《宋元瓷器鉴赏与收藏》一书由国内知名鉴定专家李知宴主编，按窑口分门别类地介绍了宋元时期各具特色的瓷器的发展、胎釉、器型、纹饰等情况，精益求精的官窑工艺绝伦，注重实用的民窑简朴大方，融合异国风格的外销瓷特征明确，三者交相辉映，异彩纷呈，共同构成了宋元瓷器的灿烂文化。

宋代瓷器…7

◆制瓷工艺的进步·8

 窑炉改进／8

 燃料变化／9

 化妆土的普遍应用／9

 覆烧法推广／10

 胎质提高／11

 纹饰丰富／12

◆五大名窑瓷器·14

 汝窑瓷／14

 官窑瓷／22

 专题：历代仿官窑瓷／30

 哥窑瓷／32

 专题：历代仿哥窑瓷／36

 定窑瓷／38

 专题：定窑系的形成与历代彷品／52

 钩窑瓷／54

◆其他名窑瓷器·62

 磁州窑瓷／62

 耀州窑瓷／72

 专题：后仿耀瓷的鉴定／82

 龙泉窑瓷／84

 景德镇窑瓷／98

 越窑瓷／112

 建窑瓷／120

 吉州窑瓷／124

 德化窑瓷／134

 专题：宋代五大名窑的对比鉴定／136

辽、金、西夏瓷器…139

◆辽代瓷器·140

 概况／140

 装饰手法／142

 专题：辽瓷作伪的方法／154

◆金代瓷器·156

 金代前期／156

 金代后期／157

◆西夏瓷器·160

 代表窑口／160

 瓷器特征／160

元代瓷器…165

◆景德镇窑瓷器·166

 青花瓷／166

 专题：元青花的辨伪方法／178

 釉里红瓷／180

 青花釉里红瓷／186

 红釉瓷／188

 蓝釉瓷／190

 枢府瓷(卵白瓷)／190

 孔雀绿釉瓷／197

 釉上红绿彩瓷／197

◆磁州窑瓷器·198

 时代特征／198

 仿品辨伪／204

◆钧窑瓷器·206

 器型／206

 胎体特征／207

 釉色／208

 款识／208

◆龙泉窑瓷器·210

 窑口分布／210

 时代特征／211

 专题：龙泉窑的装饰艺术／216

◆外销瓷器·218

 青瓷的外销／219

 青白瓷的外销／222

 黑釉瓷的外销／224

 景德镇青花瓷的外销／225

精品赏析…228

元青花缠枝牡丹纹罐／228

元／明黑釉“内府”大罐／230

◆附录·陶瓷鉴定常用术语·232