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书名 中国饭店产业发展报告(2013-2014品牌创设与业态拓展)/中国旅游发展年度报告书系
分类 经济金融-经济-贸易
作者 杨宏浩
出版社 旅游教育出版社
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简介
编辑推荐

杨宏浩主编的《中国饭店产业发展报告(2013-2014品牌创设与业态拓展)》着眼大规模实地调研,立足宽视角分析研究,是目前关于中国饭店产业2013~2014年发展最为权威,信息量最为丰富的报告。报告全面反映了中国饭店产业的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局。

目录

第一章 转型与创新促进行业发展

 一、饭店产业发展环境改善

 二、饭店产业发展尚有广阔空间

 三、饭店产业积极拥抱新技术

 四、饭店产业投融资模式多元化

 五、饭店用品行业谋求发展创新

 六、中国饭店“走出去”时机已到来

第二章 星级饭店转型求变

 一、规模止步不前

 二、结构需优化

 三、绩效明显下滑

 四、星级饭店创新

 五、存在问题与对策

 六、经典案例:开元酒店集团

第三章 经济型饭店探索健康发展路径

 一、广受社会关注

 二、引领饭店行业发展

 三、客观看待问题和争论

 四、引导行业健康发展

 五、经典案例:布丁酒店

第四章 中端饭店加速品牌创设

 一、概念界定

 二、发展背景

 三、品牌创建与发展

 四、发展创新

 五、发展趋势

 六、经典案例:维也纳酒店集团

第五章 奢华饭店引领产业升级

 一、奢华饭店发展背景

 二、主要品牌与规模

 三、奢华饭店时空分布

 四、与摩天大楼相伴而生

 五、问题与对策

 六、经典案例:柏联酒店集团

第六章 精品饭店倡导文化和个性

 一、精品饭店的范畴

 二、精品饭店的档次与规模

 三、精品饭店的品牌发展

 四、精品饭店的创新

 五、发展趋势

 六、经典案例

第七章 度假饭店聚焦休闲和体验

 一、发展环境

 二、主要品牌和最新成长

 三、区域布局

 四、发展创新

 五、构建多元化度假接待体系

 六、经典案例:Club Med(地中海俱乐部)

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更新时间:2025/4/1 10:15:11