本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书分上、下两篇，共18章。本书从各类化合物的结构入手，着重明它们的性质和相互转化，加强了有机化学反应机理和立体化学的叙述，并强调与医药卫生和生物化学等领域的联系。各章附有关键词、小结、主要反应总结和习题。书后附有外国人名索引。
本书可作为高等医科院校医疗、临床、口腔、卫生、护理、康复、营养、全科医学和临床药学等专业本科生的教材，也可作为相关专业学生的考研和自学参考书。

第五版前言
第四版前言
第三版前言
上篇 基本有机化学
第1章 绪论
1.1 有机化学和有机化合物
1.1.1 有机化学
1.1.2 有机化合物与元素周期表
1.1.3 有机化合物的特点
1.2 医学和药学中的有机化学
1.2.1 有机化学与医学
1.2.2 有机化学与药学
1.3 有机化合物的来源与分类
1.3.1 有机化合物的来源
1.3.2 有机化合物的分类
1.4 有机化合物的结构式及其表示方法
1.4.1 分子式和构造式
1.4.2 化合物的构型和构型式
1.5 有机化合物中的化学键——共价键
1.6 有机化学中的酸和碱
1.6.1 布朗斯特酸和布朗斯特碱
1.6.2 路易斯酸和路易斯碱
1.7 共价键的断裂和反应类型
1.7.1 均裂
1.7.2 异裂
1.7.3 有机化合物的反应类型
1.8 有机化学的昨天、今天和明天
关键词
小结
习题
第2章 链烃
2.1 链烃的结构、异构现象和命名
2.1.1 链烃的结构
2.1.2 共轭二烯烃的结构
2.1.3 链烃的异构现象
2.1.4 链烃的命名
2.2 链烃的性质
2.2.1 链烃的物理性质
2.2.2 链烃的化学性质
2.3 电子效应和链烃的反应历程
2.3.1 诱导效应和共轭效应
2.3.2 反应历程
关键词
小结
主要反应总结
习题
第3章 环烃
3.1 脂环烃
3.1.1 脂环烃的分类和命名
3.1.2 环烷烃的结构
3.1.3 脂环烃的性质
3.2 芳香烃
3.2.1 苯的结构
3.2.2 苯的共振式和共振论简介
3.2.3 苯的同系物的异构现象和命名
3.2.4 苯及其同系物的性质
3.2.5 苯环上亲电取代反应的历程
3.2.6 苯环上亲电取代反应的定位规律
3.2.7 苯及其主要同系物
3.3 多环芳香烃
3.3.1 萘
3.3.2 蒽和菲
3.3.3 致癌芳香烃
3.4 非苯型芳香烃和休克尔规则
3.4.1 环丙-2-烯-1-基正离子
3.4.2 环戊-2，4-二烯-1-基负离子
3.4.3 环庚-2，4，6-三烯-1-基正离子
3.4.4 环丁-3-烯-1，2-叉基双正离子与环辛-3，5，7-三烯-1，2-叉基双负离子
3.4.5 薁
3.4.6 轮烯
关键词
小结
主要反应总结
习题
第4章 立体化学
4.1 物质的旋光性
4.1.1 平面偏振光
4.1.2 旋光性和比旋光度
4.2 化合物的旋光性与其结构的关系
4.2.1 镜像、手性及对映体
4.2.2 分子的对称性
4.2.3 不对称碳原子
4.3 对映异构体的构型
4.3.1 费歇尔投影式
4.3.2 绝对构型和相对构型
4.3.3 构型的表示方法
4.4 含多个手性碳原子的分子
4.4.1 非对映体
4.4.2 外消旋体
4.4.3 内消旋体
4.4.4 含两个以上手性碳原子的分子
4.4.5 不含手性碳原子的手性分子
4.5 手性化合物的制备
4.5.1 通过化学途径获得手性化合物
4.5.2 通过生物途径获得手性化合物——酶催化合成
4.6 立体异构体与生物活性
关键词
小结
习题
第5章 卤代烃
5.1 卤代烃的分类和命名
5.1.1 卤代烃的分类
5.1.2 卤代烃的命名
5.2 卤代烃的物理性质
5.3 卤代烃的化学性质
5.3.1 亲核取代反应
5.3.2 β-消除反应
5.3.3 与金属反应生成有机金属化合物
5.4 亲核取代反应历程
5.4.1 双分子亲核取代反应历程（SN2）
5.4.2 单分子亲核取代反应历程（SN1）
5.4.3 卤代烃的类型与卤原子的种类对反应活性的影响
5.5 β-消除反应历程
5.5.1 双分子消除反应历程(E2)
5.5.2 单分子消除反应历程（E1）
5.5.3 消除反应与取代反应的竞争
5.6 重要的卤代烃
5.6.1 三氯甲烷
5.6.2 二氯二氟甲烷
5.6.3 氟烷
5.6.4 四氟乙烯
5.6.5 三氯杀虫酯
关键词
小结
主要反应总结
习题
第6章 有机波谱学
6.1 紫外-可见光谱
6.1.1 基本原理和基本概念
6.1.2 紫外光谱在有机化合物结构分析中的应用
6.2 红外光谱
6.2.1 分子振动和红外光谱的产生
6.2.2 红外光谱图
6.2.3 某些特性基团在红外谱图中的位置
6.2.4 红外光谱的解析
6.3 核磁共振谱
6.3.1 核磁共振基本原理
6.3.2 屏蔽效应和化学位移
6.3.3 影响化学位移的因素
6.3.4 吸收峰的面积与氢原子数目
6.3.5 自旋偶合与自旋裂分
6.3.6 核磁共振谱的应用
6.3.7 磁共振成像技术在临床医学中的应用
6.3.8 电子