许晓晖主编的《0-3岁婴幼儿的保育与教育》根据广播电视大学远程教育“理论以够用为主，加强实践性教学”的要求，强调以学习者为中心，注重学习者在学习中的参与性；注重帮助学习者在学习的过程中，锻炼和提升自身的能力。因此，本教材每章都设有“学习活动”环节，该环节的设立有利于学习者通过学习活动巩固各章的知识内容并加深对它们的理解。同时，考虑到“0～3岁婴幼儿的保育与教育”课程实践性较强的特点，在教材编写过程中，编者充分结合0～3岁婴幼儿保育与教育工作中的实际案例，不仅在每章卷首设有案例导读，还在章末用该章相应的知识对案例进行分析，章末与卷首相呼应，以期借此有效提高学习者运用所学知识分析问题、解决实际问题的能力。

本教材在内容上共设九章，每一章均设有“学习目标”、“本章小结”、“关键词”、“思考题”、“推荐阅读书目”模块，方便学习者进行自学、复习和自我检测，同时也有利于引起学习者学习的兴趣，保持学习的进度。

许晓晖主编的《0-3岁婴幼儿的保育与教育》全面、系统地阐述了0～3岁婴幼儿保育与教育的基本问题、发展现状及趋势，0～3岁婴幼儿生理及心理特点，不同月龄段0～3岁婴幼儿的保育与教育，0～3岁婴幼儿保育与教育机构的管理和运行，以及0～3岁特殊儿童的识别与教育。通过学习本书，读者能掌握科学的0～3岁婴幼儿保育与教育理念及适宜的保育与教育方法、技能，能正确开展早期教育活动，能创设良好的早期教养环境，并能进行初步的早期教育指导。

《0-3岁婴幼儿的保育与教育》既可以作为广播电视大学开放教育学前教育专业本科教师教育方向的必修教材，也可以作为0～3岁婴幼儿早期教育从业者、教养人的培训教材和学习资料。

第一章 0～3岁婴幼儿保育与教育概述

 第一节 0～3岁婴幼儿保育与教育的内涵、特点与任务

0～3岁婴幼儿保育与教育的内涵·0～3岁婴幼儿保育与教育

的特点·0～3岁婴幼儿保育与教育的任务·0～3岁婴幼儿保

育与教育与幼儿教育的一体化衔接

 第二节 0～3岁婴幼儿保育与教育的原则、内容与方法

0～3岁婴幼儿保育与教育的原则·0～3岁婴幼儿保育与教育

的内容·0～3岁婴幼儿保育与教育的方法

 第三节 0～3岁婴幼儿保育与教育的现状与发展趋势

我国0～3岁婴幼儿保育与教育的现状·0～3岁婴幼儿保育

与教育的发展趋势

 本章回顾

第二章 0～3岁婴幼儿保育与教育的理论基础

 第一节 弗洛伊德与埃里克森的人格发展理论

弗洛伊德的人格发展理论·埃里克森的心理社会发展阶段

（人格）理论·教育启示

 第二节 蒙台梭利的敏感期理论

敏感期的类型·教育启示

 第三节 格塞尔的成熟势力学说

遗传的重要性·关于发展的观点·教育启示

 第四节 皮亚杰的认知发展理论

相互作用理论·认知发展阶段论·教育启示

 第五节 维果茨基的社会文化历史理论

社会文化历史理论·教育启示

 第六节 布朗芬布伦纳的生态系统理论

生态环境系统·教育启示

 第七节 班杜拉的社会学习理论

社会学习理论·教育启示

 本章回顾

第三章 0～3岁婴幼儿身心发展特点

 第一节 0～3岁婴幼儿生理发展

躯体生长·大脑发育·大脑的可塑性

 第二节 0～3岁婴幼儿的动作发展

婴幼儿的动作发展规律·婴幼儿粗大动作发展·婴幼儿精细

动作发展

 第三节 0～3岁婴幼儿的感知觉发展

视觉·听觉·触觉、痛觉、嗅觉与味觉·空间知觉

 第四节 0～3岁婴幼儿的认知发展

注意·记忆·思维

 第五节 0～3岁婴幼儿的语言发展

前语言交流·第一个词·词汇运用·双词句·理解与生成

 第六节 0～3岁婴幼儿的情绪与社会性发展

情绪的产生与发展·亲子依恋·同伴交往·自我意识的形成

与发展

 本章回顾

第四章 0～6个月婴儿的保育与教育

 第一节 0～6个月婴儿的科学喂养

喂养构成与营养状况评价·喂养要求

 第二节 0～6个月婴儿的日常护理

睡眠·排便·盥洗

 第三节 0～6个月婴儿的疾病和意外伤害预防

0～1个月新生儿常见疾病·1～6个月婴儿常见疾病·0～6

个月婴儿意外伤害·0～6个月婴儿计划免疫

 第四节 0～6个月婴儿的教育要点与策略

感知与动作发展·认知发展·语言发展·情感与社会性发展

 第五节 0～6个月婴儿家庭教养重点

帮助婴儿适应母体外环境，逐步建立生活常规发展感知觉

和动作，促进感知觉的协调与统合·支持婴儿对自身和外界

的探索，初步认识因果关系·重视亲子互动，促进语言和社

会性的发展·敏感、持续的生活照料和亲子游戏。形成安全

依恋

 本章回顾

第五章 7～12个月婴儿的保育与教育

 第一节 7～12个月婴儿的科学喂养

营养需求与营养状况评价·饮食需求·饮食行为培养

 第二节 7～12个月婴儿的日常护理

睡眠·排便·盥洗·户外活动

 第三节 7～12个月婴儿的疾病与意外伤害预防

常见疾病预防·常见意外伤害预防·计划免疫

 第四节 7～12个月婴儿的教育要点与策略

动作发展教育·认知发展教育·语言发展教育·情感与社会

性发展教育

 第五节 7～12个月婴儿家庭教养重点

确保婴儿的营养需求，做好日常护理·尊重婴儿生长规律，

促进各种动作的发展·提供安全的环境和丰富的材料，支持

探索活动·加强语言和情感交流、敏感看护，建立安全感·

渗透基本规则教育，增强独立能力

 本章回顾

第六章 13～24个月幼儿的保育与教育

 第一节 13～24个月幼儿的科学喂养

营养构成与营养状况评价·饮食需求·健康饮食行为养成

 第二节 13～24个月幼儿的日常养护

睡眠·卫生习惯·户外活动

 第三节 13～24个月幼儿的疾病与意外伤害预防

常见疾病预防·常见意外伤害预防·计划免疫

 第四节 13～24个月幼儿的教育要点与策略

动作发展教育·认知发展教育·语言发展教育·情感与社会

性发展教育

 第五节 13～24个月幼儿家庭教养重点

细心护理生活起居，培养良好的饮食和生活习惯·放开幼儿

手脚，培养其勇于探究和求知的精神·积极应对幼儿的逆

反，注重其良好个性的培养·尊重幼儿的发展速度和个体差

异，切忌苛求和横向比较

 本章回顾

第七章 25～36个月幼儿的保育与教育

 第一节 25～36个月幼儿的科学喂养

营养构成与营养状况评价·饮食需求·健康饮食习惯养成

 第二节 25～36个月幼儿的日常养护

睡眠·生活自理能力·户外活动

 第三节 25～36个月幼儿的疾病与意外伤害预防

常见疾病及其预防·意外伤害及其预防

 第四节 25～36个月幼儿的教育要点与策略

动作发展教育·认知发展教育·语言发展教育·情感与社会

性发展教育

 第五节 25～36个月幼儿家庭教养重点

给幼儿创设宽松愉快的氛围，尊重幼儿的想法·适时参与幼

儿的活动，积极鼓励与合理引导其大胆探索·正确对待幼儿

的反抗，帮助幼儿学会控制自己的情绪·帮助幼儿做好入园

前准备

 本章回顾

第八章 0～3岁婴幼儿保育与教育机构的管理和运行

 第一节 0～3岁婴幼儿保育与教育机构的定位与功能发展概述

0～3岁婴幼儿保育与教育机构的定位·0～3岁婴幼儿保育与

教育机构的功能和任务·0～3岁婴幼儿保育与教育机构的发

展现状与趋势

 第二节 0～3岁婴幼儿保育与教育机构的开办与管理

0～3岁婴幼儿保育与教育机构的开办条件·0～3岁婴幼儿保

育与教育机构的开办流程0～3岁婴幼儿保育与教育机构的

制度管理

 第三节 0～3岁婴幼儿保育与教育机构的环境配备与运行

0～3岁婴幼儿保育与教育机构的环境配备·0～3岁婴幼儿保

育与教育机构的运行

 第四节 0～3岁婴幼儿保育与教育机构活动的组织与指导

0～3岁婴幼儿保育与教育机构活动的类型·0～3岁婴幼儿保

育与教育机构活动选择与设计的原则·0～3岁婴幼儿保育与

教育机构活动设计的程序·0～3岁婴幼儿保育与教育机构活

动的组织与指导

 本章回顾

第九章 0～3岁特殊儿童的识别与教育

 第一节 特殊儿童的定义及分类

特殊儿童的定义·特殊儿童的分类

 第二节 0～3岁特殊儿童的识别

脑瘫患儿·自闭症儿童·智力落后儿童·感统失调儿童

 第三节 0～3岁特殊儿童的教育

0～3岁特殊儿童的家庭教育原则·0～3岁特殊儿童的机构教

育原则·不同类型特殊儿童的教育

 本章回顾

参考文献