痰难以咳出。那么,该怎么办呢?其实很简单,只要多喝热水就能缓解这一症状。热水能够稀释痰液,使痰易于咳出。热水还能够抚慰气管与支气管黏膜,使咳嗽的频率降低。此外,喝水增加了排尿,从而可以促进有害物质迅速排出体外。

(4)恶心与科学喝水

有时候,我们吃下了不良食物出现恶心的情况,感觉非常难受,但吐又吐不出。教你一招,此时不妨喝点淡盐水。淡盐水能够促使污物吐出,这样身体就会舒服很多。呕吐后,可以用淡盐水漱口,起到简单的消炎作用。此外,还可以再喝几口淡盐水,以补充呕吐后的身体脱水,缓解身体的虚弱状态。

(5)便秘与科学喝水

临床发现,体内缺乏水分、肠道等器官缺乏排泄力,是造成宿便和便秘的两大原因。而这两种情况都可以通过喝水来缓解。前者,需要在日常生活中注意科学饮水,以防止身体缺水,从而促进排便;后者,则应该每次喝水时吞咽动作快一些,大口大口地喝水,以使水能够尽快地到达结肠,刺激肠蠕动,促进排便。

(6)糖尿病与科学喝水

糖尿病人尤其需要注意补水。糖尿病患者如果不能补充体内需要足够的水分,一旦稍有缺水就会感觉乏力且伴随血糖上升,有的甚至出现呕吐或突然昏迷,所以,对于糖尿病患者而言,日常生活中应该注意及时喝水,不要等到口渴才想起喝水。此外,糖尿病人如果想减缓“多饮多尿”现象,正确做法是配合医生治疗以控制血糖而非单纯限制自己喝水。

温馨提示

生活中,许多人忙于工作,常常忘记饮水。饮水量的减少必然使尿液浓缩,排尿次数降低,尿液内的有毒物质残留在体内,“尿液逆流”进入前列腺,引发炎症。而如果每天喝水达到1500~2000毫升,就可以充分清洗尿道,对前列腺有保护作用。而且多排尿对肾脏有益,还可防止泌尿系统形成结石。因此,每天保证饮水量,是保护前列腺的有效方法。四季与科学喝水

一年四季,气候特点各不相同,喝水的侧重点也应有所不同。以下简要介绍四季应如何科学喝水:

(1)春季与科学喝水  春季,气候乍暖还寒,适当多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

正常人可以根据尿液颜色来注意何时应该多补充水分:尿液颜色正常应该是淡黄色,如果颜色太深就必须多补充水分,如果颜色很浅则可能是水喝得太多了。

(2)夏季与科学喝水

夏季,天气炎热,人体流失大量水分,必须补充大量的水。具体来说,要做到“三要”和“三不要”。

要定时饮水,不要只在口渴时才想到饮水;要多喝开水,不要喝生水;要喝加盐的温热水,不要喝冰水。

尤其需要注意的是,许多人在夏季大量流汗后,喜欢喝冰水或冷饮,这样做对身体非常不利。因为,喝冰水和冷饮虽然会带来暂时的舒适感,但大量饮用会导致汗毛孔宣泄不畅,肌体散热困难,余热蓄积,‘极易引起中暑。正确的做法是:喝一点淡盐水,以补充身体丢失的盐分和水分。

(3)秋季与科学喝水

秋季,气候干燥,人体同样会大量损耗水分。专家建议,秋季每日至少要比春季多喝水500毫升以上,以保持肺脏与呼吸道的正常湿润。其实,秋季适量多喝水,是养肺最简单、有效的一招。

此外,秋季凉风习习,是旅游的好季节。旅途中喝水大有学问,要做到:不喝生水和野外的水,宜喝20℃左右的温开水,饮水宜多次少量,还要适当喝点淡淡的盐水和糖水。

(4)冬季与科学喝水

冬季,气候寒冷,容易使人皮肤干燥、嘴唇开裂、口干舌燥,几乎每个人的身体都发出了补水的信号,及时补水必不可少,但饮水也要注意细节。

首先,要喝新鲜开水,不要喝储存超过24小时的水;其次,冬天水易冷,切忌喝重新烧开的水;再次,不要贪热喝温度太高的水,以防损伤食道和胃黏膜,水温在25~30℃为宜;一次最好将一杯水喝光,如果一次喝一两口,对身体补水无益。P21-23

序言

人生最离不开的,莫过于吃、喝、拉、撒、睡,其中,喝又占有相当的比例。因此,人的一生,喝什么?喝多少?如何喝?就与人的健康息息相关了。而生活中,喝的东西、喝的方法实在太多,五花八门,林林总总,令人目不暇接、眼花缭乱。

那么,你是否喝得科学,喝得健康呢?

医学专家和营养专家共同总结了以下生活中常见的喝的误区,对照看看你有几点一样或相似。

你都是感到口渴时,才想起喝水;

你经常喝纯净水、矿泉水,认为它们比白开水更好;

你常让水在电热水器中反复煮沸,认为这样的水更安全:

在家中使用饮水机饮水,但你的饮水机至少半年没清洗过了;

为了使果汁更好喝,你时常在果汁中加糖;

你觉得喝果汁对健康有益,所以喝大量的果汁;

你经常喝咖啡,并且曾不止一次喝超过4杯;

你经常喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,觉得爽口;

你不止一次在早餐时空腹喝牛奶或豆浆:

你将牛奶煮沸了喝,认为这样可以杀菌;

煮牛奶时,你常常会加点糖;

你爱喝新鲜茶叶,新鲜茶叶清香醇和、更加爽口;

你常喝餐馆茶汤混浊的茶水,或曾用茶水服药;

你曾不止一次开怀畅饮,导致醉酒恶吐;

你几乎天天饮酒,并且每次超过50克;

喝鸡汤时,你往往多喝汤而少吃肉;

感冒的时候,你常喝汤进补;

吃饭的时候你常用汤泡饭,或喝大量的汤;

专家提醒,如果你有以上两种以上不好的习惯,说明你对喝的知识了解不够,也就是说你喝得不科学、不健康。事实上,大多数人都曾踏进过上述误区,只是程度不同而已。由此可见,喝的确是一门学问,需要大家好好学习。

正因为此,我们编写了《这样喝最健康》一书。在编写本书的过程中,我们收集整理了众多信息资料,从实际生活和人体健康角度出发,科学指导人们如何“喝出健康来”。

我们编写本书的目的,旨在帮你“了解科学知识,打造健康生活”!希望本书能带给你健康、快乐的生活!

参与本书编写的人员有:汤仁荣、陈丽娟、崔雪梅、郝云龙、顾菡、孔劲松、陈建军、郝小峰、田颖、吴学娟、梁学娟、顾勇、魏晓佳、宋建福、张尚国。特此感谢!

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更新时间:2025/4/2 11:08:26