本书是根据国家有关标准，结合化工企业的需要而编写的技术工人培训教材。

本书介绍了化工单元操作的基本原理、典型设备和计算，内容包括流体流动、液体输送机械、气体压缩和输送机械、流体与粒子问相对运动的过程、传热原理及传热设备、蒸发、蒸馏、吸收、干燥、液－液萃取、结晶、膜分离技术和冷冻。每章前给出了培训目标，章后给出了匀题并在书后附有答案，便于培训和自学。

本书可作为化工企业技术工人的培训教材，也可供非化工专业人员和生产管理部门人员学习和参考

《化工单元操作过程》第一版于2004年9月由化学工业出版社出版发行，受到广大读者的欢迎。经过几年的使用，针对教材中的问题，我们征求了部分使用者的意见和建议，并结合企业技术工人培训的实际需求，决定对第一版进行修改补充。

本书第二版在原有常见的化工单元操作的基础上，删除了“新型分离技术”一章，将其中的“超临界萃取”放在萃取单元操作中，单独设置了“膜分离技术”单元，并增加了冷冻单元的内容，使单元操作的划分更为科学、合理。每章学习内容前增加了“本章培训目标”，使学习者明确学习目标和要求。在每章后配有大量复习思考题，题型包括判断题、选择题、填空题、问答题、计算题等，形式多样，知识点覆盖全面，便于学习者自主学习、复习，使本书在工人培训中更具使用价值。主要计量单位换算、常用物性参数、典型设备规格型号等内容则被收集在附录中，便于读者根据生产实际情况参考使用。

本书在表述方面注意语言简洁，图表清晰，物理量单位统一规范，专业术语、名词、符号符合规定。在每单元的内容修订中，考虑到对中级技术工人的理论和操作要求，重点突出了基本原理、基本计算和典型设备的操作、维护，删减了理论性较强的推导和计算以及应用较少的技术和设备，注重结论，贴近实际，具有实用价值。

绪论

 本章培训目标

 0.1 化工单元操作及研究对象

 0.2 化工单元操作过程中的基本规律

 0.3 单位制及单位换算

 复习思考题

第1章 流体流动

 本章培训目标

 1.1 流体静力学

1.1.1 流体的密度

1.1.2 流体压强

1.1.3 流体平衡时的规律——流体静力学基本方程式

 1.2 流体流动

1.2.1 流量和流速

1.2.2 流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程

1.2.3 流体稳定流动时的能量衡算——伯努利方程式

 1.3 流体流动的阻力

1.3.1 产生流体阻力的原因及影响因素

1.3.2 流体流动阻力

 1.4 化工管路

1.4.1 管子的种类

1.4.2 常用管件与阀门

1.4.3 管路的连接方式

1.4.4 管路布置和安装原则

1.4.5 管路常见故障及处理

 复习思考题

第2章 液体输送机械

 本章培训目标

 2.1 离心泵

2.1.1 离心泵的王作原理及主要构件

2.1.2 离心泵性能参数和离心泵的特性曲线

2.1.3 离心泵的调节

2.1.4 离心泵安装高度

2.1.5 离心泵的型号

2.1.6 离心泵的运行与维护

2.1.7 离心泵常见设备故障及处理措施

2.1.8 离心泵常见操作事故与防范措施

 2.2 往复泵

2.2.1 往复泵的工作原理

2.2.2 往复泵的分类和结构特点

2.2.3 往复泵的主要性能

2.2.4 往复泵的运转和调节

 2.3 其他类型泵

2.3.1 旋涡泵

2.3.2 螺杆泵

2.3.3 齿轮泵

 复习思考题

第3章 气体压缩和输送机械

 本章培训目标

 3.1 离心通风机

3.1.1 通风机的类型

3.1.2 离心通风机的构造和工作原理

3.1.3 离心通风机的性能、型号

 3.2 鼓风机

3.2.1 离心鼓风机的王作原理、主要构造和型号

3.2.2 罗茨鼓风机

 3.3 压缩机

3.3.1 离心压缩机

3.3.2 往复压缩机

 ……

第4章 流体与粒子间相对运动的过程

第5章 传热原理及传热设备

第6章 蒸发

第7章 蒸馏

第8章 吸收

第9章 干燥

第10章 液－液萃取

第11章 结晶

第12章 膜分离技术

第13章 冷冻

附录

参考文献