随着高职高专教育的蓬勃发展，课程改革的不断深入，课程的综合化已势在必行。为此，我们结合动物医学专业的需要，将无机化学、分析化学、有机化学、动物生物化学四门课程精简并有机融合，使四门课程的相关知识更加紧凑和连贯，避免了单独成书时一些内容不必要的重复，使学生在有限时间内能学到“必需、够用”的知识，掌握必要的技能。全书理论部分包括无机及分析化学、有机化学、物质代谢三部分，共十五章。第四部分是实验实训，共二十四个实验项目。本教材适用于三年制高职高专动物医学、动物药学及相关专业，也可供畜牧、兽医类从业人员参考。

全书理论部分包括无机及分析化学、有机化学、物质代谢三部分，共十五章。实验实训部分共二十四个实验项目。其中，无机及分析化学部分主要介绍了化学理论基础、定量分析技术、溶液、电解质溶液和缓冲溶液。有机化学部分打破了常规的体系，将有机化学分为有机化合物的基本类型、有机化合物的命名和重要有机化合物的性质，同时融入了生物体中的重要反应、生物氧化的基本知识、三大营养物的结构和性质以及与动物医学专业相关的重要有机物。物质代谢部分主要介绍了动物体内的糖、脂类和蛋白质三大代谢、核酸与蛋白质的生物合成以及肝脏的生物化学。

本书适用于三年制高职高专动物医学、动物药学等相关专业，也可供畜牧、兽医类从业人员参考。

绪论

　一、化学的研究对象

　二、化学的研究范围

　三、化学与动物医学的关系

　四、动物医用化学的主要内容

第一部分　无机及分析化学

　第一章　物质的结构及变化

　　第一节　原子的组成和同位素

　　　一、原子的组成

　　　二、同位素

　　　三、原子核外电子的排布

　　第二节　元素周期律和元素周期表

　　　一、元素周期律

　　　二、元素周期表

　　第三节　化学键和分子间作用力

　　　一、化学键

　　　二、分子间的作用力和氢键

　　第四节　配位化合物

　　　一、配合物的基本概念

　　　二、配合物的组成

　　　三、配合物的命名

　　　四、配合物在医学药学中的应用

　　第五节　氧化还原反应

　　　一、氧化还原反应的基本概念

　　　二、氧化剂和还原剂

　　　三、与医学、药学有关的氧化剂和还原剂

　　习题

　第二章　定量分析技术

　第三章　溶液

　第四章　电解质溶液与水盐代谢

　第五章　缓冲溶液和酸碱平衡

第二部分　有机化学

　第六章　有机化合物的基本类型

　第七章　有机化合物的命名

　第八章　重要有机化合物的性质

　第九章　三大营养物质

　第十章　酶与辅酶

第三部分　物质代谢

　第十一章　糖代谢

　第十二章　脂类代谢

　第十三章　蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢

　第十四章　核酸与蛋白质的生物合成

　第十五章　肝脏的生物化学

第四部分　实验实训

参考文献