为什么我有胃病,医生让我去书店找本粥的书看看?为什么我胃胀,医生嘱咐煮粥时不适宜放豆类?为什么都是胃痛,我跟小伙伴喝粥但效果雪碧一样呢?……对于胃病,你是不是也同样有很多的困惑呢,其实喝粥养胃有很多不可不知的知识的。
粥自古被誉为第一补人之物,配方多变,蔬菜、水果、肉类、海鲜、干果、中药材等都可以加到粥里去,选材的不同能够使粥具有不同的功效,清热去火还是补中益气,只要选对食材就能做出一款适合你的好粥。
吴中朝老师主编的这本《名老中医养胃粥》从十大胃病、五大胃病症状、胃病合并其他病症、一家老小、一年四季等方面着手,首先给出宜忌的食材,然后推荐了多款养胃粥的粥方和做法。
除了注重养胃功效,也在乎口感味道,给出的的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养胃粥,非常方便在家制作。