中国的食补、食疗文化，是世界食文化中辉煌的一页。中医讲究药、食同源，这是种回归自然的疗法。将治病寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食调养中吃出健康，以达到“不治而愈”的目的，是现代人防病、调养身体的首选。

为了让缺铁性贫血患者通过科学膳食早日康复，该书详细介绍了60款具有补铁补血作用的营养主食。以简洁的文字与精美的彩色图谱，对每款主食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点与操作提示均做了详细的介绍，对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，搭配科学，通俗易懂，易学易做。食用后，可大大改善机体的营养状况，促进康复。本书是集食补、食疗于一体的食谱书，也是一本家庭及美食爱好者的理想饮食指导用书。

本书详细介绍了60款缺铁性贫血食疗主食。作者以简洁的语言对每款主食的用料配比、制作方法、功效、特点、操作提示等均做了详细的说明，并配有精美的彩图。按书习作，您一定会烹制出色、香、味俱佳的美味主食，使您和您的家人在享受美味的同时，拥有健康的身体！

1.黑米蛋黄粥

2.吉利堂五丁粥

3.鹌鹑蛋番茄粥

4.杞枣蛋黄粥

5.吉利堂补血粥

6.桑椹杞子大枣粥

7.海参鸽肉粥

8.吉利堂果味粥

9.猪心赤豆莲子粥

10.吉利堂双色豆腐粥

11.香菇兔肉粥

12.吉利堂银莲枣粥

13.牛肉彩豆焖饭

14.鱼丁炒饭

15.鲜香藕片玉米■粒饭

16.翡翠虾仁肉末面

17.吉利堂三宝汤面

18.菠萝猪肝汤面

19.碧菠鱼丸汤面

20.吉利堂八珍汤面

21.青翠肉丝玉米条

22.吉利堂砂锅汤面

23.芦笋肉丁卤面

24.双鲜卤面

25.海带鸡丝卤面

26.红烧鸡肉卤面

27.菠菜羊腰卤面

28.枣香牛肉海带面

29.鱼香肉丝炒面

30.吉利堂猪心炒面

31.吉利堂菊花炒饼

32.鸡肉双色炒饼

33.番茄牡蛎烩饼

34.枸杞子双丝烩饼

35.吉利堂多彩面片

36.青翠淡菜炒面片

37.归芪黑色面片汤

38.蛤蜊玉米面片汤

39.吉利堂多彩面丁

40.兰花茎炒玉米面丁

41.吉利堂三鲜馄饨

42.吉利堂鸡肉荷包

43.红杞海参肉汤饺

44.熟地猪骨汤饺

45.吉利堂补血汤饺

46.葱香猪肝水饺

47.苋菜猪肉水饺

48.瓜香黄金饺

49.首乌汁猪肉蒸饺

50.清香鸡肉蒸饺

51.芪汁什锦猪肉包

52.吉利堂双鲜黑包

53.肉苁蓉羊肉包子

54.吉利堂鸡蛋花卷

55.吉利堂松粉枣泥包

56.果仁玉米面蒸糕

57.枣泥烧饼

58.吉利堂红杞饼

59.参枣牛肉盒子

60.吉利堂合面馅饼