这本《番木瓜生物技术》由周鹏和沈文涛主编，共分七章，分别对番木瓜生产中的重要问题、番木瓜细胞组织培养技术、番木瓜环斑病毒、番木瓜转基因技术、番木瓜性别与果实发育分子机制、转基因番木瓜生物反应器及番木瓜基因组学等方面进行了概括和论述，尤其对国内外学者在番木瓜生物技术领域的研究成果进行了较全面的介绍。可作为果树生物学、园艺学等专业硕士研究生的教材，也可供从事番木瓜生物技术及相关领域研究的科技工作者参考。

序

前言

第一章 番木瓜生产中的重要问题

 第一节 引言

 第二节 种性复杂

 第三节 病毒病害

一、PRSV主要为害特征及流行动态

二、PRSV病毒株系

三、PRSV分子生物学

四、PRSV检测

 第四节 采后贮运

一、采后生理与贮藏特性

二、贮运保鲜关键技术

 第五节 番木瓜生物技术应用

一、快速繁苗

二、转基因抗病毒研究

三、番木瓜细胞培养生产木瓜蛋白酶

四、分子标记技术的开发与应用

 主要参考文献

第二章 番木瓜细胞组织培养技术

 第一节 外植体与表面消毒

 第二节 番木瓜组织培养

一、胚状体或不定芽培养途径

二、番木瓜快繁技术

三、玻璃化苗发生与预防

四、番木瓜种质资源保存

五、存在问题及展望

 主要参考文献

第三章 番木瓜环斑病毒(PRSV)

 第一节 PRSV概述

一、感染PRSV的症状表现

二、PRSV寄主范围和传播途径

 第二节 PRSV基因组学

一、PRSV基因组结构

二、PRSV编码蛋白的功能

三、序列多样性及进化

 第三节 寄主专一性决定因子和发病机制及介质传播

 第四节 PRSV控制策略：从常规方法到基因工程抗性

一、常规防控方法和常规育种

二、交叉保护

三、转基因抗PRSV番木瓜

 第五节 转基因抗性面临的威胁

 第六节 转基因抗PRSV的前景

 主要参考文献

第四章 番木瓜转基因技术

 第一节 番木瓜基因转化系统

一、启动子

二、选择性标记

三、基因传递(介导)系统

 第二节 转基因番木瓜抗PRSV转化实例

一、美国夏威夷

二、巴西

三、中国

四、牙买加

五、印度尼西亚

六、马来西亚

七、菲律宾

八、泰国

九、委内瑞拉

十、越南

 第三节 转基因番木瓜抗螨虫

 第四节 转基因番木瓜抗疫霉

 第五节 转基因番木瓜对铝和除草剂耐受

 第六节 转基因番木瓜延长货架期

一、抑制乙烯合成的策略

二、减缓果实软化的策略

三、大田试验

 第七节 对环境的生物安全和食品安全

一、异源重组

二、对微生物群落的影响

三、转基因漂移

四、食品安全

五、潜在的致敏性

六、毒性、非预期效应和实质等同性

 第八节 转基因番木瓜技术的策略和限制

 第九节 总结评论

 主要参考文献

第五章 番木瓜性别与果实发育分子机制

 第一节 番木瓜性别分子标识及其应用

一、番木瓜株性

二、番木瓜不同株性的结果差异性

三、番木瓜苗期株性鉴别的意义

 第二节 番木瓜性别鉴定研究

一、番木瓜性别的外部形态鉴定

二、番木瓜性别的生理生化鉴定

三、番木瓜性别的分子水平鉴定

四、番木瓜性别其他方面的研究

 第三节 番木瓜株性(花型)的调控

一、组织培养法调控

二、激素法调控

三、温度调控

 第四节 番木瓜的性别遗传机制及性别决定

一、性别遗传机制

二、性别决定

三、番木瓜的性别转换

 第五节 番木瓜果实发育机理研究

一、番木瓜果实发育的特征

二、番木瓜果实发育过程中的生理生化变化

三、番木瓜果实发育过程中的呼吸变化

四、影响番木瓜果实发育的主要因素

五、果实采后生理

 第六节 番木瓜果实中关键代谢途径及产物

一、维生素c的生物合成途径

二、胡萝卜素的生物合成途径

三、苄基硫苷和异硫氰酸苄酯的生物合成途径

四、番木瓜果实成熟机理与分子保鲜

 主要参考文献

第六章 转基因番木瓜生物反应器

 第一节 概述

 第二节 植物口服疫苗及药用蛋白的种类

 第三节 疫苗生产

一、猪囊虫病疫苗

二、肺结核病疫苗

 第四节 展望

 主要参考文献

第七章 番木瓜基因组学

 第一节 基因组和基因组学

 第二节 番木瓜基因组计划

 第三节 选择番木瓜进行基因组测序的理由

 第四节 番木瓜基因组概况

 第五节 番木瓜功能基因研究

一、与抗病相关基因

二、与性别相关基因

三、与果实成熟相关基因

四、与挥发物合成相关基因

五、与纤维素合成相关基因

六、与木质素合成相关基因

七、与细胞壁松弛相关基因

八、与淀粉相关基因

九、与光周期相关基因

 第六节 转入基因在番木瓜基因组中的位置

 第七节 结语

 第八节 后基因(结构基因)组学研究

一、后基因组学的研究方法

二、番木瓜后基因组学研究进展

 第九节 展望

主要参考文献

附录 本书作者已发表的与番木瓜生物技术相关的论文