本书是关于介绍“高效养鹅及鹅病防治”的教学用书，全书内容包括：概述，鹅的品种，鹅的营养与饲料，鹅的繁殖与孵化技术，鹅的饲养管理，鹅舍建筑及养鹅设备，鹅肥肝的生产及活体拔毛技术，鹅病的防治。

本书适合广大农户和养鹅专业户阅读参考。

本书由中国人民解放军军需大学朱维正教授等编著。全书内容包括：概述，鹅的品种，鹅的营养与饲料，鹅的繁殖与孵化技术，鹅的饲养管理，鹅舍建筑及养鹅设备，鹅肥肝的生产及活体拔毛技术，鹅病的防治。文字通俗易懂，内容科学实用，适合广大农户和养鹅专业户阅读参考。

第一章 概述

 第一节 养鹅的经济意义及我国养鹅业的现状

一、养鹅的经济意义

二、我国养鹅业的现状

三、存在的问题

 第二节 鹅的生物学特性

一、耐粗饲

二、生活力强

三、合群性

四、等级性

五、警觉性

第二章 鹅的品种

第三章 鹅的营养与饲料

第四章 鹅的繁殖技术

第五章 鹅的孵化技术

第六章 鹅的饲养管理

第七章 鹅舍建筑及养鹅设备

第八章 鹅肥肝的生产及活体拔毛技术

第九章 鹅病的防治