《家常保健菜典》一书针对不同人群和不同保健功效，分为婴幼儿健康成长菜谱、婴幼儿智力开发菜谱、学生健康成长菜谱、学生健脑益智菜谱、女性美容瘦身菜谱、女性滋补养颜菜谱、女性调理保健菜谱、孕妇营养保健菜谱、产妇营养保健菜谱、男性强身健体菜谱、老年人延年益寿菜谱和养胃菜谱、保肝菜谱、降压菜谱、补血菜谱、降糖菜谱、补肾菜谱、养心菜谱、润肺菜谱、减脂菜谱等20个篇章，所选菜品共计620道。这些菜品均疗效确切，选材方便，制作简单，色香味俱佳，让您既享受美味.又增进健康。

1 婴幼儿健康成长菜谱

 苹果沙拉

 拌双泥

 红枣葡萄干土豆泥

 什锦豆腐丁

 胡萝卜肉末豆腐

 奶汁豆腐

 肉末豆腐羹

 三色肉丸

 珍珠丸子

 米粉蒸肉

 肝糕鸡泥

 清蒸肝泥

 炒猪肝

 西红柿黄焖牛肉

 金银蛋饺

 翡翠蛋饼

 肉末蛋羹

 什锦蛋羹

 桂花鸡蛋

 干虾涨蛋

 香肠炒蛋

 炒虾仁

 赛螃蟹

 熘鱼片

 鱼松

 蛋黄羹

 烩熟鸡丝

 三色鱼丸

 胡萝卜甜粥

 冰糖薏米粥

 肉末菜粥

 土豆肉末粥

 鱼肉松粥

 肉末软饭

 豆腐软饭

 鸡蛋面片汤

 葱油虾仁面

 鸡丝凉拌面

 肉卷

 三色花心卷

 鸡蛋饼

2 婴幼儿智力开发菜谱

 蜜汁鲜果

 蜜红萝卜

 一口香番茄沙拉

 山药凉糕

 炸胡萝卜盒

 蚝油双花

 糟香素三丝

 炒蔬菜五宝

 炒素什锦

 香菇素片

 十八鲜

 松子香蘑

 金针肉丝香菇

 鸡汁豆腐

 咸菜肉丝毛豆

 海带炒肉

 腐乳排骨

 爆炒猪大肠

 蛋皮肝泥卷

 炒绵羊肉丝

 鸡粒椰汁烩南瓜蓉

 金针菇鸡丝

 莲子核桃鸡丁

 菠萝鸡块

 沙茶葱段爆鸡球

 鸡肝蒸肉饼

 鱼片蒸蛋

 蒸鱼片

 干烧鲤鱼

 番茄鳜鱼泥

 木耳清蒸鲫鱼

……

3 学生健康成长菜谱

4 学生健脑益智菜谱

5 女性美容瘦身菜谱

6 女生滋补养颜菜谱

7 女生调理保建菜谱

8 孕妇营养保健菜谱

9 产妇营养保健菜谱

10 男性强身健体菜谱

11 老年人延年益寿菜谱

12 降糖菜谱

13 降苇席菜谱

14 降脂菜谱

15 养胃菜谱

16 养心菜谱

17 润肺菜谱

18 护肝肛谱

19 补肾菜谱

20 补肾菜谱