丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写，主要介绍了240种家常菜式的制作方法，共分为《绝味蔬菜》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册。主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族，菜式简单，过程详尽，图片精美，口味适合江浙沪读者，尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书为其中的《鱼的诱惑》分册，主要介绍80道水产菜式的制作方法。

但愿木可著的这本《鱼的诱惑（在家做饭很简单）》能为你开启一个全新的厨艺天地，哪怕你没有太多下厨时间，哪怕你没有太多下厨经验。

没有烦琐的厨艺技法，只有简单易学的操作、家常易得的食材和作者年轻的创意。68种水产的馋嘴诱感，涵盖了炒、煎、红烧、蒸、炖以及各种风味做法。还等什么，爱吃鱼的你绝对不能错过。

Part 1 厨房里最美妙的“磁啦”声

 趁热才好吃：糖醋脆皮鱼

 江南风味的河虾做法：油爆虾

 用河鲜做一道开胃菜：茄汁大虾

 念念不忘的美味：葱姜炒蟹

 平民的滋味海鲜：酱炒花蛤

 如何让冰鲜变得有滋有味：爆炒海蟹脚

 为孩子量身定制的佳肴：五彩鱼米

 鲜虾仁的惹味吃法：酱爆虾球

 鱿鱼的最佳吃法：爆炒鱿鱼

 中西合璧的宴客莱：芝士虾

 滋味营养宴客莱：茄汁鱼片

Part 2 垂涎三尺的煎烤时刻

 多春鱼的最佳吃法：芝香椒盐多春鱼

 海鱼惹味吃法：香煎小黄鱼

 活色生香的烤箱菜：鲜蔬烤鱼

 煎加烤的美味：锡纸包烤鲈鱼

 烤鱼这么做更好吃：孜然烤鲫鱼

 可以当零食吃的莱：干煎带鱼

 懒人宴客菜：盐煽虾

 零难度无油烟烤箱菜：蒜蓉烤鲜虾

 三文鱼新吃法：香煎三文鱼

 我家最受欢迎的烤箱菜：彩椒烤秋刀鱼

 自制人气烧烤：香烤鱿鱼

 最好吃的鱼头做法：煽烤鱼头

 记忆里的美味小吃：香煎鱼饼

Part 3 和酱油碰撞出绝妙的滋味

 “嘬”的乐趣：酱爆螺蛳

 传统酱料调出惊艳味道：豆瓣酱烧鲫鱼

 创意家常菜：元宵烧鲳鱼

 饭店招牌菜轻松做：一锅鲜

 菌菇和鱼的绝妙搭配：香菇烧鳊鱼

 美味至极的一锅烩：菌菇豆腐鱼煲

 媲美“麻小”的鲜虾吃法：酱烧罗氏虾

 秋刀鱼的另类吃法：红烧秋刀鱼

 蒜的奇滋妙味：蒜子红烧鱼

 煮妇的必修课：糖醋鲈鱼

 最爱照烧味：照烧龙利鱼

Part 4 蒸出来的鲜滋味

 爱上清蒸的味道：火腿蒸黄鱼

 贝类的原味吃法：葱油蛏子

 吃过会上瘾的清蒸鱼：香菇蒸鸦片鱼

 高大上的海鲜菜：蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼

 老少皆宜，居家必备：花蛤炖蛋

 清新文艺范的创意菜品：虾蓉冬瓜塔

 清蒸鱼的绝美味道：清蒸带鱼

 无油烟快手滋味蒸菜：豆豉蒸龙利鱼

 小清新宴客菜：虾仁豆腐丸子

 艳惊四座的宴客菜：清蒸开屏鱼

 舌尖上的盛宴：剁椒鱼头

Part 5 “咕噜”声里翻腾出幸福的味道

 饭店里偷师来的惊艳硬菜：鱼头斩肉

 跟婆婆学的传统家常菜：老黄瓜烧河虾

 家常的魅力：五彩鱼米羹

 喝出家的味道：鲫鱼莴笋汤

 清爽养生汤羹：米糊虾丸汤

 老少皆宜的家常汤羹：昂公炖豆腐

 营养美味的快手汤羹：海鲜味噌汤

 酸甜可口的下饭汤：番茄鱼片汤

 鱼片滑嫩是关键：浓汤黑鱼

 煮妇必学的人气川菜：酸菜鱼

Part 6 风情小食的独特魅力

 充满浓浓的年味：五香爆鱼

 海蜇脆而不腥有小窍门：老醋海蜇

 江浙名菜家常做法：醉虾

 人气港式小吃：咖喱鱼丸

 高颜值的人气小食：黄金虾球

 吮指美味：椒盐皮皮虾

 好吃停不了口：椒盐小龙虾

 西式健康营养沙拉：什蔬鲜虾沙拉

 河鲜最原汁原味的吃法：白灼罗氏虾

 宴客必备的滋味虾：椒盐基围虾

 最佳佐酒小菜：糟香螺