本书的编著者从1984年开始从事葡萄品种的研究工作，近几年和科技人员深入生产第一线，把葡萄栽培的理论与生产相结合，面对生产实际，研究新技术，解决新问题，总结新经验，同时利用工作优势收集了国内葡萄栽培中已取得的经验，并引用了国外某些成功的先进经验和技术，在此基础上，完成了编写任务，本书可供技术人员及种植者阅读和参考。

本书具有对种植者负责、独具特色和实用性强等特色。

一、葡萄早熟品种

 (一)京亚

 (二)京秀

 (三)绯红

 (四)粉红亚都蜜

 (五)维多利亚

 (六)奥古斯特

 (七)超宝

 (八)红双味

 (九)郑州早玉

 (十)凤凰51

 (十一)香妃

 (十二)无核早红

 (十三)早熟红无核

 (十四)布朗无核

 (十五)金星无核

 (十六)奇妙无核

二、葡萄中熟品种

 (一)郑佳

 (二)黎明无核

 (三)无核白鸡心

 (四)红脸无核

 (五)巨峰

 (六)藤稔

 (七)京优

 (八)里扎马特

 (九)峰后

 (十)蜜红

三、葡萄晚熟品种

 (一)红地球

 (二)瑞必尔

 (三)美人指

 (四)圣诞玫瑰

 (五)红高

 (六)巨玫瑰

 (七)秋黑

 (八)黑玫瑰

 (九)红宝石无核

 (十)克瑞森无核

 (十一)蒙莉莎无核

 (十二)皇家秋天

四、介绍生产上常见术语及相关知识

五、改良直插建园

 (一)改良直插建园方式的利与弊

 (二)直插建园准备工作

 (三)直插建园

六、葡萄早熟栽培技术

 (一)葡萄早熟栽培的利与弊

 (二)早熟栽培的品种选择

 (三)早熟栽培设施的种类及其建造

 (四)葡萄设施栽培配套技术

 (五)葡萄其他早熟栽培技术

七、葡萄常见生理病害

 (一)裂果

 (二)叶片焦枯病

 (三)葡萄转色病

 (四)葡萄日烧病

八、农药相关知识

 (一)农药的分类

 (二)农药安全间隔期

 (三)农药的购买

 (四)农药的使用

 (五)怎样鉴别农药是否失效

 (六)减少用药的措施

 (七)常用两种药剂的配置

附录

 一、中华人民共和国农业行业标准——无公害食品鲜食葡萄NY 5086-2002

 二、中华人民共和国农业行业标准——绿色食品农药使用准则

 三、葡萄园周年管理工作历

 四、常用农药的混合使用

主要参考文献