思想是决定命运的重要因素。行为的平庸源自于思想上的苍白，而思想上的贫乏源自于见识的狭隘。自我们呱呱坠地起，自然界赋予我们每个人的都是平等的。我们的思想如同一张白纸，随着时间的推移会被逐渐填满，进而发展成熟。然而，正如鲁迅先生所言，“有的人活着，他已经死了；有的人死了，他却还活着！”中外历史上的很多伟人之所以能成就他们辉煌的人生，关键在于他们从书本上吸取了很多前人的智慧作为生命中不可或缺的养分。而那些缺少伟大精神滋养的灵魂则是贫弱的、平庸的、盲目的。

周爱农主编的《60个故事助你身体健康》是一本关于健康方面的书籍——关爱健康、懂得健康，我们人人都要从小做起。

周爱农编著的《60个故事助你身体健康》精心选取的经典故事，从不同角度为你演绎了成功需要的品质与性格，依据实例讲解如何学会实现自我健康。内容全部以故事的形式呈现给读者朋友们。虽然我们对书中的主人公进行了虚构，但事件、案情全部来源于我们真实的生活。《60个故事助你身体健康》中一个个生动的小故事将引导青少年朋友们沿着正确的人生道路前不断进。

在阅读这些经典小故事的过程中，你可以细细品味感动的香醇与甘甜，慢慢养成良好的品质与习惯，为走上成功之路奠定坚实的基础。

第一章 日常饮食须注意

 001.王教授的“白”面粉

 002.劣质大米危害多

 003.小力买油

 004.不要变成“垃圾袋”

 005.地沟油和泔水油

 006.慎食酱油

 007.慎选陈醋

 008.无形的危害

 009.姥姥的追忆

 010.美丽之毒

 011.被践踏的传统美食

 012.盐的学问

 013.真假味精

第二章 饮料酒类不可贪

 014.少喝“人造水”

 015.慎食冷饮

 016.远离饮料

 017.洋垃圾

 018.酒的功过

 019.牛奶的“奥秘”

 020.“大头娃娃”

 021.四类茶

 022.真假“龙井”

 023.妈妈买茶

第三章 果蔬有毒须慎重

 024.新毒蔬

 025.“天然”的秘密

 026.畸形的番茄

 027.“硫磺竹笋”

 028.“植物肉”喊冤

 029.“白”粉丝

 030.海带之谜

 031.胖豆芽

 032.生姜的故事

 033.苏丹红一号

 034.水果中毒事件

第四章 过量食肉害处多

 035.吃肉的学问

 036.腌腊肉的学问

 037.“太仓牌”肉松

 038.金华火腿

 039.垃圾肉

 040.小睛食鱼历险记

 041.水发货

 042.肥胖的隐情

 043.注水鸡鸭

第五章 好习惯伴健康成长

 044.拒做“胖墩”有妙招

 045.苗苗的坏毛病

 046.眼睛的学问

 047.护鼻常识

 048.如何保护耳朵

 049.改掉坏毛病

 050.正确看待美丽

 051.别忘了让大脑休息

 052.勤洗勤换讲卫生

第六章 享受运动最重要

 053.一天运动知多少

 054.如何运动才健康

 055.运动护眼有学问

 056.运动后的保健

 057.运动受伤的处理

 058.兵兵的运动健康经

 059.游泳安全第一

 060.体育锻炼好处多

不要变成“垃圾袋”

健康导读

媒体曾报道有个美国人为了要向人们瞽示肯德基、麦当劳等快餐食品会导致肥胖、超重，他连续几个月专吃这类快餐食品，不吃其他东西，结果他从一个普通体重的人变成了一个胖子。

优美故事

许多国家的城市里公益广告很多，在广场等地方随处可见高耸的大型公益广告，其中有的广告是这样：为了保护你的肝脏，请不要吃油炸食物！

我们食堂里的油炸菜很多，油炸鸡腿是食堂的保留菜肴之一，差不多天天有的，十有八九次那个鸡腿被炸得外面已经枯焦，里面也已经焦黄，吃起来如同吃排叉。我本来就嫌鸡腿炸过头，看了访欧归来的记者的有关报道后，就坚决不吃这种油炸鸡腿了，对其他的油炸食品即使是炸得“嫩”些的也不怎么吃了。有人在媒体上发表对吃的看法，说是美国人讲究营养，日本人讲究好看，中国人讲究好吃。这个人对中国人吃的看法相当准确！不是吗？我们总是能听到周围的人对菜肴的评价简单化为“好吃”、“不好吃”；现在电视里介绍烹饪菜肴的节目非-常之多，有的节目请评判员当场评价，评价标准也是三句不离本行“好吃与不好吃”；为了“好吃”，不少炒菜都要先进行一番油炸。因此在我国人民的一日三餐中，在食堂、饭店、酒家的菜谱中，在袋装食品中，油炸类食品占了不小比例。但光追求好吃而不追求健康，是不科学的。

油炸类食品之所以被列入第一位的垃圾食品，是因为它对人体健康的危害性远比其他类垃圾食品大。它的危害性是多方面的：致癌，导致肥胖、高血脂、脂肪肝、心血管疾病等等。食物，包括薯类食品、谷类食品，在高温油炸过程中会产生一种化学物质“丙烯酰胺”，它进人人体后有较强的致癌性，这已经通过小白鼠实验加以证明，因而被列为第二类致癌物质，即可能致癌物质。某报在报道“十大垃圾食品”时，登载了一位健康专家的介绍：“因为油炸类食物都含有有害化学物质，过多食用后肯定会对健康产生严重影响，甚至危害生命。”如此看来，喜做油炸类食品的大厨们，喜吃油炸类食品的食客们，应该也必须把老习惯也是不良习惯改一改了！

洋快餐导致肥胖等疾病。烹饪方法以油炸为主的高油、高脂肪、高热量的洋快餐，导致肥胖、超重早已成为不争的事实，而肥胖、超重又会引发一连串的所谓富贵病，如高血压、高血脂、脂肪肝、胆结石、心血管疾病等，也已成为不争的事实。媒体曾报道有个美国人为了要向人们警示肯德基、麦当劳等快餐食品会导致肥胖、超重，他连续几个月专吃这类快餐食品，不吃其他东西，结果他从一个普通体重的人变成了一个胖子。

美国一个教授Aken吃快餐吃出了心脏病！报道说Aken的病情虽然还没有达到患心脏病的严重程度，但他的好几根动脉都发生了堵塞现象，他自己也承认：“我想部分是遗传原因，还有就是这些年来我没有注意自己的饮食。”报道中说：Aken在过去的8年中，“一直是一个慢跑爱好者，但他同时也有一些不良生活习惯。由于Aken食欲特别好，而且喜食脂肪和胆固醇含量颇高的快餐食品及冰激凌等，因此他当教授时常常体重超标。”报道又说Aken自从动了心脏搭桥手术以来，“他的体型明显变‘苗条’了，原来他改变了不良的饮食习惯”。

现在就连发明快餐并将其推向全世界的美国大老板本人，也鼓起勇气对自己的发明杰作“垃圾食品”说出了“不”。美国的康涅狄格州议会已经通过决议，“禁止全州中小学向学生出售高热量的碳酸饮料和油炸薯条等十种垃圾食品”，报道说康涅狄格州议会的举措有可能被其他各州仿效，引起连锁反应。

我国人民的健康状况又如何呢？据报道，脂肪肝、超重、肥胖、血脂异常人数已经猛涨，并占很大比例。三高——高血压、高血脂、高血糖的患病率上升迅速，而且“三高”的低龄化趋势也非常明显，心血管疾病的死亡率也逐年激增。所以说，孩子们不能光图方便好吃，而无节制地吃喜欢的洋快餐。

饮食需返璞归真。这些报道同时也重重地向我们敲响了警钟：如不像Aken那样改变不良的饮食习惯，不调整自己的饮食结构，不远离包括油炸类食品、洋快餐在内的高油、高脂肪、高热量的“三高”食品，那么高血压、高血脂、高血糖的“三高”疾病，就会向你招手，向你靠拢，与你“亲密”为伴！

健康宝典

中国人有句老话，“富日子当作穷日子来过”，把它用在我们的日常饮食上确实有着现实意义！我们必须改变不良的饮食习惯，应该选择低饱和脂肪和低胆固醇的食物。“调整饮食结构，适当增加运动，减少饮食热量”是远离众多富贵病的关键。这些都是我们日常饮食中需注意的。

让我们的饮食返璞归真！

P12-14

人的生命只有一次。然而，失去了方向，也许你终生的劳碌只是在日复一日地磨损着激情与梦想！失去了方向，也许你终生的梦想只是在日复一日地被痛苦和迷茫煎熬着！失去了方向，也许你会成为一匹脱缰的野马，肆无忌惮地奔跑着，但很可能你已经跑到了悬崖边上！于是，有些人懈怠了、麻木了，一再任凭珍贵的时光在毫无意义的奔忙和消磨中慢慢流逝……

思想是决定命运的重要因素。行为的平庸源自于思想上的苍白，而思想上的贫乏源自于见识的狭隘。自我们呱呱坠地起，自然界赋予我们每个人的都是平等的。我们的思想如同一张白纸，随着时间的推移会被逐渐填满，进而发展成熟。然而，正如鲁迅先生所言，“有的人活着，他已经死了；有的人死了，他却还活着！”中外历史上的很多伟人之所以能成就他们辉煌的人生，关键在于他们从书本上吸取了很多前人的智慧作为生命中不可或缺的养分。而那些缺少伟大精神滋养的灵魂则是贫弱的、平庸的、盲目的。本着“滋养”青少年灵魂的目的，我们经过缜密的调查与分析，出版了这套《成长训练营》系列丛书。

青少年拥有一颗健康的心灵非常重要。以平常心看待人生、对待学习，能使他们稳步向前、不向命运低头；学会在阴影下看到阳光，将使他们变得更加坚韧不拔、乐观向上；学会感恩，将使他们变得更加成熟、勇敢。《80个故事助你心智美》将使青少年懂得什么是幸福，幸福在哪里。

高尚的人格对青少年的整个人生都至关重要。高尚的人格能帮助他们赢得朋友、获得别人的尊重、在社会上赢得一席之地。“高尚的人格”不仅仅是要诚实、真诚，还要学会懂得人生的甘苦，学会尊敬长辈与老师等。《80个故事助你塑人格》不仅仅教育青少年完善自身的人格，更重要的是告诉了他们许多做人的道理。

青少年是祖国的花朵，纯洁善良是他们天生的品性，但认知能力弱却是他们的劣势所在。辨别人世间的美与丑、真与假、善与恶等都需要青少年有一定的认知能力。我们在《80个故事助你明认知》中晓之以理、动之以情，把该如何认知的道理以故事的形式展现在青少年读者面前。

如今的青少年得到的宠爱相对较多，这就给他们造成了一种错觉：仿佛“我”是天下“第一人”，爸爸、妈妈、爷爷、奶奶等都得以“我”为“中心”、为“我”服务，“我”则可以“骄横跋扈”、可以把任何话当成耳旁风。这些错觉及其导致的行为后果其实是在伤害所有爱他的人。在青少年没有成人自立之前，所有的需求都是亲人付出劳动换来的。从这个层面上来说，青少年更应该体贴关爱他们的爸爸、妈妈等亲人，更应该懂得尊敬关心他们的老师、同学和朋友。只要付出自己真挚的爱心，就会换回更多的关爱，好好看看《70个故事帮你理情感》吧！  让青少年学会与人沟通是《80个故事教你巧沟通》的目的所在。社会是一个纷繁复杂的社会，人也分各式各样的人。有效地与人沟通，把我们的诉求、愿望、情感等信息成功地传达给别人其实是一门艺术。如果能熟练地掌握一些人际沟通的技巧，我们在与别人相处时就会轻松许多，而我们的诉求也就能比较容易地被实现。同时，交谈是与人沟通的主要途径之一，良好的口才和语言表述能力有时能左右事情的成败，所以，我们将《90个故事教你口吐莲花》独立成书奉献给青少年读者。

得体的礼仪不仅会给青少年带来综合素质的提升，亦能给青少年的健康成长带来无形的益处。良好的礼仪不仅能给别人留下懂事理、有礼貌的好印象，也能给自身带来愉悦和成就感。《100个故事助你懂礼貌》从技巧与方式上告诉青少年如何去做一个彬彬有礼的人。《60个故事助你身体健康》是一本关于健康方面的书籍——关爱健康、懂得健康，我们人人都要从小做起。

这套丛书的内容全部以故事的形式呈现给读者朋友们。虽然我们对书中的主人公进行了虚构，但事件、案情全部来源于我们真实的生活。书中一个个生动的小故事将引导青少年朋友们沿着正确的人生道路前不断进。

编 者

2010年11月