太田成男著石文编译的《人人都可长寿(如何养成让身体年轻的细胞)》是一本引进版的健康类图书。作者认为，人类本身就拥有使身体变得更年轻的功能。为了提高这种功能，就需要科学的锻炼方法。全书提供了一些容易操作而又效果显著的方法。本书文笔生动，可读性极强：全书引用大量真实案例，从饮食、起居、运动、姿态等方面分析了长寿的可能性和实操性。

太田成男著石文编译的《人人都可长寿(如何养成让身体年轻的细胞)》讲述了：为什么吃得越快老得越快?为什么越熬夜越胖?为什么肌肉不痛是坏事?为什么男人的“凶年”是25、42和61岁?为什么女人的“凶年”是19、33和37岁?为什么自古人活120?……动一动，直一直，冷一冷，饿一饿，只要掌握这四种方法，你就能比别人年轻，比过去的自己更年轻!

第1章 健康长寿人，“体内”真年轻

 为何“鹤千年、龟万年”

 马拉松选手，身体堪比“鸟类”

 保健品有用的真正原因

 吃油就吃这种油

 自古人活120

 拳王阿里遭误解

 老化青睐“懒得动”的人

 越来越能喝，小心食道癌

 线粒体也能防“痴呆”

 “癌症”的原因就是“老化”的原因

 细胞凋亡——最后的防线

 男人“42”是凶年，此说也科学

第2章 “老化构造”和“年轻化构造”

 浦岛太郎没变老，而是生病了

 遗传基因“日损10万”

 衰老并非天注定

 身体的事情，能量说了算

 为何女性多长寿

 闻“老人味”识健康

 跪坐之后勿急起

 脑梗急救就在2小时

 切记!吃得快，老得快

 压力制造活性氧

 绚香的甲亢病

 能量是“存不了的钱”

 年过九旬也能增加基础代谢

 食物，身体的“充电器”

 “运动伤身”，是假还是真

 吸人的氧气，l％～2％转成活性氧

 mlid COHpling抑制活性氧

 线粒体的“量”能创造“质”

第3章 过胖过瘦都是病

 减少内脏脂肪的“唯一方法”

 是“胖”还是“瘦”?青春期前见分晓

 三谷先生为何越熬夜越“虚胖”

 “麦塔波”不好，“过瘦”更糟糕

 脂肪细胞，瘦人的同盟

 吃饭要吃上30分钟

 饱腹感荷尔蒙也听生物钟指挥

 糖尿病也始于“线粒体失调”

第4章 动起来，增加线粒体

 从金枪鱼训练(有氧运动)开始吧

 最高心率的60％刚刚好

 肌肉不痛，说明老化至极

 “立竿见影”的有氧运动

 “交际舞”里的超健康秘诀

 古老的运动最有益3，

 若想年轻，习惯“姿势不自然”

 如何减重不反弹

 老年人勿忘“留点活性氧”

 桑拿之后洗个澡

第5章 饿一饿，十年少

 长寿不老的极致，“不吃也不喝”

 长寿研究始自“面包酵母”

 猴子“老”“少”，一眼便知

 营养比例3：1：1

 “周末断食”唤醒沉睡线粒体

 空着肚子做运动

 是“不要瘦”还是“要饿一饿”

 蔬菜来点红、黄、绿

 维生素c摄人过量会致癌吗

 限制卡路里，“生育能力低”

 理想的饮食来自“感恩之心”

 线粒体就在“从容”中

后记

可是，尽管人们渴望过上一种与“衰老”无关的生活，却鲜有人好好想想：“为什么我们的身体会随着年龄的增长而老化?”

对于我们的健康而言，老化，才是最可怕的敌人。

生病，也可以说，是因为身体的老化引起了各种器官异常。为了尽可能地预防疾病，我们就必须弄清楚，为什么随着年龄的增长，身体会一天天地“老化”。为了保持年轻健康的身体，这是至关重要的第一步。

也许我们可以说，只有明白了这一点，我们才能青春永驻。

为了理解什么是衰老，首先，我们得想一想有关“寿命”的问题。

有一句话，叫作“千年鹤、万年龟”。

千年、万年这种说法，恐怕有点言过其实。不过，鹤和龟的确都是很长寿的动物。

龟类的寿命，有数据记录，人工饲养的阿尔达布拉巨龟是l 52年，卡罗来纳箱龟是1 38年，欧洲泽龟也可以活到120年以上(据龟类博物馆)。

乌龟怎么会如此长寿呢?这是因为，乌龟的生活方式是最彻底的节省能量消耗的方式。正如大家所知道的，比起别的动物来，乌龟的行动要缓慢得多。而且，乌龟还冬眠，在冬眠中，能量的消耗会进一步减少。

能量的消耗减少了，引起身体老化的活性氧的产出量也会随之减少。如此，当然也就难染疾病，容易长寿。所谓活性氧，简单地说，就是引起“老化”的罪魁祸首。

所以，乌龟可以说是节省能量型长寿的代表。

与乌龟的长寿相比，鸟类的长寿就更令人惊叹了。

对饲养鹦鹉和灰文鸟这类小体型鸟的人说鸟很长寿，他们可能一下子听不懂你在说什么。可实际上，如果从体型的大小来考虑，鸟类的寿命的确长得令人惊叹。如果关注鸟儿的健康，它的寿命超过10年，也不是什么稀罕事。鸽子也有能活上35年的品种。

很多人也许还记得，曾经有一本畅销书，叫《大象的时间老鼠的时间》(本川达雄著／中公新书)。书里写道，动物根据体型的大小，灵敏度和寿命都有不同。越是小巧的动物，越是活蹦乱跳动作敏捷，心脏的跳动也越快。对小动物而言，它们的时间比我们感受到的时间要快得多。总的说来，就是体型大的动物寿命长，体型小的动物寿命短。

至于野鸟，其死亡原因有多种。加上很难进行长时间的个体观察，所以，野鸟的寿命不好一言概之。不过，家养的小鸟，据说平均寿命在10～20年。

考虑到鸟类的体型，这实在是相当长寿了。和鸽子体型不相上下的仓鼠，其寿命只有3年左右。

在如此长寿的鸟类中，鹤更是长寿的代表。动物园饲养的鹤，可以活上50～80年。

马拉私选手，身体堪比“鸟类”

然而，我所说的“鸟类的长寿令人惊叹”，并不仅仅是因为它们体型小却很长寿。如果我们考虑到鸟类的生活方式，就会明白，这种长寿有多么不可思议。

乌龟的长寿得益于节省能量的生活方式，可是，鸟类的生活方式，谈不上节省能量，反而因为在空中飞翔而需要更多的能量，它们属于(能量)“消费型”。而且，鸟类的长寿代表——鹤，属于候鸟，它们的能量消耗也是堪称一流的。

维持鸟类这种消费型生活方式的，就是它们的“线粒体”。

在此，我想先来就“线粒体”做个小小的说明。

线粒体，是存在于我们人体细胞中的一个器官，占细胞总体的10％～20％。根据细胞的不同，含有数从100～300不等。这些器官，起到种种不同的作用。

在诸多作用中，最为重要的作用，就是制造出使身体活动、促进新陈代谢的“能量”。

鸟类的线粒体，能够制造出大量的能量。可是，在这一过程中，却只产生了少量的活性氧。

P2-5

岁月流逝。有人每逢过生日，就会叹息，怎么?自己又老了1岁?过生日，让人们认识到自己的“老”，感受到自己的身体渐渐地远离年轻。

总有一天，我们都要和衰老抗争。不是有很多人都已经心有所感了吗?

可是，事情并非如此。

因为，我们天生就可以“永葆青春”。

确切地说，从生到死，我们都与“重返年轻机能”共存。

身体是必定一步步走向衰老的，这是无可回避的问题。

我们想要努力加油，却无法像从前一样持之以恒。

在火车站，光是爬几级楼梯，马上就会变得呼吸急促。

和30多岁的时候比起来，皮肤已经失去了弹性。

当你感到这种“身体的老化”时，你打算怎么办?

“当我感到体力不济、疲劳的时候，我就尽量多休息。”

如果，这就是你的答案，那你可真要注意了。

为什么呢?因为，这只不过是对抗老化的一个权宜之策。如果你只是一味地让身体休息，并不能阻止身体的老化。

很多人大概都会觉得不解：

咦?让身体好好休养，不就能够恢复体力吗?

要回答这个问题，首先需要大家弄清楚，“身体的能量”到底是什么?其实，身体的能量，我们甚至可以称之为“生命力”，是生命不可或缺的东西。

我们的身体，无论做什么，都需要有能量。

假如，这个“能量”减少了，我们就容易疲劳，动辄气喘吁吁，身体的各项机能下降。所以，所谓身体的衰老，指的就是身体的“制造能量的能力”不足。

让身体歇下来，能量的需求自然就减少。于是，“能量的制造能力”便会愈发低下。其结果，就是加速身体的老化。

有一个最能够表现身体衰老、能量制造能力不足的例子，那就是“中年发福”。

人到中年，发福容易瘦身难。其原因就在于，能量制造能力降低之后，身体无法用尽从食物摄取的能量制造原料，于是，这些剩余的原料就囤积下来了。

人们常说，容易发福，是因为代谢不良。可是，什么叫代谢不良呢?其实，这指的就是加工原料、生产能量的能力衰退了。

可是，反观这个观点，也可以说，假如能够提高能量制造能力，那么体力就会提高，人就会变得青春焕发，就不容易大腹便便。进一步来说，一旦能量制造能力提高了，代谢就会通畅，皮肤就会变得白嫩。生大量活性氧的“低品质线粒体”。而且，这种“品质”的优劣，会根据我们的生活习惯而得以优化或恶化，由此加快或是延缓身体老化的速度。

身体的老化是一点一点、一刻不停的。

然而，只要能够增加线粒体的数量，就能够提高身体的机能，健康地生活。代谢活跃，就会为美容增效。让身体内部年轻起来，自然就会反映到身体外貌。

如何增加高品质的线粒体?方法简单至极，并且全都已被当今的科学所证实。

具体要怎样做，才能提高制造能量的能力呢?简单地说，就是要“让身体知道，能量不够了”。

·金枪鱼训练(有氧运动)

·直腰背

·冷一冷

·饿一饿

大致说来，就是这四种方法。

各位，从现在开始，忘记什么“与老化抗争”吧!

善用我们天生就有的“年轻”，这就是最好的健康法，也是最善待身体的生活方式。

阅读此书的各位读者朋友，我衷心希望大家能够身体践行，“让身体年轻起来”!

我敢保证，从付诸行动的那一刻开始，你的身体就开始变得年轻了。

你的每一分进步，都是我的期盼和喜悦。

从孩提时代起，我就喜欢生物。

如果要问我为什么，我只能说“天生就这样”。

我儿时的玩耍，都是在摆弄那些东西。我曾经这样玩过，把“蚯蚓”拿在手里，盘得像纽扣一样。

附近的大婶经常抱怨：

“成男哪，别老是把蚯蚓弄成那样啦!”

大概是我小学二年级的时候吧，市内的寺院里，有一株枸橘树。

碧凤蝶的幼虫，爱吃枸橘的叶子。我兴高采烈地在枸橘树附近等了一阵，不出所料，碧凤蝶飞来产卵了。

我摘了几片碧凤蝶产过卵的叶子拿回家，观察“幼虫一蛹一蝶”的过程。

有一天，那是幼虫长大了的时候。我没有注意到它们的食量增大了，把枸橘叶子全吃光了。

运气不好，正逢大台风来袭。这可如何是好?一个孩子，怎么敢一个人跑到寺院里去摘枸橘叶子呢?可是，如果等到台风过去，那些幼虫也许就都饿死了……

我一时间左右为难。

后来，父亲下班回来了。晚上，父亲陪着我，我们冒着大雨、顶着狂风，一块儿去摘枸橘树叶。

我当时的快乐，真是无以言表。

这也是我对去世的父亲最真切的回忆。

多亏了这些叶子，我才观察到了，幼虫如何长成了蛹，又如何从蛹变成了美丽的蝴蝶。生物的这种动态变化着实把我迷住了。

我就这样度过了少年时期。长大以后，我选择了与生物学、医学有关的职业。我现在只要一想到这些，就觉得这真是我最大的幸运。

还有一件趣事。我刚开始受教的研究，不会考虑到什么应用，就是为研究而研究的“纯研究”。“我的常识”和“社会上的常识”大相迥异，让我大为吃惊。

读研究生的时候，我结了婚。喜宴上，还发生了这么一件事。

因为要稍稍介绍一下新郎的研究生活，于是，我们的贵宾这么介绍道：

“太田君现在在把1公斤的大肠菌捣碎，从中提取出某种蛋白质，然后研究它的性质。”

我也好，那位仁兄也好，对于我们来说，我们甚至觉得大肠菌还蛮可爱的。拉丁语叫Escherichiacoli的这种东西，我们还给了它一个爱称，叫“小科丽”。

可是，对于从老家来的那些亲戚们来说，在婚宴的美味佳肴面前，说什么捣碎1公斤大肠菌，直让人

最近，我有很多机会和年届80岁的人交流。这些老前辈们，也对于未来的新事物充满好奇，渴望迎接挑战。应该说，他们现在活得更加积极。在职的时候没能做到的事情，他们现在有了新的想法，要再试身手。

人，只要活得健康，在任何年龄段，都会有干劲。就如同年轻的时候，认为自己无所不能一样。只要拥有健康，也会觉得“就是现在”，想做的我也能做!

提到精力充沛的人，我们会用“有活力”、“能量充足”来形容他们。实际上，这样的人，就是因为他们的身体能够制造优质的能量，所以年轻。

从这个意义来说，“活力”，也是由能量构成的。

让我再重复一句，无论在什么年龄，身体都能年轻起来!

身体若是年轻了，心自然也会跟着年轻。

正因为如此，我希望大家先从增加身体的能量开始。你需要的，只是“一点点的努力”和“契机”。

至于“契机”，如果这本书能够对大家有一点点作用，于我，就是无比的快乐了。

其余的，就是那“一点点的努力”。

我衷心地祝愿大家能够永远年轻，享受健康美丽的人生!

太田成男