本书是《全国高等院校农科大学化学系列教材》的第二分册，也是山东农业大学无机及分析化学精品课程建设项目的一部分。
本教材是在结合全国高等农业院校教学内容和课程体系改革的研究成果，吸取近年来国内、外现有同类教材的优点的基础上组织编写而成的。
书本内容与《无机及分析化学I》紧密衔接。各种分析方法所需的基础知识避免了重复。每章内容可分两部分，前一部分为基本内容，根据新修订的教学大纲，并参考全国硕士研究生入学统一考试农学门类联考考试大纲编写而成；后一部分为知识扩展，介绍与基本内容密切相关的、新近的研究成果或更加深入、广泛的知识，供感兴趣或有余力的同学学习。
本书既可作为高等农林院校农学、林学、食品科学、环境科学、生物科学等相关专业的本科生教材，也可供相关专业的教师、学生及科技工作者参考。