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书名 | 藤田千秋的司康饼和软曲奇(日本烘焙师的专业配方) |
分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
作者 | (日)藤田千秋 |
出版社 | 浙江科学技术出版社 |
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简介 | 编辑推荐 《藤田千秋的司康饼和软曲奇(日本烘焙师的专业配方)》百万读者热捧的美食家藤田千秋最新烘焙力作! 重度烘焙爱好者竞相追逐的新概念名品烘焙! 美食达人亲自示范,诠释最前沿的国际烘焙流行趋势! 30分钟烘焙进阶配方,55款限量版别致美食任你挑选! 内容推荐 我爱烘焙:关注面包、饼干之外的烘焙美味,甜蜜一网打尽。 妙手厨娘:捕捉你身边的食材,动动脑子让美味在厨房乱飞。 幸福食光:徜徉在美食家为你创造的氛围里,与爱人共享美妙时光。 《藤田千秋的司康饼和软曲奇(日本烘焙师的专业配方)》:家中常备的烘焙妙方,随时随地利用身边的材料! 《藤田千秋的司康饼和软曲奇(日本烘焙师的专业配方)》图文并茂,打造最贴心、最简易、最独特的新式烘焙! 目录 Part 1 美味烘焙第一步!基础司康饼&软曲奇 基础生面团的做法 基础司康饼 切达奶酪司康饼 基础软曲奇 蓝莓软曲奇 自创果酱和鲜奶油 各色生面团汇总 美味升级的三大要领 Part 2 饭桌上的美味!喷香司康饼&软曲奇 谷物·香草·蔬菜 燕麦核桃软曲奇 全麦粉司康饼 洋葱软曲奇 马铃薯司康饼 鳄梨软曲奇 山芋&白芝麻司康饼 五谷煎饼 番茄&罗勒软曲奇 蜂蜜胡萝卜软曲奇 玉米&秋葵软曲奇 南瓜&肉桂软曲奇 橄榄小司康饼 乳制品 茅屋奶酪司康饼 酸奶油炸司康饼 粉红胡椒&奶酪司康饼 豆浆&鹰嘴豆司康饼 熟食风 月芽馅饼 欧芹&培根软曲奇 香肠馅饼 司康饼&软曲奇三明治 熏鲑鱼三明治 鸡蛋豆腐泥三明治 生火腿&芝麻菜 咖喱鸡肉沙拉 萝卜芽&鳄梨三明治 Part 3 精致茶点轻松做!花样司康饼&软曲奇 经典 红茶司康饼 黑芝麻软曲奇 妙可可司康饼 蜂蜜香料司康饼 水果 菠萝&椰子软曲奇 蓝莓软曲奇 柠檬司康饼 苹果软曲奇 西梅&杏仁软曲奇 葡萄干司康饼 甜橙司康饼 香蕉&黑胡椒软曲奇 蔓越莓&巧克力软曲奇 和风 酒糟司康饼 甘纳豆司康饼 甘粟司康饼 黄豆粉炸司康饼 红小豆沙司康饼 黑糖味噌司康饼 花样造型 抹茶&红小豆司康饼 迷你羊角包 水果酥饼司康饼 脆皮果肉馅饼 肉桂卷轮 咖啡店风格 焦糖软曲奇 爱尔兰司康饼 美洲核桃软曲奇 巧克力&杏仁软曲奇 奶油花生软曲奇 工具一览 |
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