本书为“养生食疗”系列之一。书中根据中医的传统配方，结合广大群众的实际需要选取了对现代都市人常见的高血压、神经衰弱、高脂血症、糖尿病、情志病等病症疗效较为明显，同时对养颜美容护肤、健脑益智抗衰等有一定辅助疗效，且易于制作的汤谱、粥谱30种供读者使用。书中每种汤谱、粥谱均详列其用料、制作、功效及注意事项，并配附彩图，使之更形象直观。

本书所用部分药材

苦瓜排骨汤

淡菜紫菜瘦肉汤

番茄猪肝汤

八宝粥

蚝豉感蛋肉粥

淮山鸡粥

猪脊肉粥

百合田鸡粥

莲子猪心粥

莲子粥

猪红鱼片粥

牡蛎粥

海带粥

柴鱼花生猪骨粥

薏苡仁粥

荷叶粥

黄瓜鲮鱼粥

冬虫夏草猪肝粥

莲子沙虫瘦肉汤

西洋参鲍鱼炖鸡汤

椰汁西洋参炖白鸽

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补气养血，健体养颜。既适合常人滋养之用，又可作病人、老人、体虚者调补膳之用，是现代家庭的美食粥品。