泥鳅素有“水中人参”之称，具有较高的药用价值，因此又是大众化的医用、保健食品。泥鳅在我国分布较广，自然产量较高。最近几年，人工养殖的产量也达到一个新的水平，成为我国主要的淡水经济鱼类之一。本书讲解了泥鳅的生育习性，详尽具体，丰产技术，先进实用，健康养殖，质优价高。

本书介绍了泥鳅的基本习性、人工繁殖、苗种培育、网箱养殖、池养技术、稻田养殖、病害防治、冬季囤养与运动，以及泥鳅活体动物饵料（蚯蚓、水蚯蚓、蝇蛆和黄粉虫）的人工培育技术，并特别介绍了泥鳅的健康养殖技术要点，书末还附有渔用药物的使用方法。

本书技术实用，语言通俗易懂，适合广大农民及养殖专业户阅读。

一、泥鳅生产概述

　（一）我国泥鳅产业的现状与发展趋势

　（二）泥鳅的经济价值

　（三）无公害泥鳅的养殖

二、泥鳅的健康养殖要点

　（一）怎样进行泥鳅健康养殖

　（二）泥鳅健康养殖基地环境要求

　（三）泥鳅健康养殖的营养需要及饲料要求

　（四）泥鳅健康养殖药物使用要求

三、泥鳅的生物学特性

　（一）形态特征

　（二）生活习性

　（三）人工养殖泥鳅对环境的要求

四、泥鳅的繁殖　　　

　（一）繁殖习性

　（二）雌雄鉴别

　（三）人工繁殖技术

五、泥鳅种苗培育技术

　（一）泥鳅种苗的特征　

　（二）泥鳅苗来源与培育池条件

　（三）培育种苗的主要技术

　（饲料）投喂与日常管理

六、泥鳅的网箱养殖技术

　（一）泥鳅网箱养殖的特点　

　（二）网箱的结构与架设

　（三）选种与放养

　（四）泥鳅苗放养

　（五）选食与投饵

　（六）日常管理

　（七）注意事项

七、泥鳅的池养技术

　（一）泥鳅池养的主要形式

　（二）泥鳅养殖池的建造方法

　（三）池养泥鳅的种苗投放

　（四）泥鳅的饲养管理

八、泥鳅的稻田养殖技术

　（一）稻田养泥鳅的设施建设

　（二）稻田养泥鳅的主要方法

九、泥鳅主要病害及防治

　（一）预防泥鳅病害的重要性及发病原因

　（二）泥鳅的发病过程

　（三）预防泥鳅疾病的主要措施

　（四）细菌性疾病的诊断与防治

　（五）寄生虫疾病的诊断与防治

　（六）其他疾病与防治

十、泥鳅的冬季囤养和运输

　（一）泥鳅的冬季囤养

　（二）泥鳅的运输

十一、泥鳅活体动物饵料的培育

　（一）蚯蚓的养殖

　（二）水蚯蚓的捕捉和养殖

　（三）蝇咀的人工饲养

　（四）黄粉虫的培育

附录　渔用药物的使用方法