“健康是美丽的开始”，这是作者一惯的理念。因为食品中维生素、矿物质与微量元素对人体健康起到了关键作用，它们是维护机体生长发育、积极活动、正常代谢的重要物质。因此，科学合理摄入食品中的营养素非常重要。
作者通过总结十几年来对人体所需营养素领域的经验和实践写成的《爱美的你不可不知的微量元素》一书是很有创意的，她用丰富生动的语言，详述各天然营养素的重要功能、摄取来源以及在体内的作用方式，提出了一种营养素摄入的新思维、新理念、新认知，并提供给我们所能看到的日常饮食最佳的营养搭配及护理方案。
有了这本书，我们就可以从更生活的角度切入，去了解自己的饮食生活的适当与否，并依此调整相关改善之道，非常实用。