本教材分为四部分,第一部分是生物大分子的结构与功能,主要内容为蛋白质、核酸、酶等的组成、结构和功能及理化特性等。第二部分是物质与能量代谢,主要内容为糖类代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢和核苷酸代谢等代谢途径、各条代谢途径的生理意义、各代谢途径与能量代谢的关系。第三部分是基因信息的传递与表达,主要内容是从分子水平阐明遗传信息的传递表达,即复制、转录和蛋白质的生物合成以及基因工程的主要过程等。第四部分是机能生物化学,包括肝的生物化学、水和无机盐代谢及氢离子代谢等。
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