旅游业和旅游市场的快速发展，迫切要求我们进一步提升旅游从业人员的教育和培养水平。所以，编者们通过编写《旅游法规教程》来对旅游法规的理论和实践进行梳理和总结，试图对旅游法规体系进行完整的阐述，以满足满足旅游业各参与者对旅游法规知识的需求。
本书从旅游业实践和高等院校旅游人才培养的要求出发，在参考国内外有关教材的基础上，融合编者们多年的教学经验，力求做到知识新颖，注重理论联系实际，采用大量案例，如旅游合同的解除与阻止，饭店法律责任的确定等，以引起学生对学习内容的兴趣与思考，每章附有思考与练习题，便于学生课后复习和练习。