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书名 酒杯里的中国
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 木空
出版社 线装书局
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简介
编辑推荐

酒场文化第一人木空,为你解读中华五千年源远流长的酒场文化精髓,木空编著的《酒杯里的中国》不仅仅是一本酒场礼仪书,《酒杯里的中国》还是一本职场菜鸟的社交入门书,更是一本读懂中华几千年入世智慧的指导书。

内容推荐

木空编著的《酒杯里的中国》通过酒场这个非常大众化的社交载体来教人们如何与人交流,从而学会办事,办成好事,做一个在职场游刃有余的社交达人。有酒场的地方就有人场,如何与人沟通向来是一个说不完的话题,中国的酒文化就是一个讲述如何与人交流的文化。一起来翻阅《酒杯里的中国》吧!

目录

第一章:组织酒场是门不大不小的学问

第二章:扎实做好酒场准备事宜很重要

第三章:参加酒场必须进行必要的形象设计

第四章:谁来启动酒场开席的按钮

第五章:酒场上与礼仪相关的那些细节

第六章:按照自己的酒场角色行事

第七章:如何成为调节酒场气氛的高手

第八章:劝酒需要技巧并掌握火候

第九章:拒酒的关键在于软硬兼施

第十章:获得别人好感在于自己好好表现

第十一章:酒场上哪些人最不受欢迎

第十二章:酒场上立于不败之地的秘籍

第十三章:酒场上怎么说话得体又受听

第十四章:酒场上出现了争执怎么办

第十五章:酒场上逃避喝酒的战略战术

第十六章:酒场上处于哪些情况容易醉酒

第十七章:喝酒前后应注意哪些保护措施

第十八章:如何处理关于酒场的十大关系

第十九章:勘破喝酒者心理看人性

第二十章:结账环节尽显酒场人风度

第二十一章:从细节做起来个完美收场

后记 期待下场酒的到来

附录 木空之不可不知的110条酒场语录

试读章节

解读中国式酒场文化,必须简单概括几个酒场特点,便于把握酒场文化的基因,找到它产生发展的合理性和必然性。

我读过若干关于酒以及酒场的书,企图走点捷径,复制粘贴一下权威观点。但遗憾得很,这些书模式化有余,缺乏系统性,最多只能撷取只言片语,没一本书能告诉我中国式酒场的特点。无助的我,只好打消小聪明,开动自己的脑筋进行梳理和总结。也别说,我硬在无中生出几个有来,却并未费多大劲。看看下面几句主题词,就会明白中国式酒场的基本属性和特点。

第一句:最历史

中国式酒场不是当代的产物,它是历史的产物,沿着历史的轨迹一路走来,又形成独立鲜明的当代特色,从没因时代的变迁而消失,却被历史积淀出文化。如果上查它的家谱,可以追溯到几千年前的旧社会。

说历史不是我的强项,以我的皮毛历史知识卖弄,酒场的最前身叫筵席,它起源于原始的聚餐和祭祀。遥想当年,古人们席地而坐,大碗喝酒大口吃肉,要多快活有多快活。时间向前推移,不断活化丰富了酒场的内容,如同软件版本一样,隔段时间就要改造升级,酒场也从前世走向今生。它原本是一件很神圣很单纯的事,却变得越来越复杂和流俗。

这样纯理论性的概述,或许难以说服旁观者的一双慧眼,但举几个既似传说又确实存在的古典酒场,便足以说明酒场中含着特色的超酒场文化。如“鸿门宴”“杯酒释兵权”“煮酒论英雄”“千叟宴”“贵妃醉酒”“打金枝”等等,都是以酒场为载体,喝酒不过是形式和道具罢了,关键部位在于酒中酒后。或酒里斗勇斗智,或借酒进行政治层面的绝杀,或用酒笼络天下人心,或酒后尽现风流面目,或把酒当成消愁的良药。甚至可以这样定义:哥喝的不是酒,是性情;哥说的也不是酒,是文化。

什么东西一旦与文化挂钩,而且能披上历史的袈裟,这个东西就不再单纯,就可以冠之以文化美称。中国式酒场就属于这种东西。P1-2

序言

为这本书起名,着实费了一番周折。我武断地定为《酒杯里的中国》。并征求相当一部分人的意见,得到的回复很振奋,甚至有人说我太有才了。我的确有种成就感,不是说我的书多么多么好,那需要由读者评判,而是指我起的书名“高富帅”,自己越看越兴奋。不是吗?中国有酒杯,酒杯里有中国,只要把酒杯写到位,中国肯定会跃然纸上。

生活在当今社会,绝大多数人都端过酒杯,至少看见过酒杯。把中国社会浓缩化,中国就是一个酒杯的社会,大中国可以浓缩到小酒杯里。端酒杯,就要去酒场,于是我顺势向酒场进发。中国式酒场堪称酒杯里的中国,如果用酒场替代酒杯,置换成“酒场里的中国”,似乎更加准确,但是有点俗有点滥,也缺乏“酒杯”的动感和形象美,所以我打破自己的常规思维,破天荒地搬出酒杯当道具,把酒场留在书中央。

由于我出版了五本与酒场有关的文学作品,网友和媒体把我誉为“中国酒场文化第一人”,你们就吹吧,反正吹牛不上税。我只不过在量上占优,比别人多写了三两本,距离质量齐观差老鼻子啦,没甚可牛的资本。待到《酒杯里的中国》出版上市后,若能再取得广泛而热烈的反响,再有人替我吹,我没准就会半推半就了。哈哈,我似乎有点飘飘然,但绝非梦话醉话,是在学崔永元实话实说,你看宋丹丹都在偷偷地笑了。

有一种向往,愿意到书里抛头露面。比如我的外甥女婿刘国昌,生长在渤海岸边,在村委会里混事,酒量一般却酒风豪放,这两年过春节,被我儿子携同几个小表兄弟灌醉过几次,当然他是小姑爷,按当地风俗必须挨灌,醉了方显他为人实在,对老婆无限忠诚。他强烈要求我把他写到书里去,以他“为有醉酒多光荣”的心态,来诠释《酒杯里的中国》。这种敢于担纲的男子汉精神,常常让我感动。

也有一种我担心的担心,叫做怕被我写到书里。几位特别亲近的朋友半真半假地开玩笑:你就写吧,看以后谁还敢与你喝酒;大家喝酒可要小心点,别让木空实录到书里去。我也许一笑置之,也许解释几句,但其实心里特不是滋味。我丝毫没怪罪朋友们的意思,却为“读书喜对号入座”的如此普及而悲哀。我不清楚别的作家如何处理作品与现实的关系,更不排除他们照搬现实及熟人事迹的可能性,但我创作的文学作品绝对规避该规避的现实,毕竟我是个求真务实的俗人,凡是最亲最近的哥儿们、朋友、同事、同学等等,只要是发生在他们身上的故事,一概拒绝入驻我的书,我更不会为了情节的需要,去编排我最亲的人们。因为,我的指导思想很明确,写书是业余爱好,如同别人钓鱼搓麻的娱乐活动,要在写中玩或玩中写。切莫为书而书,为凑情节而无端地得罪同事朋友们。我宁可停止创作,也不敢拿最亲们的事说事。所以,对我抱有怀疑态度的最亲们,请相信我的分寸,请相信我的世俗,请相信我的善意,请相信我把握现实与文学结合的技术。

中国式酒场,充满了真真切切的人情世故,写这些难免让它牵着鼻子走。我靠中国式酒场起了点家,靠它把我引入烦恼之地,又如白岩松的名句,我是“痛并快乐着”。

我的酒场我的杯,我的酒杯我的酒,酒杯里有中国,就是酒里有中国。酒中业绩大,杯里工作长。我是酒场酒杯和酒的受益者,当别人喝了一肚子忘情酒时,我却把酒场酒杯和酒水当成纸与笔,化作中国当代社会最焦点的缩影,展示给众多的酒场参与者,你说行,我还真觉得自己能。

中国式酒场就是我坚守文学创作的图腾,我会像爱护眼睛那样呵护它。感谢中国式酒场送来的创作灵感,引领我沿着文学小路从容地走下去,只要酒场仍在,我的创作不停。

后记

组织或参加一场酒,在外人或不懂行的人看来,是件微不足道的事,却被我洋洋洒洒写下近二十万字。收尾时,我的上意识发问:自己是否有些小题大做故弄玄虚,陷人为酒而酒、为写而写的迷圈里?

我是执迷有悟的人,常在迷中行,没在迷中迷。上意识才诞生,下意识跟着出世。我很快否定了上意识,肯定了下意识。我不是在做无用功,而是在提供正能量,教大家通过酒杯认识中国,或者认识《酒杯里的中国》。

小小一场酒,内存大学问。纵观我的写作轨迹,是在追述喝酒的历程,告诉你一个真实的酒场,交代你怎样正确面对酒场,善意地制造理想境界的酒场,还原中国式酒场的本来面目。然而,理想毕竟是理想,现实才是现实。我胸怀理想在现实中徘徊前行,为的是让理想与现实成功对接,减少酒场的负能量。

我在规范酒场操作流程,从意思到确定到组织到参加到如何拒劝酒等等环节,不厌其烦地支招。既有大趋势,又有小细节,只要照此流程操作,管保能玩转酒场。几位朋友看过我的部分初稿,当着我的面不忍心泼冷水,光拣受听的话说。我别的没记住,却记住朋友们对书的定位。综合归纳朋友们的说法:这部书,堪称中国式酒场全攻略或酒场大全,也可叫“酒饮真经”“酒场操作手册”“酒场达人速成教材”“酒场避雷指南”。

我反复琢磨朋友们的提示,想为本书起个名。“舌尖上的中国”正红遍中国,我立马灵性大发,信手为本书起名《酒杯里的中国》。然而意想不到,当我把《酒杯里的中国》呈给出版商,老板啥也没说就采用了我的意见,真够哥儿们。

用文字操作酒场过程中,因怕排位麻烦、劝架累心、敬酒违心、点菜讲究,我想过退缩,想过逃跑,想过放弃,想过毁约。但是,我不想留给关心支持我的朋友们半拉子酒场,所以咬着牙坚持了下来。我在想,自己飞不起来,那就跑;跑不动,那就走;走也走不了,至少可以爬;如果连爬行都困难,还可以想呢。前途是光明的,道路肯定会曲折些。就为规划完成一场酒,我连飞带跑又走又爬还想,耗时四五个月,这是多么沉重并兴奋着的一场酒啊。

这场酒终于结束了。无论我是组织者送走人场的每个人,还是参加者喝完酒顺利到家,酒场不在线,回味却无穷。但生活不能仅停留在昨天的酒场,还有新的生活新的酒场等着。我的酒场我的酒,放下昨天的酒,借力我的“手册”“大全”“指南”,更加细致周到地组织新的酒场。下场酒又要启动了,我的文字酒先告一段落。

亲们,打住啦!向所有关心支持我的酒虫们,敬礼!

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更新时间:2025/4/9 13:27:44