本书为高等农林院校无机及分析化学课程的教材，内容包括化学基本原理、物质结构、化学平衡、滴定分析、仪器分析、元素化学知识等。它适用于农林院校有关专业的教学，也可作为综合性大学和师范院校生物系以及医学、轻工和水产等院校师生的参考用书。

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是根据21世纪高等农业院校本科生对化学基础知识的要求，并结合多年的教学经验，将无机化学和分析化学内容进行有机整合而成的一种教学体系。全书共分十三章，内容包括化学基本原理、物质结构、化学平衡、滴定分析、仪器分析简介、生命元素化学知识等。本教材内容力求与农、林、水各专业的教学需求和实际应用相结合，体现化学在农业生命科学中的重要性及其作用。

本书可作为农、林、水高等院校各相关专业本科生教材，也可供相关人员参考。

前言

第一章 气体、溶液和胶体

 第一节 气体

一、理想气体状态方程

二、气体分压定律

三、实际气体

 第二节 溶液

一、溶液浓度的表示法

二、电解质溶液简介

 第三节 溶液的依数性

一、溶液的蒸气压下降

二、溶液的沸点升高

三、溶液的凝固点下降

四、溶液的渗透压

 第四节 胶体

一、溶胶的制备

二、溶胶的性质

三、胶团结构和电动电势

四、溶胶的稳定性与聚沉

五、高分子溶液

 第五节 乳浊液

一、表面活性物质

二、乳浊液

 习题

第二章 化学热力学基础

第三章 化学反应速率

第四章 物质结构简介

第五章 分析化学概论

第六章 酸碱平衡与酸碱滴定法

第七章 沉淀溶解平衡与沉淀滴定法

第八章 配位化合物与配位滴定法

第九章 氧化还原反应和氧化还原滴定法

第十章 吸光光速度法

第十一章 电势分析法

第十二章 其他仪器分析简章

第十三章 重要的生命元素及其化合物选述

附录

主要参考文献

元素周期表